这些食材是因为数量稀少并且自身具有一定的食用价值，达到一个夸张的价格并不让人意外。
然而真正让赵安感觉到气愤的是，有一些市场消费者通过类似于传销的方式来销售食品。
什么叫做食品中的概念产品呢？
比如说十多年后，某个公司推出的小罐茶，号称由全国23位大师亲手所炒的茶叶。
但事实上每年茶叶的销售额都已经达到了一个惊人的数字。有人统计恐怕这20多位所谓的制茶大师，每天工作24个小时都没有办法炒出那么多的茶叶。
又比如说某个互联网公司推出的黑猪肉，号称要给这些猪听音乐做按摩，才能够培养猪肉质口感最好的黑山猪。这些所谓的黑山猪肉在还没有长大之前就已经炒到了数千华夏米/每斤。
然而整个猪肉的概念完全是借鉴于太阳国的某种高级牛肉。偏偏这样高昂的价格，却有无数的人愿意买单。
更别说日后在华夏市场特别流行的各种保健食品，比如说冬虫夏草、燕窝海参，明明已经被现代医学证明没有任何滋补作用的食物，却因为厂家的市场宣传而在整个市场上风靡。
与其让国内的高端食品市场被这样的厂商占据，还不如让食安来占领这个市场。
于是食安名下的各种食品开始进行了分级处理，就以各种水果为例。食安制定了严格的生产和销售标准。
产地，日照时间，水分甜度，营养价值，是否使用农药，储存时间等等因素都会影响到食安公司对于这些产品的评级。
然后食安公司在销售前就先对食品进行分级处理。比如说同样的苹果，有特优、优质、良好三大级别，在三大级别之中又有更细微的区分。
不同级别的产品在销售价格上就会有明显的区分，所以利润差别也很大。这样一来高品质食品的利润空间就被食安可以拉大。
必须承认食安、跃华等公司在这一系列的操作之中收获了更多的利益。
但赵安并不是唯利是图之人，赵安把更多的利益回馈给了农民。
比如说和跃华公司签订了合同的水果农户，他们便会定期接受跃华公司的检测。这种检测会一直持续到水果的丰收之前，然后在收货的时候会给出一个综合的评级。
跃华对于农户的收购价格不再是单一的指导价，而是会根据这个综合评级有幅度较大的变化，特优级和良好级之间的利润差别可能会达到一倍。
但事实上如果农户真的想要种植出特优级别的苹果，成本不过在1.3倍左右。这样一来绝大部分的农户都会拼命去种植更加优质的苹果。
总的说来超过2/3的利润，都被赵安还给了农民。
而且这一举动并不是赵安他们家公司独有，陆续各个大型食品企业都有了类似的方案与策略。
以华粮食为例，虽然他们还做不到像跃华一样有严格的收购分级制度，但是他们会提前根据土壤的肥沃程度、粮食品种不同，设定不同的预设价格，然后在收购的时候检查是否符合相关的标准要求。
只要属于优质产品，收购价格都有了明显的提高。
而在产品方面，华粮也有相应的改动。比如说像华粮所掌控的大米产业，现在推出了很多更加高级的品牌。
像黑省的金色香米、江省的水田米，都属于口感特别优秀的品种，价格一般能够达到普通大米的两倍左右。
当然这些大米的产品质量控制也很严格，除了华粮自身的控制之外，还自觉接受了食安的检测。
这里的检测可不仅仅是指质量安全方面的检测，也有产品生产环节的监控。
食安把这一过程称为食安认证。
食安认证并不是一个官方的指标，仅仅是食安公司的背书。
但偏偏由于食安公司在于华夏食品市场的特殊地位，让有能力消费这些产品的顾客，愿意相信食安认证。
这些高档产品并没有直接流入普通市场，而是直接在安购网和格选生鲜进行贩卖。
而这也就是赵安之前与几大食品公司商量的事情。
当时赵安说道：
“既然各位都有互联网化的想法，那我还有一个小小的建议，就是推出优质食品。”
这些公司负责人都很清楚赵安的意思，其实他们又何尝不知道品牌效应在食品市场同样适用呢？难道他们就没有想过要创立食品界的奢侈品牌吗？
只不过他们面临着一个严肃的问题：在过去的历史之中，华夏的农产品产量并没有办法完全满足国内需求。
在温饱问题都没有解决之前，国家不可能允许这些国有企业去推广高端产品。
而这也是国有企业最明显的好处，一切以民生为重。