老火汤铺[星际](135)

这里没有小明所以钟意是自己动手的，一手握着砍刀一手按着肉，哆哆哆几下整只肥鹅就被他分成了小块，直播间的观众们捂着扑通扑通跳得飞快的小心脏还没回神。

钟意砍好的肉放到大碗里，又很快的切好姜葱蒜，香料也冲洗干净备用好。

厨房里用的是看起来很粗犷的大锅，比钟意厨房那些看起来要好用，钟意是那么觉得的。

这里是烧管道气，不知道是什么气体，但是开闸门的感觉让钟意很熟悉。

大锅烧热，钟意没有放油，直接将碗里的鹅肉倒进锅里煸炒，红色的血水很快出来了，钟意手脚极快的关火，把肉盛起来，剩在锅底的血水倒掉然后把洗干净点锅再次烧热。

钟意往锅里到了一点油，把他特意切出来的肥鹅皮拨到锅里，借着热油将鹅油煸出来，整块的油皮缩成了一小块，钟意把姜葱蒜并几样香料扔下去，翻炒几下后小厨房里就弥漫起香味，接着将鹅肉也倒下去一起翻炒。

鹅肉变色时钟意往锅里加入了酱油和一点淡粉色的用盐角草提炼的盐，然后加入水盖上锅盖开始焖煮。

煲藕的锅在噗噗的响，里面的水早就滚开了，钟意掀开锅盖拿筷子戳了一下最上面的藕，筷子轻易的穿了过去留下了一个小洞。

“已经够熟。”钟意一边说一边用筷子把它们夹出来，感谢科技的发展，以前的普通锅至少要三十分钟才能煲到这种效果。

刚刚出锅的藕很烫，钟意把它们放到凉水下面冲洗了一下才能用手去拿。

下锅前藕没有削皮，因为煲熟后的藕更容易处理，钟意拿着一把锋利的小刀没几分钟就把一锅的藕都削干净了。

一节节藕放到砧板上，大刀切两下，破开四分，所以的藕都那么处理。一起弄好后钟意将它们放大锅里，翻动到肉下面和鹅肉一起焖煮。

第59章

“对了，今天买东西的主人家人特别好, 他还送了我一把莲子。”钟意把那一小袋莲子拿出来, 大约五六十颗莲子的表皮都还是嫩绿色的，轻轻一掐就能在上面掐出一道印子来, 很嫩, 最适合直接吃了。

不过今天晚上没有主食, 钟意想着用它做一道莲子粥。

“我有莲子, 厨房还有荷叶, 正好做一道荷香四溢的清粥。”钟意在厨房里找到了米，这里的米很特别，形状圆圆短短的米粒通体碧绿色。中午在外吃饭的时候钟意特意问过那家人，知道这是当地一种生长在沼泽地里的梗米, 它做成米饭很有嚼劲，不知道做成粥会是什么口感。

钟意将梗米洗干净放到锅里加入水大火煲，又将莲子倒出一半来慢慢的剥。

厨房里弥漫着肉香, 钟意站在灶台前低着头做着事, 直播间观看的人们仿佛心灵相通般一瞬间从这个画面中感觉到了一种岁月静好的温馨来。

B30泡沫：这简直是我梦想中的生活, 可惜……我简直是个厨房黑手，永远都不可能有这样的状态

A04闪闪:感觉我家小老板长得更好看了

A00麦克雷：噢这个主播简直是就是个绝世珍宝, 看到他的直播就感觉无论有什么困难什么烦恼的事都能顷刻间烟消云散了

B03微微：可惜呀, 要是能一边喝着老板亲手做的汤一边看着他的直播那该多爽啊

A00哦咧：哈哈哈哈，我就是喝着汤看着直播呀，嘿嘿虽然是小明做的，但也有老板的风骨在呀, 我爱老火汤

B12软糖：前面的人简直让人羡慕嫉妒恨

B02热热热：哎呀，好想当老板的朋友呀，那样我就能每天都吃到好吃的了

……

钟意剥着莲子，绿色的外皮被剥开后就露出了里面淡黄色的嫩莲子，他已经很久没有吃过新鲜采摘的莲子了，又剥开一颗后忍不住塞了一颗到嘴巴里。

嫩莲子的莲芯是不苦的，嚼开后有一股甘甜可口的味道，沁人心脾。

“新鲜的莲子很好吃啊。”钟意笑眯眯的抬头对着镜头笑说“甘甘甜甜的，嫩的时候可以直接吃，再老一点就要掰开把里面的莲心拿出来了，因为莲心是苦的。不过莲心也有大作用啊你们猜猜是什么？”

B01绝代：我知道我知道，莲心清心去热、止血止渴，平时泡茶喝还可以养心安神呢，睡不好觉的人可以喝一喝呀，虽然味道不怎么好，但是好处多多。

A11默默情深：前面的姐妹也太博学了吧

钟意正好剥完，抬头看到绝代的话点头认同“这个叫绝代的小伙伴很专业，莲心就是她所说的功效了。”

B01绝代：天呐，我这个连汤都没抢到过几次的人居然被点名啦，开心的要转圈圈了

“有那么开心吗？”钟意笑着问，看到他的粉丝开心他也挺开心的。