食之有味(68)

李少游甚至在一个柜子里看见美国旧式金属盒饭和棒球卡，陈旧复古的味道扑面而来，仿若误入六十年代的杂货店，唱片和面包都用一只纸袋装起一并带回家。

角落里有个小小的柜台，传来慵懒而不耐烦的女声：“欢迎光临。”

长安竖起一根手指，在嘴前轻轻一碰，小声说：“三酱不喜欢客人太吵，只要安静一点，想呆多久都行，书可以随便看，想买的东西最后再一次性结账。”

她手里已经拿了一本日语书，看封面像是梦枕貘的阴阳师，她拿起来挥了挥：“最后一部，我一直没时间来看，今天终于有机会啦。”

李少游摸摸她的头：“去吧，我自己逛。”

他在中间的立柜前浏览一会儿，抬头能看见长安坐在左边的阶梯上安静地看书，暖色灯光把她拢进去，空气里有细小碎屑在光柱里挥舞。

她以前一个人来的时候，就是这样安安静静看一下午的书吗？

手指拂过夏季薄款和服的细腻纹路，他看见立柜里，有一只藤制手镯，在一旁珠光宝气的项链衬托下，闪着低调暗红的光泽。

他拿起这根镯子摸了摸，走到柜台把藤镯摆上去，轻轻敲了下台面。

一个头发极短文着花臂的女生从吊椅里转过身，嘴里叼着根细木头，看见他一挑眉，正要说话，李少游伸出手指压在嘴前，“嘘”了一声。

女生看了看被立柜挡住一些的长安，轻声用英语道：“好眼光。”

然后张开五指，比了个手势。

李少游面不改色付了款，女生拿出一个小盒子，镯子卡进盒子里的天鹅绒垫，又俯下身在柜子里摸索半饷，拿出一封包装完好的信件，递给了他。

信很长，其后的下午，李少游坐在长安对面的楼梯上，慢慢读完这封信，最后陪长安买了一套英文原版哈钦森世界动物大全。

离开的时候，酷酷的店主用日语说了句什么，长安抿着嘴笑，直到两人迎着夕阳回到人声渐渐热闹的主街，长安还挂着这笑，问他：“你想不想知道店主说了什么啊？”

李少游还在想那封信，没注意店主说的话，不过还是顺着她问：“想啊，她说了什么？”

长安话里带着笑意，还有一些似是而非的，他不太明白的坚定：“她说，祝我能和你一起深入这个天地，一去再也不回来。”

——

晚饭是长安提前预约的，是日本排名第一的米其林寿司店，因为预约很难，李少游还帮忙让酒店出力，总算预约到了今晚的最后一台。

赵萌萌第一次吃米其林，早半个小时就神采奕奕等在小店门口，聂远一脸生无可恋，被榨干的样子瘫坐一旁，身边还堆了好多购物袋。

一叶寿司，是一家极富盛名与传说的店铺，店面很小，只有八席，却极其干净整洁，长安四人进去确认预约后，满满当当刚好占了席面一半。

另外一半被两对日本夫妇占了，副厨是一名长相颇具日式帅气的精神男人，他仔细报了今日菜名，确认没问题以后，就开始了行云流水做艺术品般的动作。

赵萌萌小声询问长安：“他就是樋口先生吗？看着这么年轻呢，而且好帅啊。”

长安摇摇头：“樋口先生年经大了，很多时候并不亲自上场，这是他的大徒弟桥本孝司。”

赵萌萌有些失望，李少游偏过头来问长安：“你预约这里，是想见樋口先生吗？我可以帮忙让他主刀的。”

长安只是笑，说：“他会来的。”而后示意他看桥本。

桥本捏寿司的动作很是与众不同，是主用拇指来捏，神色专注，指尖动作灵巧稳健，须臾之间，首道线条流畅完美的鰤鱼寿司就已经安静躺在盘中，被分给每一位食客。顶尖的料理店里，在吧台看厨师带着自信的气场将食材变为入口的美味，也是极精致的享受。

此前的开胃菜是白鱼、醋泡鳕鱼白子以及毛蟹膏与蟹肉，而第一道寿司上来后，赵萌萌学着长安和一旁的日本夫妇，直接用手拿进嘴里，寿司饭加醋的本料在行业里被称为舍利，酸味刚好，几乎不需要自己再蘸酱油和芥末，生鱼片和舍利之间微妙的平衡感在桥本手下展现得淋漓尽致。

然后是紧接着的一道道寿司，每个人只一份，桥本在捏寿司的间隙，细致观察食客的进食过程，在吃完后恰到好处立刻奉上下一道，大家除了享受，根本再没有时间谈多余的话题。

富士甜虾咸香滑嫩，和歌山产的金枪鱼被分为赤身中身与大腹做成三道，脂肪度由浅至深，醋酱加芥末的凝聚口感极强；鲑鱼卵配合脆生生的海苔在口里炸出清香；北海道顶级马粪海胆更是完全没有腥味，入口即化，唇齿间只剩甘甜清凉的海香；使用德岛和三盆砂糖，用江户古法制作的厚蛋烧质感一流，甜咸浓郁。