虽然不愿意承认，但在很长一段时间中华夏对于外国人都有一种过度的崇拜，西方制度是先进的，音乐是优雅的，饮食是美味的……
既然连外国人都喜欢吃叶氏秘卤，那就一定要买。
至于为什么他们会知道外国人喜欢吃卤菜，全是因为铺天盖地的报道。
“外国食品商对叶氏秘卤赞不绝口”、“国际友人对不能进口叶氏秘卤表示惋惜”、“被叶氏秘卤政府的西方人”……
看到这些报道的时候，赵安都会有些面红耳赤。
作为当时在场唯一一个能和外国商人自如交流的赵安，他很清楚对方的评价。
他向周围人翻译、转述的时候，选择尽可能原封不动地表达了对方的意见。比如味道、口感是否需要调整，食材更多的选择可能等等。
赵安十分确信，这些报道上说的表扬，他绝对没有听过，也没有翻译过。
赵安叹了一口，他很想辩解，但是现在他的还没有做出这个选择的实力。
他看见过太多捧杀了，在这种情况下但凡叶氏秘卤或者鸡茸辣椒酱出现任何问题，绝对会招致难以想象的批评。
还好因为之前连锁店的事情，赵母对于新开连锁店的要求相当严格。
所有的连锁店在营业之前都必须要到总店进行学习，从卤制到服务，从装修到衣着，赵母的要求可以说是吹毛求疵。
而且规定所有的连锁店必须有固定的营业地址，自行烹制卤菜也必须在半开放的厨房中进行，要让顾客“买的安心，吃的放心”。
这些规定不仅仅是针对于这些新加盟的连锁店，哪怕是自家亲戚赵达和王怀德也是如此。
如今的连锁二店和连锁三店同样拥有了自己的铺面，然后进行了精心装修，远远望去就知道是叶氏秘卤的装修风格。
也就是最近叶氏秘卤风头无两，想要加盟叶氏秘卤的加盟商排成串，否则这些店主真不一定会遵从如此繁琐的规定。
毕竟合同中明确规定，乙方加盟商如果不遵守甲方叶氏秘卤的经营规则，不仅会失去连锁店资格，而且还会基于对叶氏秘卤名声造成的损失进行赔偿。
好不容易争取来的赚钱机会，他们可不想就这么失去。
当然这些严格规定带来的好处也是明显，叶氏秘卤在中午晚上都会出现排队的情况，收益让每一位连锁店都笑开花了。
就算这样的疯狂的追捧很快会降温，但是赵安相信叶氏秘卤的收益依然会保持一个很可观的程度。
与此同时，叶氏秘卤的扩张，让赵父三兄弟的食材供应再次陷入了一个紧缺的状态之中。
虽然适逢初夏收获的季节，但是一次要提供十个店铺的食材，而且还是特别火爆的叶氏秘卤。还没两个周，十亩田地就全部告罄。
赵父不得不临时去收购农村里的食材，这样才堪堪保证了供应。只不过这也不是长久之计，赵父还有饲养场的事情需要操忙碌，不可能每天这样到处收购食材。
赵家三兄弟所有的土地就那么多，就算想要提供更多的食是不可能了。
但是赵父又暂时不想把食材的采购权交给各个连锁店，毕竟他很清楚市面上的食材差别有多么的巨大。
卤菜又是一种会改变食材本身口感与味道的烹饪方式，很容易就发生以次充好的情况。
于是赵父就仿造连锁店的经营方式，立刻制定了种植与收购合同，然后开始寻找可以长期合作的农民。
赵父在下东村生活了几十年，与下东村以及周围几个村子的大多数农民都认识，就算不认识打听一下也直到对方的品行以及干农活的水平。
农村就是这么一个人际交往特别密切的社会，可以很轻易地了解到彼此的家长里短。
赵父带着合同、现金、种子一家家地去拜访，给对方说自己需要什么样的农作物，在种植过程中有什么样的要求。而那些现金就是最具有说服力的武器。
很快赵父就与十几户农民签订了合同，等土地里的农作物收完之后便开始种植指定的作物。
一共有一百多亩土地，足够共有目前的叶氏秘卤了。
赵父和自己的妻子商量了，以后叶氏秘卤扩张的速度和原材料的供应要提前计划好。在下一批农作物收获之前，叶氏秘卤暂时就不开新的连锁店了。
这个决定让赵安很满意，他完全没有插手自己父母在这方面的决定，但是他明显感受到自己的父母和一年前的他们完全不同。
学会了去判断一个市场的需求与供给，不会贸然地扩大经营规模。同时对于经营也有了自己的想法，在热爱着自己工作的同时，慢慢掌握了经营管理的原则。