快穿之炮灰不约(75)

在这个过程中，任何一环出错，都不是那个味道。

比如米粉和白饴必须是现磨的，更是要做到绝对细腻；蒸糕时的水，也非山泉水不可，雨后十二时辰的山泉最佳。

而那价值两百两一壶的神仙酿，则更为复杂。

之所以叫神仙酿，是因为这酒酿成的过程，对材料、环境、季节、卫生、封存时间都有极其严苛的标准，简直是神仙难酿。

叮当可是知道，当初华荣能够制成这神仙酿，是误打误撞。

后来为了成功率更大一些，更是不知耗费了多少金钱时间，现在想想叮当都觉得心痛呀。

华荣在后院的厨房中忙活着，这厨房宽敞明亮，当初为了采光，这厨房被华荣修葺得四面窗户总共十六扇。

一阵风夹带着几丝雨吹进厨房，落在正在窗前杀鸭取髓的华荣身上，带着一丝春凉。

这鸭髓取的髓是将鸭腿上的肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。

而这髓要想味道好，自然也得加上各种调味的调料。

其中最重要的调料就是醋，而这醋也是华荣自己所创，名为“仙女醋”。

之所以取这个名字，是因为这醋的原料是花，总共六百种花。

当初为了酿成，华荣今日在大周北，明日就在大周南，总之花费的力气绝对不算小。

而这作为主要材料的笋，是冬天第一场雷雨过后，到竹林去挖取的，然后放进冰窖保存。

待要成菜时，用密制的卤水煮熟，装盘。

再将调好的仙女醋点缀在周围。

笋看起来黄白剔透，看起来雅致、清透，吃起来时咸、鲜、脆、嫩且爽口。

而胭脂鹅脯，是将鹅杀了洗净之后，取肉去骨。骨头冰冻，待用时从冰窖中取出。将肉用盐腌至少四十九天，至多八十一天。

如果低于四十九天或者多于八十一天的鹅肉，就只能算废了，而在这中间则都可入菜。

鹅肉腌好之后，烹熟，至鹅肉为红色。

最后将熬煮三个时辰以上的鹅骨汤，浇在其上，这鹅肉的红色就更加剔透，故曰胭脂。

至于这茄鲞鸡蛋汤中最关键的，自然是这茄鲞。

这茄鲞也就是俗称的茄子干，这茄子干选择的是最嫩的茄子，只要这其中稍显老态，就不能入菜。

而在将茄子最初茄鲞之前，需要将用蜂蜜、八角、桂干等八十一种食材熬制的汤水放凉后，再将未曾切割的茄子放入其中浸泡一个时辰。

时间短了不行，长了更不行。

之后再将茄子切干，在阳光最烈的时候晾晒，前前后后总共需要晒满九十个时辰，才能入菜。

而这鸡蛋，也是选择农家养的老母鸡所下的蛋，并且还要求只能是双黄蛋。

最后成菜时，汤水清亮，鸡蛋金黄，葱花青翠，茄鲞灰白，甚为漂亮。

味道更是香软，入口即化，唇齿留香。

吴林吃得非常满足，几道菜都吃得精光，最后竟是走不动路了。

华荣只能让叮当把他送回去，就又到后院琢磨新的菜。

她最近看这镇子的槐花开的很好，想起了不知在哪儿吃过的一道槐花糯米羹。

当初吃时只觉得人间的极致美味，如今回想起来，尚有不足。

她准备完善一下这槐花糯米羹，到时候由她编写的“食美菜谱”中，就又能多加一道菜了。

“谢大厨在吗？”一个尖锐的声音响起，让华荣皱了皱眉。

第056章 美食の诱惑3

她从后院到酒楼正门，就看到一个身穿青色绸衣、头戴锦帽的中年男人。

另外在他身后，还跟着二十多个练家子，看起来身份很不简单。

而身份复杂在华荣这里就代表麻烦。

华荣目光在他嘴和鼻子中间部位停留了一瞬，才抱了抱拳，温和道。

“这位客官，今日十个名额已经用完，请去镇口德良家铺子领取玉牌，明日辰时再来食美楼用餐。”

中年男人不动声色打量着华荣，态度却是十分有礼，只是声音稍显尖锐：“我们不是来用餐的，请问阁下可是‘食仙’谢老板？”

华荣摆手：“食仙二字实在不敢当，小人正是谢华荣。”

中年男人松了一口气，拿出一块金牌，让华荣看了一眼后又立刻收起来。

随后道：“不知谢老板可愿请我等进去一叙？”

华荣在心里叹了一口气，这果然是人怕出名猪怕壮，这里距离大周皇宫十万八千里，居然还能有人找来。

真是失算了。

叮当回来的时候，华荣已经收拾好行李，两人各要了一匹马，便随同这一行人，踏上了回赢京的路。

至于食美楼……她总会回来的！

路上华荣问那位自称平事的中年男人：“这位……老爷，不知道宫里怎么会知道小人？”