张奇林把带来的礼物放到桌子上：“多谢简观主救命之恩，今天要不是观主及时赶到，不但我要出事，只怕宫廷坊的食客也会跟着遭殃。”
简洛书将煮好的茶倒了两杯，其中一杯放到了张奇林的面前：“你的手艺或许不是最好的，但是比起一般厨师强很多了，为什么会那么想不开去用这种一看就不正常的食材。”
张奇林听到这个问题，心里泛起了一丝苦涩：“是我太急功近利了，我太想做出点成绩来了，我想……”
他沉默了片刻，缓缓地说道：“我想让我爷爷为我骄傲。”
第96章 （捉虫）
简洛书有些意外的挑了挑眉，这好像和张大爷想的不太一样。
张奇林没看到简洛书的表情，他低着头两手交叉搭在膝盖上，缓缓地说出了自己的故事：“观主应该知道，我们宫廷坊是家开了几十年的老店了，这个酒楼是我爷爷一手创建的。我家是御厨的后代，我爷爷从小就和他爷爷学做饭的手艺，从五岁就开始练刀工，十岁开始颠大勺，二十五岁刚一出徒就被当时帝都最豪华的酒楼请去做大厨，和他相比我无论是资质还是手艺都差的太远了。”
简洛书想起自己在宫廷坊喝到的丸子汤，真心实意的点了点头：“确实差了一点。”
若是旁人说这话，张奇林恐怕心里会不自在，但简洛书是他的救命恩人，又拿话点醒了他，他心里丝毫没有芥蒂，反而苦笑了道：“观主也喝过我爷爷的丸子汤？”
简洛书十分坦荡地说道：“吃过，这天一冷我最爱的就是张大爷的肉丸汤了，热乎乎的一碗下去，五脏六腑都舒坦了。”
“店里的老顾客都说吃我爷爷的肉丸汤美味，虽然我做的肉丸味道也不差，但和爷爷比却少了一些感觉。”张奇林苦笑了一下：“也许这点感觉就是天赋的差距吧。”
简洛书对厨艺不太通，做出来的东西只能算入口而已，之前道观里的饭都是小师弟负责。别看小师弟是个盯着软萌表象的冷血狠人，但是做菜的手艺倒是挺好的，尤其是在甜品这一块，简直不亚于外面的甜品大师，做出来的甜品深得简洛书的心思。
现在如意观的厨房有专鬼负责，每天尝着各色各样的美味，再想想自己做的菜，简洛书不得不承认，天赋这种事真的很迷。
同情地递给张奇林一个橘子，简洛书安慰他：“没事，我也没有做饭的天赋。”
张奇林被他逗笑了：“您不一样，您是大师，只要在玄学一道有天赋就行了；而我是一个厨子，天赋不足会限制我的发展，宫廷坊在我手里可能无法发扬光大。”
简洛书想了想今天去宫廷坊的火爆场面，还是夸了他一句：“其实宫廷坊现在生意挺好的，你已经很不错了。”
“那是爷爷打下的基础好，爷爷把宫廷坊交给我的时候，宫廷坊已经是咱明江味道最好档次最高的酒楼了。这么些年来，我其实并没有做出什么新的成绩。”张奇林有些落寞地叹了口气：“爷爷要是知道了肯定会对我失望吧。”
“我很小的时候，我父母就去世了，是我爷爷一手把我养大。作为御厨的后人，华国知名大厨，我爷爷很想我继承他的衣钵。但是他还是放手让我自己决定人生道路，一直鼓励我好好读书，从来不会为了厨艺上的事影响我的学习。我大学毕业后决定接手酒楼，爷爷当时只是平静地说了声好，但是那天晚上他高兴的喝醉了，开心的像个孩子一样，我那时才知道传承在爷爷眼里那么重要。”
回忆起爷爷，张奇林眼里带着温情和伤感：“从那天起我寸步不离爷爷左右，在爷爷眼里，厨艺比什么都重要，甚至超过酒楼的管理。我跟着爷爷学了五年，才正式进了酒楼的厨房，又过了五年，才成为爷爷的助手，又过了五年，才成为宫廷坊的主厨。这十五年爷爷把他能教的都教了，我的厨艺也成了宫廷坊除了爷爷以外的第一人，还在华国的厨艺比赛上拿了奖。那时的我沾沾自喜、洋洋自得，觉得自己是名厨了，说话做事都开始有些发飘。爷爷依然没多说什么，只是那天把我叫过去，让我准备当天的肉丸汤。我当时并不以为然，觉得肉丸汤虽然是每桌必点的一道招牌汤品，但是比起很多山珍海味来算不得什么。更何况肉丸汤这道汤品在学厨的过程中不知道做了多少次了，对我来说是简直太简单了。可是那天我却被打脸了，顾客们都说那天的肉丸汤不如以前的好喝。”
张奇林搓了搓手，坐直了身体，眼睛看着虚空：“那些顾客的评价就像是狠狠的巴掌一样，将飘在空中的我扇了下来。我心里不服，觉得一个简单的肉丸汤而已，怎么会味道不一样。爷爷做的时候我就在旁边看着，我是爷爷教出来的，我们做肉丸无论是手法还是步骤都没有什么区别，可做出来的汤送到顾客那里，顾客一尝就能吃出哪个是爷爷做的。我心有不甘，觉得是调味料的多寡造成的差别，爷爷每次舀出一种调味料，我都拿厨房秤精确测量，做出来味道虽然相似，倒是老饕一尝就说还是有差别……”