广城食事(31)+番外

生活真是美好。

周宥西低着头捣鼓了一阵手机后递给唐知远。

“那就麻烦到这里。”

“噢对了，你吃过钵仔糕吗？”

“听说过。”

“那你喜欢吃红豆馅吗？”

认真开车的唐知远侧过头想了会：

“还可以。”

他其实不喜欢红豆，但周宥西这么问了，他总觉得直接说不喜欢不太好。

虽然周宥西不太会社交，但这话里的隐藏含义她是听出来了。

不怎么喜欢啊……

“那你喜欢什么馅的？”

还没等唐知远回答，周宥西又忙补充道：

“你你你不要……哎不是，我肯定不止做一个嘛，我自己又吃不完，做几个你喜欢的口味，好帮忙解决。”

对，解决食物，不能浪费！

“这样啊，能做牛奶味的吗？”

“当然可以呀。”

闲聊间就到了目的地，这一片都是周宥西熟悉的地方，顿时就来了精神。

停了车后，唐知远扛起机器。

“可以开始了吗？主厨。”

这是第一次有人称她为主厨，竟然有点悦耳。

“看到前面的‘刘记杂货’没，我们到那再开拍。”

“行。”

刘记杂货是一间很有历史的杂货店，烹饪中需要用到的佐料都可以在这里买到，重点是比超市便宜不少。

杂货店老板娘看到周宥西后，笑着打招呼：

“来啦。”

唐知远默默跟在周宥西身后，真怕她来句“来啦老弟”。

按照计划，唐知远打开了机器，开始跟拍。

“老板娘，大象牌的粘米粉跟澄粉各来一斤。”

“澄粉这边没有，用玉米淀粉替代一下行不啦？”

周宥西想了想，澄粉是小麦淀粉，而小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般是可以替代的。

况且她这么穷，没少用过替代的。

“可以。”

周宥西接过面粉，唐知远很懂的给了个特写。

“钵仔糕要用到粘米粉和澄粉，杂货店就可以买到，还便宜。”

周宥西故意压低声音说了后面一句话。

“粘米粉我用的是大象牌，没有澄粉也可以用玉米淀粉替代。”

“糖我用到的是片糖。”

周宥西拿起一块片糖对准镜头。

“所谓片糖，就是片状的糖，我奶奶以前做钵仔糕就是用的片糖，所以我也用啦。但是片糖一般只有旧式的杂货店才有，如果没有片糖也可以用红糖或者白糖。”

刚刚唐知远说想吃什么味来着？噢对，牛奶味。

于是转了个身再回到杂货店。

“老板，蒙牛高钙纯牛奶拿一瓶。”

低脂牛奶味道太奇怪了，喝来喝去还是高钙的好喝。

其实钵仔糕和双皮奶有异曲同工之处，都能变出很多种口味，只有你想不到，没有它们做不到。

选好了做钵仔糕的基本材料，接下来就要买馅的料。

虽然按照季节来说，这会已经是秋天了。但是！这是在广城，秋天什么的都别想了。

既然是“夏天”，那就做点清凉的水果馅吧。

“哎，唐……”

周宥西刚想叫“唐知远”，转念一想，他们也算是中期合作状态了，连名带姓叫人好像不太礼貌？

“嗯？怎么了？”

唐知远扛着机器走在前头，听到了周宥西的呼唤。

“呃，那个，我打算做点水果馅的，你喜欢吃什么水果？”

唐知远看着周宥西亮晶晶的眼睛，突然玩心大发。

“榴莲，最喜欢榴莲了。”

果不其然，周宥西整张脸以肉眼可见的速度拉了下来，偏偏她还歪着头认真思考到底要不要狠下心来买。

见她这般模样，唐知远没忍住“噗嗤”笑了出来。

“好啦逗你玩的，这样的搭配我听着都不对劲。”

“噢……”

就是说嘛，钵仔糕的口感是Q弹有嚼劲的，榴莲……好像是酥软的，听起来就觉得不搭。

别问她一个不吃榴莲的人怎么会知道它的口感，毕竟她家就她不爱吃，被硬塞的经历也不少。

最后周宥西买了一个芒果，一个猕猴桃，一块西瓜，其余的看看家里有什么材料，再自由发挥。

买完所有东西已经十一点钟了，红豆得提前一两个小时浸泡，否则根本无法煮至软烂。

噢对了，她合同里有写明包餐吗？

“差不多到午饭时间了，我们去吃个饭？上次说要请你吃饭的。”