不种田就要死(195)

土灶烧饭，只要不用甄来蒸饭，直接用锅煮的话，是一定会有锅巴的。锅巴可以直接吃，还可以做菜，并且还可以拿米汤煮成粥，那才叫香呢。

管教授就说：“今天恐怕没时间搞了。饭还是直接用电饭煲煮了。明天再弄吧。”

虽然山不高，但地方大啊，这里看那里转的随便走马观花的看了看就花了两个多小时了，大家伙的肚子都饿了。

作者有话要说：

提前祝大家明天节日快乐啊。多吃月饼哦。

第126章 小聚大吃

厨房里简丹和管教授一边干活一边闲聊，外面的几个人更是聊得热火朝天，还有人不时问一句：“丹姐，要不要我们帮忙啊。”

“不用。”简丹抽空回了一句，让他们安心的玩。

夫妻两人联手，做饭的速度还很快的。

管教授专干比如整理菜，切肉，切葱姜蒜等的活，然后就是往灶里添柴了。

今天也算是大家伙的一顿团圆饭，所以菜还准备得不少。

除了最开始就炖上的鸡汤之外，简丹还准备做一个水煮鱼片，另外再做个粉蒸肉和蒸萝卜丝，这三道大菜除外，还有一个贵菜就是虾了。

她把虾头去掉，裹上面粉，放进锅里走了一遍油，再与辣椒丝姜片一起爆炒调味道就可以起锅了。这个虾也可以做白灼虾，但大家都是些重口味的家伙，喜欢吃辣，不太爱清淡的。所以，她就做了油爆虾。

除了虾之外，还有一个爆炒鱿鱼干，泡好的鱿鱼干切成丝，大火热油下锅，速度翻炒几下加入辣椒丝和韭菜调入味道就可以起锅了。

这两道菜，都是快手菜，最大的要求是需要火旺，柴火灶很好的满足了这个要求，鱿鱼丝一下锅，肥哥就在外面叫：“哇，丹姐，我闻到了鱿鱼干的味道。”

“恩，可以开饭了，你们过来端菜吧。”简丹笑道。

剩下的就是炒几道蔬菜了，基本都是菜落锅两分钟就可以起锅的菜了。

耗时约两个小时，一顿丰盛的大餐完工。

两张大方桌直接摆在院子里面，菜流水般往桌上端来。

鸡汤，水煮鱼片，粉蒸肉和蒸萝卜丝，油爆虾，爆炒鱿鱼丝，手撕包菜，蒜蓉空心菜，油渣炒菜心，拍黄瓜。

总共十道菜，每盘菜都分成了两分，各装了两大盘。

谁让管教授一个人就能吃完一桌子的菜呢。

所以，简丹还特意给管教授偷偷带了些掺有面包果粉的玉米馒头来了。

不然，光吃白米饭，管教授一个人能吃一大锅。

肥哥和1号大哥平时吃鱼类吃得少，更别谈吃到虾和鱿鱼了，两人筷子只管往这两盘菜里挟，连水煮鱼片都顾不上了。

肥哥边吃还边说：“好吃，虾也好吃，鱿鱼丝也好吃。”

小花忍不住问：“这两道菜也不是什么特别的，以前也没见你俩格外爱吃啊？”

1号大哥说：“我们在这里，吃得都是最普通的家常菜。做饭的大婶根本就不会做这两道菜。连水煮鱼也做不好。倒是肉能烧得不错，鸡汤也还行。”

“所以，肥哥，叫你自己学的啊。”5号小哥笑道。

简丹也说：“这两道菜真的超级容易。你试着做两次，就学会了。”

“说的容易，我也不是没试过的，炒出来的就没这个味，又老还腥得很。”肥哥说起来直叹气。

干鱿鱼，真也不是稀罕物，虽然本地没有得卖，但从城里也可以带一些过来，这东西本来就是晒干了的，放着也不怕坏。所以上次他还特意带了两斤过来，可惜，本地大婶见都没见过这东西，哪里会做呢。他说了如何做，大婶做出来的还是没有人吃。他自己也吃不下去。

后来，他就自己动手去炒了，但味道真的离简丹做的差远了。

“你只管大火快炒，锅里多放点油，加些姜丝韭菜什么的就行了啊，就是加些辣椒丝也一样好吃的。哪里会腥？炒久了，肯定会老的。”简丹好笑的说。

说来说去，这道菜就是火候没撑握好，才会不好吃的，真不算什么难度。

那个虾反倒要求高点，因为是新鲜的活河虾，要鲜。对做菜的人的要求就高一些了。

菜吃过一轮后，肚子里有了些货，众人才有空举起杯子，笑道：“大家碰个杯，庆祝一下。”

一杯红酒下肚，大家也开始谈论农场的一些仔细规划了。

“那边的那个塘，是不是可以养些鱼啊。”有人问。

“除了养鱼之外，还可以种些荷花啊，夏天赏荷，秋天吃藕都可以啊。”又有人说。

管教授对这片土地的了解最为全面，因为他和无双偷偷来过一次，而且无双也把详细的地图给他看过，也和他研究过，哪里该怎样规划的问题。