穿到古代卖甜点/偏宠夫郎(190)

这不仅能够形成有条理的生产线，还能有效的将制作流程碎片化，防止那些短工偷学。

若是中式点心，或许还有被偷学走的可能。但西点，季唯却不是担心的。

烘焙是个精细活，若是没有准确的配方，特别是在这个从未出现过西点的时代，要想要做出成功的西点，是很难的事情。

比如不同的西点，考虑温度该多高，该烘烤多久，烤成什么颜色状态。又或者是不同的面包，和不同的饼干，应该按照多少比例混合，用几乎相似的原料，做出种种不同种类的甜点。

要没人系统地教，只怕就算把人全都聚集起来，也很难复制出来。

招工三日，上门培训两日，再与张家合作第六天的时候，突然一群人扛着东西，源源不断地涌进了北街小铺中，惊到了一群排着长队等买东西的客人。

“哇，怎么突然冒出来这么多人？”

“哪家手笔这么大？”

“你闻到味道没，隐约有股子奶味呢。”

季唯正背着手，站在两个汉子边上，口头指导他们到底该如何揉出一个完美的手套膜。

作者有话要说：今天看阅兵，倒是比往年多出了几分唏嘘难过。特别是看到胡总两鬓如霜的样子，唉……

不过还是要说，大家国庆快乐！大长假玩得开心呀～～

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第89章

“什么事, 外边这么喧哗？”前堂的人一冒头, 就被季唯叫了过来，“我在这都能听到你们外边的声音。”

在前堂帮忙叫卖收钱的两个汉子, 为人老实巴交，很是稳重，在把赵虎调去独当一面后, 就不得不从院子熟人里头挑了两个出来，有时候替季唯在前堂帮帮忙。

看到他们脸上的无措，就知道肯定是碰上事，交代了其他人几句, 就小跑着跟他们一起冲进了前堂。

季唯一看到那阵仗，一下子就明白过来，“不用担心, 该干嘛干嘛去，这些都是原材料，你去叫后院的人过来帮忙扛进去, 免得在这里占着地儿, 大家没位子等了。”

这些都是张老爷子派人送来的原材料。

之前就谈好了合作细节，季唯只负责制作, 至于原材料就由张老爷子全权负责，每隔三日固定派人将东西抬上门。

不得不说，张家的生意在县城真算是数一数二的大。

附近几个镇子都有他的店面不说，最重要的是，张家由米铺发家, 到了后来陆续开了杂货铺、糕饼铺子等，都与“吃”字逃不了关系。

虽说其他的铺子不如米铺来的多、开的大，可也能占据张家每年四成的收入。也正是因为米铺发展到了头，张老爷子要扩张产业，就必须从其他的铺子入手。

正好张家也做杂货铺，原料自给自足，这本钱降低，利润就相应提高。

张老爷子乐见其成，只不过苦了其他杂货铺子的掌柜。

他们刚与季唯建立了稳定的合作关系，为了这还特意压低了售价，却没想到还没过一个月，就断了季唯这条财路。

可纵使心中有怨气，他们也万万不敢跟张家对着干，只能是打落了牙齿和着血吞。

“这样，你们先在这坐一坐，我有事情要交代你们，不过我还得先看一下东西。”季唯跟在张家工人后边走进院子，让人招呼这些人去坐着，又叫阿秋给他们倒水。

他一样一样的检查面粉、糖、鸡蛋、酵母、牛奶和羊奶等等，问清楚每样东西的数量，心中有了数。就交代张家工人，以后羊奶送去西巷季家，剩下的鸡蛋、面粉等包括牛奶就送到铺子里来。

两边分工干活，各有不同侧重点，若都送到一个地方，难免就需要将东西搬来搬去，也耗费精力，干脆一开始就分开送，还提高了工作效率。

张家的工人应下，就离开了。

*****

虽说这批工人是张家精挑细选了送来的，可季唯还是在培训结束后，给他们每个人都签了契书。

契书是季唯按照现代的入职须知来设计的，新来者有七天的试用期。

若是试用期没过，薪资就按照五成来计算，若是通过，就直接按照正常计算。

每隔一周发放一次周薪，一天工作三个时辰，中午休息一个时辰，一天二十五文钱，还包一顿中饭。

虽说工钱比起以前一个时辰十文钱降低了些，但还是比起外头的行情要略略高一些。再加上包一顿饭，免了不少人中午来回奔波吃饭，也算是方便大家。

除此之外，契约书中最重要的就是保密条例。

若是有人泄露了培训技术，或者有盗窃行为，前者需要赔偿十两银子，后者需要交付三倍赔偿金。对于辛辛苦苦赚钱的普通人来说，十两银子简直是见所未见的大财富。若是赔不起钱，更是要像那刘庆一样，被逮到县衙去关起来，甚至要被罚去做劳役。