古代养虾日常(202)

第一百五十六章 菜肆看鱼

买完簪子晃悠回客栈，他们一共开了两个房间，苏泽霖和苏泽浩一起，苏含玉和苏含香一起。两个房间挨在一起，都在二楼，离拐角处不远。

苏含玉刚打开房门，眼角余光瞥见拐角处有人正在上三楼，是一个年轻女子，她只瞧见女子侧脸，感觉有几分像苏含烟。

心里便有点纳闷，难道苏含烟也来县城了？她来这里做什么？三楼是天字号房，比二楼价格高一倍，她倒是舍得花钱。

但不管是不是苏含烟，和她没有什么关系，总不至于是追着她来的。

把带回来的饭食交给初三之后，她便叫小二抬水过来洗澡。

如苏泽霖所言，这一片夜里比较安静，他们早早上床歇息也没有被吵着。次日一早苏泽霖就来敲门，说是菜肆这个点开张了，早点过去能看到多一些食材。

他们去的是东南片区最大的菜肆，来这里买菜的有富贵人家采买也有平民百姓，虽然食材没有东北菜肆和西北菜肆的珍奇，但品类非常丰富，而且品质居中，城里大部分酒楼都是来这里采购。

菜肆异常忙碌，就是一个人行走都不容易，更何况苏含玉推着轮椅带着两个孩子，也托了繁忙的福，虽然有人觉得他们奇葩，也只是好奇地看上几眼，没有围观的。

“小玉，你这是往鱼摊去？”苏泽霖问道。

“嗯，我主要是来看鱼的。”苏含玉回道。

“鱼？难道你想卖鱼生？”

“不是，是烤鱼。”

“我倒是没见过专门卖烤鱼的酒楼，一般做法都是清蒸、炖煮、煎炸、红烧或切片做鱼生。”

苏泽霖想象不出烤鱼能有多好吃，在他印象里，大家都是在野外逮了鱼，没条件烹饪才会直接烤，肉容易焦，也容易上火。

“正是没人做，我才考虑做这个的。”苏含玉笑道。

她观察过，青阳湖镇没有专门做单一品类的酒楼，都是包罗万象，各种菜都有，吃哪家差别不大，这就给了她很大的发挥空间。

单一品类餐饮店有很多好处，首先，用到的食材少，采购成本相对少一些；其次，不用过于依赖厨师，只要规范配方和流程，就算厨子大量跳槽，酒楼也不会有太大影响；第三，容易标准化、规模化，可以快速开分店。

在具体菜品选择上，她考虑过烧烤、火锅、焖锅、串串等，最后选择了烤全鱼，一是徐宜县湖泊众多，水系发达，鲜鱼品种多，人们喜欢吃鱼；二是她也爱吃烤鱼，比较熟悉烤鱼的各种做法；三则夏季在烤鱼店里卖小龙虾也不是很突兀。

在卖鲜鱼的区域，她看到了很多适合炖烤的鱼类，青竹鲩、鮰鱼、清江鱼、黑江团、草鱼、黑鱼等，当然，有的鱼叫法和现代有出入。

“大叔，您的鱼是哪里运过来的？”

“我这是草湖的，半夜就捞了，赶了几个时辰路送过来。”

“草湖在哪个镇？”

“白雀镇。”

……

她把所有鱼摊都问了一遍，了解了这些鱼的产地，发现青阳湖镇也有鱼在卖，人家是快马加鞭送过来的，比他们来县城的时间少花一半。

把这些暗暗记在心里后，对徐宜县的鱼类分布有了大致了解，便在菜肆随便转了转，看看有什么菜是镇上没有的。

转了一圈后，便在菜肆周围选了一家早餐店，点了豆浆油条包子，吃了顿早餐。

“其他菜肆去看看吗？”苏泽霖问。

“不用了，品种应该差不多，我也不打算卖很多种鱼，有三四种就够了，再搭配各种口味，给食客的选择也不少了。多了反而给他们增加选择困难。”苏含玉回道。

“等会我们再看看香料。”

“那岂不是中午就可以回去了？”苏泽霖笑道。

苏含玉还没回答呢，小含香就不应了，“不要那么早回去，我还有很多想看的。”

“有什么好看的，昨晚的饭菜都没阿姐做的好吃。”苏泽浩满不在乎道。

“难得来一趟，我们去城里好玩的地儿转转，再多去几家酒楼吃吃看。”苏含玉笑道。

“好吧，我可以陪你。”苏泽浩勉为其难道。

……

此刻，东北区，县衙旁边，一个看起来像富户宅院，但外墙上刷着大大的“狱”字的地方，苏含烟忐忑不安地跟着牢头走在长长的通道上。

通道两侧各有十间牢房，铁门紧锁，门上有三个通风透气的小孔，有些犯人正透过孔洞往外看，见苏含烟长得貌美，吹起了口哨，各种下流的话语也传了出来。

她烦躁极了，虽然她早就想踹了贺云生，但没想过贺家竟然会出事，贺云生还被判了刑，之前的心思都白花了。