广城食事(3)+番外

“身手不错。”

周宥西讪讪一笑，她虽然学过跆拳道，但连绿带都没考到，纯粹是这个小偷太弱，再加上趁他不备，才能一脚将他踢倒。

“还是你比较厉害。”

“我同意。”

男子的视线从相机挪到周宥西身上，灿烂一笑。

周宥西满脸黑线，她只是礼貌性地夸奖，这人怎么这么不客气。

“话说地铁站在哪？”

“呃…你找一下地图吧，我说不清楚。”

路痴周宥西怕带错路。

男子看了会手机，嘀咕道：“这么麻烦……”

该说的也说了，周宥西转身朝地铁站走去，没想到刚走了两步那男子就跟了上来。

“你也去地铁站？早说我跟你走就是了。”

周宥西满脸戒备地看着他，这人要是披着羊皮的狼怎么办，虽然他刚刚制服了小偷。

对方莞尔一笑，“我对你……”男子欲言又止，垂眸刚好看见周宥西紧握的双手。

“我对你手中的菜没有兴趣。”

周宥西没控制住自己，翻了个白眼。想了想，这路上人这么多，等会不要跟他上同一节车厢就好了。

……

经过一番折腾，周宥西终于顺利到家。时间不早了，她要赶紧把新的一期视频录好。

周宥西开始准备需要用到的食材和工具，从柜子里取出一块生姜，掰下大小适合的一块，去皮切丝。择好葱，切段再切丝，再切两段小米椒。

前期工作准备好之后，架好器材，调整好光线亮度，开始她的视频录制。

“快刀斩乱麻，看准之后给活蹦乱跳的鱼痛快的一刀，你看这鱼都翻白眼啦，‘救命啊救命啊，西柚要吃我啦。’”

“再把鱼的内脏都掏出来，扔掉！”

“接着就来清理鱼的体毛，左刮刮右刮刮，没有体毛的鱼才是一条光滑的好鱼。”

周宥西利索地去了鱼的内脏，除了鱼鳞，将赃物扔进垃圾桶，冲洗砧板、刀和鱼。

“呐，这样石斑鱼就处理好啦。接下来就磨刀霍霍向爹娘，啊不对，向石斑鱼，给鱼光滑的表面割下两刀，翻过来再给两刀。乖，请让西柚插你两刀。”

“将鱼儿空荡荡的肚子塞满姜丝、葱丝，在伤口上撒点盐，放上姜丝、葱丝、小米椒，当然你还可以按照你的喜好随意添加佐料。”

“小声BB，新鲜的鱼最好不要放太多的佐料，这样能最大可能地保留鱼的鲜美。当然重口味人士请随意～”

在锅里放上水，放入蒸架，确保水不会漫过蒸架，大火烧开。

“水烧开了就可以把鱼扔进去蒸桑拿啦，蒸它个八分钟。”

周宥西在等鱼蒸好的期间清洗了厨具，顺便把菜洗了，等会炒了就可以吃了。看了眼手机，还没到七点，周宥西暗自欣喜，今天的录制很顺利，还没有出现翻车的情况，等会锅盖掀开成功的话她就可以开开心心吃晚餐，吃完剪辑视频然后就可以发视频啦。

八分钟到，周宥西有些紧张地掀开锅盖。开盖的瞬间，石斑鱼鲜美的味道扑面而来，周宥西大喜，知道这是成功了，晚饭有着落了。

“你打个响指时间就到了。拿出一根筷子，轻轻戳一下，能够很快戳穿的鱼就证明熟啦。”

将鱼取出，倒了锅里的水，热锅，倒油，热油，直到油开始冒小泡，有“噼里啪啦”的声响。

“浇上两勺激动的热油，感受油与水不相容的物理魅力。”

热油浇在鱼身的一瞬间，无数细小的油珠往外溅，因为离得近，周宥西的手臂被溅了几滴。

这时的油温其实已经降下来了，被溅到的面积不大，总体影响不大。而且经常做饭的人其实是不怕油的。

从冰箱里取出鱼豉，晃了晃，快见底了，明天得记得买才行。

“再淋上鱼豉，热乎乎高颜值又简单的清蒸石斑鱼就做好啦。怎么样，简单吧？呐，张口。”

再配上西柚的标志动作——打了个响指，作为视频的结尾。

……

简单吃了晚饭后，周宥西开始剪辑视频，争取能在今晚发布。她已经有半个月没有营业了，这学期开学之后，一边是学校安排的课程，一边要开始准备毕业论文，着实没有多余的时间拍摄视频。

她在微博、Bilibili上发布了将近两年的美食视频，也有一定的观众，她的视频以简单、快上手为主，适用于学生群体。毕竟她也没有钱买齐厨具，这房子也不够她摆布，只能在已有的厨具的基础上，合理利用，因地制宜。