老火汤铺[星际](205)

“回忆往昔是什么鬼，把我说的跟老年人一样。”钟意握拳撞了一下艾文的肩膀，但是心里对于他的这个举动却十分的感动，没人会不喜欢被人记挂着。

他拿了一串直接扔进嘴里，酸酸甜甜的，是他记忆里的味道，于是拍拍钟意“行了，晚上那顿让你放开吃。”

“嘻，那我可不客气了，还是钟哥的家常菜最好吃。”艾文跟着钟意往厨房走“钟哥钟哥哥，我给你帮忙吧，别让你整天嫌弃我了。”

“算了，我怕你祸害我厨房，到时小明要收拾都累个半死。”钟意调侃道。

不过艾文并不气馁，看着钟意在准备食材就凑在一旁看他的动作，看着他从食材柜里拿出一只胡萝卜立刻道“钟哥，我可以帮忙削胡萝卜，保证完成任务。”

钟意无奈，看着他热情那么高涨，于是把胡萝卜给他了“削皮，然后切成小小的粒。”

“削皮……”艾文点点头，切小小的粒对他来说似乎有点难度，他皱了皱眉，还是先不想太多一步一步的来。

钟意把胡萝卜给他后就没有多注意了，开始准备自己要腌的酸笋。

小明短短的时间内已经把所有的笋都处理好，笋衣被扒的干干净净，机械手灵活的没有伤到一点笋肉。

“棒。”钟意笑着夸了它一句，小明人性化的露出一个羞涩的表情。

钟意挑出了一大半的笋，将它们切成薄片，然后再烧水将它们焯去涩味。

新鲜的竹笋多少带着一点涩意，要食用都要焯过才美味，趁着烧水的时候钟意又把剩下的笋也切了，油焖笋可以直接用切片的，清炒和炒肉丝的要切丝，炖肉的得切块。

将它们分别切好后又是焯水，这个时候钟意才想起来他还有点东西没准备。

他砍了一段竹子回来准备做竹筒饭的，蒸米饭要提前泡米的，他还没弄呢。

想起来后他又急忙的从柜子里拿出了米，其实他也没做过几次竹筒饭，都是看到菜谱后自己学着来的，米要糯米混普通的大米，这样吃起来更有嚼劲，里面的材料也比较复杂，甜玉米粒胡萝卜粒香菇粒，再加一点腊肉，荤素搭配，再装进竹筒上锅蒸熟，做出来的美味简直无法用言语形容，蒸出的饭粒带着嚼劲，半肥的腊肉蒸过后渗出的油都浸入米粒中，但加上新鲜的蔬菜和蒸煮容器是带着自然竹香的竹筒，米饭一点也不腻，反而让人很喜欢。

钟意泡下米饭后又让小明把那长条竹子按着竹节切成一个个竹筒，竹子有碗口粗，每个竹节的长度有成人的一个半手掌的长度，切好后两头都密封的有八个，钟意想了一下让骨头到隔壁邀请二爷三爷夫夫晚上过来一起吃饭，两位老人家平时对钟意也有照顾，礼尚往来的互相邀请吃饭并不少见。

回头一看艾文已经磕磕绊绊的把胡萝卜削完皮了，虽然不好看但等一下切成粒做饭大概也没人留意好看不好看。

他估摸了一下做六人份的竹筒饭的用料，然后又拿了两个胡萝卜放到艾文面前“这些也拜托你了。”

不等他给出反应，钟意又把杜林融叫进来把几个甜玉米递给他“你和艾文一起给晚餐做一点贡献吧，光艾文一个人在这里做实在太可怜了。”

杜林融洗了手点点头“好，我一定好好做。”

艾文在旁边嘀咕“钟哥也太小看我了吧，把玉米也交给我也行啊。”

“我怕你的速度慢的跟不上钟意做菜的速度，到时做好了菜还要等你。”杜林融故意跟他顶嘴。

艾文翻了个白眼“你够了，你个小少爷好像还比我有信心啊。”

“是啊，你的话……”杜林融意味深长的留了可以畅想的空白。

艾文果然气呼呼的和他斗起嘴。

这两人分开来看一个很能说一个不怎么会说话，但两人熟悉后一碰到一起就很容易斗嘴，奇怪的是他们似乎越说关系越好了。

钟意一边把焯过水晾凉的笋片又冲了两次冷白开，瞥过眼看艾文“我总觉得你这次有点过分主动了，是不是有什么事？”

“咦？这都被钟哥看出来了。”艾文停下和杜林融的吵嘴，好奇的看钟意“钟哥不会有读心术吧？”

钟意无奈的摇头，一边把笋片攥干水分放进罐子里一边道“你爱说不说啊。”

他要做的是泡椒酸笋，所以，不止要有笋，还要有辣椒，钟意把尖椒切成辣椒圈，铺一层笋片，放一点辣椒，再扔两颗香料，八角或者是大料，再将凉白开水倒进去淹过笋片盖上盖子密封，等待一周左右就能吃了，这么泡出来的笋特别好味。

“啧，也不是不想说，钟哥你要给我一点点时间组织词语呀，这种事有一点点羞耻。”艾文难得的显得有些扭捏。