电商穿越七零年代(985)

春节期间，服装厂加大了放活的数量，一次性放出去半个月的活计，够她们做到正月初七开班的。

加工点的事情安排好了，韩屯村的服装厂却不能停下来，大卫需求的粗布床上用品，主要由韩屯村加工。大卫的订单不断增加，年假以前得加班赶出来。

腊月二十三，主要是打扫卫生，家家户户的院子里，露台上，都晒满了洗好的床单被罩和窗帘。锅碗瓢盆也都洗刷一遍，院子里晒得到处都是。

红英舅妈没空，在舅姥娘的指挥下，悠悠和智茹成了主力军，迪迪志高几个男孩子也得动手，就连志新和智萍，都得跟着打下手。

悠悠把录像机拿出来，也想和大卫那样，制作一个家庭过年趣事专辑。

这创意一出，得到孩子们的一致赞同，几个孩子不停点的轮流录制，恐怕漏掉任何一个有价值的镜头。

泡好的红小豆、红枣、去皮的地瓜，一块放进大锅，开始煮豆沙馅。

一麻袋的白萝卜全部擦成丝，也放到大锅里煮熟，再用凉水泡上，这么多的萝卜丝，连着煮了五次，盆里、水桶里到处都泡满了熟萝卜丝，房间里到处漂浮着萝卜味。

智萍捏着鼻子，对奶奶说：“奶奶，这是做什么啊，可真难闻。”

智茹告诉她：“这是做菜馍用的，可好吃了。得换好几次水，才能把这股味道泡没了。”

志高满脸的怀念：“菜馍可真好吃，不过这味道确实不好。”

迪迪对他们说：“这就是过年的味道，去年村里统一置办的年货，过年的乐趣少了好多。”

听迪迪这么一说，悠悠才反应过来，自己和这个世界的差别。后世的年货种类繁多，可人们很少亲自动手，都是花钱买现成的。

就连除夕夜的饺子，都是买现成的，年轻人别说包饺子了，就是煮饺子都有好些人不会。

去年村里统一准备年货，悠悠觉得特别的正常，今天听了迪迪的话，才知道现在的孩子们，都有一种特殊的过年情怀。

豆沙馅煮开后，在锅里焖了两个小时，舅姥娘才打开锅盖，里面的红小豆全部煮开了花，红枣的皮崩开了，地瓜块烂成了泥。

放进去一斤白糖，舅姥娘拿着洗干净的长葫芦，用圆头在锅里使劲捣，红小豆、红枣和地瓜泥混合在一块，香甜味也随之飘了出来。

第771章 豆沙馅

智萍贪婪的嗅了下鼻子，高兴的说：“这种过年的味道好，特别的香甜。”

舅姥娘笑着说：“我放了一斤的白糖，肯定甜。”

志新使劲闻了一会才开口：“奶奶，这是甜枣的味道，甜中带着枣香。”

智茹却说：“是地瓜的甜味，甜中带着酸。”

志高看奶奶累的脸上出汗了，就给奶奶商量：“奶奶，让我干会吧，您先歇歇。”

“好，揣豆沙馅不能急，使劲得均匀，转着圈的揣，把枣和红小豆都捣成泥，和地瓜泥掺和在一起，就算成功了。”

几个孩子看着好玩，就都上手捣一会，嘻嘻哈哈的，把干活当成了玩乐。

哪里知道，越是到后来，豆沙馅越粘稠，葫芦头往外拽着费劲，往下捣更费劲。

孩子们干不了几下，胳膊就没劲了，只得换人。舅姥娘想接过来，孩子们却没让。

“奶奶，您歇着吧，我们人多，换着干不累。”

人多力量大，一个多小时过后，豆沙馅终于成功了。舅姥娘拿了几个碗，一个里面装了半碗，让孩子们尝个鲜。

“真甜！”

“好吃！”

“真好吃！”

听了孩子们的欢呼声，悠悠赶紧用勺子挖了一口，沙糯香甜，确实好吃。

回想起刚穿过来时，1975年的粘豆包，里面的馅大部分是地瓜，放的时间长了，一股坏地瓜的酸味。别说孩子了，大人吃了都反酸。

不过，以后的春节，悠悠家做的豆沙馅，放的东西和现在差不多，加上一大家子在一起过年，粘豆包很快就吃完了，悠悠再也没吃过七五年那样难吃的豆包。

舅姥娘看孩子们都说好，也尝了一口，高兴的说：“现在生活好了，这豆沙馅也比以前好吃了。”

智萍不解的问：“奶奶，豆沙馅还有不好吃的？”

“有啊，你爸他们小的时候，豆沙馅主要是用地瓜做的，一大锅馅放二斤红小豆就是多的，放上些红枣增加甜味，根本不舍得放糖。

刚煮出来的时候，还比较好吃，可放了时间长了，地瓜馅坏的快，入口就是一股坏地瓜味，可真难吃。”

听了舅姥娘的忆苦，悠悠不解的问：“舅姥娘，明知道地瓜馅放不长，咋还做那么多，现吃现做多好。”

“以前过年就那习惯，正月十五以前不蒸馍，要是碰上今年这节气，干粮放的长毛，得溜好几遍。