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龙套的自我修养(203)+番外

成神前是小饭馆的厨子,成神后调到八星级大饭店当主厨,好歹也算是升职了呢。白自娱自乐地想着,了解了一下这些厨师擅长做什么,又进到厨房检查了一遍锅具和食材,就要那些神侍取来火腿和鸡鸭、大块猪骨肉、新鲜贝类来,加上魔教出产的高汤调料包,取了几口深锅吊汤。

吊上汤之后,他就拿出脆炸粉来,指点厨师们切了土豆、洋葱、鸡柳、鱼排,砸了鸡肉泥团成肉饼。除了土豆直接炸成薯条和薯格,剩下的加料入味之后都裹了脆炸粉,弄成小吃拼盘送上去给众神消磨时间。除了这些东西,他还叫所有厨师一起和面,和出的面放在盘里用水一遍遍地洗,直到把淀粉完全洗出来,只剩下柔韧的面筋为止。

这种近乎游戏和浪费的做法开始时遭到了许多厨师的反对,可是就算他们对同来的神侍告状,得到的也只有一句回答:“吾神要吃白阁下做的东西,你们只管按着他的要求做就是。”

在农神的威严镇压之下,厨师们就算有再多不满也只能按着他的要求做。他们虽然未能成神,但也都已脱离了人类的范畴,做这些事也不过挥手而就,接下来蒸凉皮和面筋自然也做得十分顺手。

白自己和的面却没跟着洗,而是放在面板上,用白布盖着稍醒。这工夫又揉了一团稍硬些的面,卷在擀面杖上擀到极薄了,用大刀细细地切成比耳机线粗不了多少的面条,放在锅里煮熟了,盛出来直接浇了一勺炉子上熬至雪白的奶汤。

雪白浓汤上浮着点点金黄的油花,面条犹如一窝银丝盘在碗里,再撒上点切碎的碧绿葱花,煮得软烂的肘子片和火腿片,端的是热气腾腾、咸香扑鼻。白用神术维持面条不糊,又取了大块鲜牛肉来剁馅,配上切碎的洋葱搅成馅料,抓过那团醒了一会儿的面来包饺子。

来到这片大陆之后,饺子基本已经成了不愿意做饭时最常用的食物,比起前世吃方便面的频律都要高。按说照这样的吃法,他其实已经该吃腻水饺了,可是到了今天这样的日子,不知怎地,就觉着刚刚和好的牛肉馅格外鲜香,恨不得自己也尝上一口。

凉皮调好后立刻被端了出去,配上厨师们拿手的开胃菜,足够众神吃一阵子,白也开始教人做真正的大菜。他一边包着饺子一边指挥厨师们做葱烧海参,打了几次水后格外粘稠的肉馅在面皮上一抹,右手灵活地捏出一片波浪似的碎褶,一个片片亮亮的元宝形饺子就摆到了面板上。

海参很快煨得软烂香糯,浇上明亮诱人的浓汁端到诸神面前。白趁着送菜的工夫挑了个大锅下饺子,又指挥神厨们剁碎鸡茸一遍遍滤了锅清汤出来,先浇出一人一碗开水白菜送上去,剩下的用小盅煨鱼翅和佛跳墙。成了灶神之后,他的神力不只可以用来点火,干制和水发各种海鲜材料也是挥手而就,把做菜的困难减到了最低。

就是做炖品的罐子不太够了,他不得不又打发格拉斯去大厅找农神要了一趟,结果创造女神克里特就兴冲冲地跑到了厨房来,主动按着他的要求做出了几百个大小砂锅和煲盅,态度亲切地喝了两碗高汤,还捞走了半锅刚煮好的水饺。

女神走了以后,白就着手指点那些费时稍短的熏烤类菜肴和慢火菜。厨房里交织着或浓郁或鲜甜的气味,不由分说地充塞了人满鼻满心,厨师们忙得像陀螺一样,边做边尝、边尝边送,把厨房弄得比菜场还要热闹。

在这一片带着烟火气的欢乐气氛中,白却拉着格拉斯避到了一个相对清静的脚落里,把刚盛出来的一碗水饺塞到他手里,自己捧着那碗汤面,低声叫他快点吃掉。别人在干活的时候自己躲起来偷偷吃东西,固然是有些不厚道,可是正因为这份“偷吃”的感觉,又添了一份别样的乐趣,食物似乎都变得特别好吃了。

“为什么咱们俩吃得不一样?”格拉斯连吞了几个饺子才想起问来。水饺馅里打进去的水在煮的时候层层渗出,和着牛肉本身的油脂和洋葱香气,流出来就是一汪热烫的肉汁,吃得他真真正正是满嘴流油。白大口大口地吃着面,连汤都喝得干干净净,直到碗底干净得可以倒扣过来才抹了抹嘴唇,咧嘴一笑,露出白得闪光的牙齿:“我来的那个世界有个古老的习俗,叫做‘送亲饺子迎亲面’,意思是结婚时新郎一方要吃面,新娘子要吃饺子。”

他顿了顿,把嘴唇贴到格拉斯耳边缓缓说道:“我的面已经吃完了,水饺还有很多,千万不要客气,我—的—新—娘!”