小男孩的礼貌、懂事反而让顾展鹏更加不自在，自己刚才怎么就怀疑别人的食物不好吃呢？
反正今晚也要去食堂吃饭，工资那么高又没有地方用，买点卤菜回去当零嘴吧。顾展鹏瞬间就下定决心，然后对小男孩说到：“不用了，叔叔去你爸爸妈妈那里多买点回去吃。”
说完之后便走向刚刚他还万分嫌弃的简陋小摊，而这三人自然是赵安一家。
“老板，你这卤菜怎么卖啊？”因为顾展鹏刚才已经试吃过豆干，再看了一眼铁盆中卤菜的色泽，确信味道上并不会有多少差别，便直接询问价格。
“猪蹄四一斤，素材统一价格一元一斤。”这个价格和市场价格持平，赵母也想过自己刚刚开始卖卤菜，价格是否要低一点，但遭到了赵安的坚决反对。
价格这东西降价容易涨价难，就算你只是涨价到和别人持平或者应有的水准，也会流逝大量的顾客，所以赵安坚持以市场价进行售卖。
至于父母的担心，赵安则给他们说如果半个小时还没有客人来的话，再考虑降价出售的问题。但如果出现第一个客人，后面就按照统一价格售卖。
“这猪蹄一根有点多啊。” 顾展鹏稍微有些犹豫了。
看到第一个客人就想买猪蹄，赵母心中大喜，立马说到：“我们这猪蹄也可以半根半根的购买。”
闻言顾展鹏便说到：“那行，给我来半根猪蹄，然后再给我来半斤素菜，都一个价格对吧，多要点豆干。”
“客人需不需要加点辣酱？”赵母一脸的喜悦，一旁的赵父虽然脸上没有什么表情变化，但是他直接动手将猪蹄斩断，然后拿出一把称开始进行称量。动作相当迅速，显示出对于这第一笔生意的重视。
“那你给我放点辣椒酱吧。”吃辣是每一个S省人的人生必修课，顾展鹏也不例外。
“猪蹄和素菜放在一起行吗？”
“行，没问题。”
赵母从丈夫手中接过已经称量好的猪蹄和素菜，放入一个事先准备好的铁盆里，然后又拿着长筷从旁边的菜盆里夹了很大一筷子素菜说到：“今天我们刚开始营业，多给你加一点，如果觉得好吃下次再来啊。”
赵母额外加的素菜少说也有一两，也算是相当有诚意了。顾展鹏也笑着回应道：“行。”
然后赵母就开始往盆中添加辣椒酱，红澄澄的辣油包裹住猪蹄和各类素菜，让卤菜的色泽更加鲜亮。辣椒原本就是一味辛香料，那种轻微刺鼻的气味让人顾展鹏直咽口水。
“一共三块五。”
顾展鹏将钱递给赵母，然后接过满满一袋子的卤菜，感觉自己的肚子更加饥饿了，转身快步朝着小区内走去，他觉得自己今晚能吃三碗饭。
赵母接过钱后，有些激动，想把钱上的每一道皱褶都抚平，再放入自己的口袋。
“妈”然而一旁的赵安再这个时候有些看不下去，虽然现在的条件做不到保证食物的绝对干净，但是也不能这样反复触摸纸币啊。细菌、病毒一旦附着在食物上，很有可能带来疾病，这是有些完美主义的赵安所不能接受的。
听到赵安的话，赵母也反应过来，今天来之前自己儿子就反复给她说个这件事。要保证食物的安全，远离纸币，这不一激动就忘了吗。赵母立刻把钱放入怀中，准备晚上再回去收拾。
看着自己母亲的动作，赵安也开心了不少。他吐了一口气，然后转身又开始去物色下一个顾客了。
第一天开业，就别想着有客人主动来尝试了，尤其是这么一个简陋的摊子。
赵安挑选客人的时候也很讲究，面容疲倦的意味着不会想自己做菜，穿着精致的更倾向于尝试新鲜的食物而且消费水平高、被食物想起吸引的往往对于美食没有什么抵抗力……
再加上赵安尽可能地用自己目前看起来纯良无害的面容去吸引顾客，不少客人都答应了赵安的试吃邀请，
他们当时想的是“不好吃就直接拒绝”，但是当香味浓郁、味道丰富的卤菜入口的一瞬间，他们纷纷改变了自己的想法：今晚就吃卤菜了！
“我要半个猪蹄。”、“我要半斤卤藕，还要点腐竹。”、“没有豆干了吗，那多要点海带吧。”……
就这样在赵安卖力的吆喝以及赵母卤菜本身的美味二者共同作用下，五根猪蹄和近十斤素材不到一个小时就卖完了，这在菜市场人流最拥挤的摊位也是难以想象的事情。
当然代价就是赵安居住瓷盘的双手已经有明显的酸疼感，脸上的笑容都快僵住了，但是当赵安看着自己父母一脸笑容的时候，赵安觉得自己再辛苦也值得，更何况他的辛苦和父母比起来根本算不了什么。