给男孩一个机会，但前提是男孩不能把今天的展览给搞砸了。
而这名男孩自然是赵安，在征得领罗尔和几名外国人的同意之后，赵安立刻开始介绍自家的卤菜，一点都不磨蹭，谁知道展览会的工作人员和招商办的官员会不会突然闹出幺蛾子呢？
赵安简要低介绍了卤菜的历史与特点，同时将罗尔他们带近香料百子柜。
在靠近香料百子柜，闻到各种味道特殊的香味之后，有人感叹了一句：“没想到华夏人居然也这么善于使用香料，一点都比雄鸡国和开挂国差。”
雄鸡国的法菜和开挂国的咖喱，是世界上公认对于香料使用出色的料理。
但是赵安听了并没有任何的反应，而是说道：“各位可以品尝一下我们的卤菜。”
听到这里的时候，几个外国人下意识低皱了皱眉头。作为食品商人，日常少不了试吃，但是他们对于华夏的试吃方式印象不怎么好。
不知道使用过多少次的碗筷，让注意个人隐私的他们难以适应。当然最主要的是，试吃的结果并不能让他们满意。
就在他们想要拒绝的时候，赵安已经把准备好的卤菜端了出来。
一个木制的托盘上，摆放着十数个精致的瓷器小碟，大小和平时常用的蘸料碟一样，只不过更精致。
这些器具都是在赵安为这一次食品博览会专门准备的，成本不高，但是让红秀食品的展览摊档次一下就提升了不少。
更重要的是每一个瓷器小碟上都整齐摆放着小块的藕、腐竹、海带、土豆，这经过赵安的摆盘，虽然颜色有些单一，但也足以看出用心了。
而食材上还插着朝向同一个方向的小木签，一看就是一次性品，这让罗尔他们都颇为意外。
如果在官员邀请他们的饭店里看到这么精致的摆盘，他们一点都不意外，但这毕竟是人来人往的展会，还有这样的耐心实属不易。
再加上刚才味道的香料香气，他们都心中一动，各自伸出手端起一个瓷器小碟，然后开始品尝。
对于品尝过各种美食的食品商人来说，已经失去温度而且有些风干的卤菜，绝对算不上顶级美味，但是也超过了他们对于卤菜的预期，对于SC展览的预期。
罗尔略带遗憾地说了一句：“可惜都是素菜。”
作为一名灯塔国人，他的饮食习惯更加倾向于高蛋白、高脂肪的肉类。
赵安立刻回答道：“当然是有的，只不过卤制的肉类比较特殊，不知道各位是否介意。”
赵安一边解释为什么会选择猪蹄进行卤制，一边端出了已经切片、肥瘦相间的猪蹄肉。虽然脂肪和卤油已经有些凝固，但是也不能阻止人类本能的向往。
直到现在赵安才端出卤猪蹄是有原因的。
虽然卤猪蹄是叶氏秘卤的招牌菜，但是之前就已经说过猪蹄在西方很多国家的文化习俗、价值观念中都属于廉价、低级食材。
如果一开始就像对方介绍卤猪蹄，对方直接认为卤菜是廉价菜式都是小事，恐怕很多人会直接拒绝品尝。
只有到现在，他们都已经平常过卤菜的美味之后，赵安才敢拿出卤猪蹄，而且还是已经切好的好卤猪蹄，避免整只猪蹄的视觉冲击。
而且哪怕到这一步赵安也不敢让对方试吃卤鸡爪，原因很简单很多国家认为鸡爪就是肮脏的，没有营养与价值的。
有的时候食品推销真的不是靠美味就能完全决定的，食品的定位、推销的策略、食物的外观、传统的观念等等，都决定着成功与否。
果然在几番犹豫之后，几名食品商人还是选择了尝试卤猪蹄。很明显他们对于猪蹄的接受程度更高，原来猪蹄也能制作的如此美味。
看到品尝者表情的变化，赵安知道有戏，立刻趁热打铁介绍起叶氏秘卤的其他优势。
比如他知道所有食品商都很关注的一点可否使用机械代替人工进行操作，起码需要代替绝大部分的操作。
当赵安给出一个肯定回答的时候，几名食品商人表情明显更心动了。
于是双方便开始详细交流其经营、成本、材料方面的问题，这一幕别说是一旁的赵母、王总看呆了。就连招商办的官员、翻译也愣住了。
叶氏秘卤他们也有所耳闻，但是他们也只给叶氏秘卤分配了二等展览位，真正最好的展览位都留给了SC省的五大名酒、几个城市的特产农作物以及一些对展览举行做出巨大“贡献”的食品厂。
没想到半路杀出个程咬金，居然把今天的几名外国食品商都留住了，而且同行的其他省份商人也明显流露了兴趣。
算了，等一等吧。这也是别人的实力，谁让其他展览摊没有这样一个能够和外国商人自如交流的翻译呢？