重生五零巧媳妇(1574)

“三哥三嫂，这个是烀东西用的。

一般来说，熟食分好多种做法。我之前熏的那些，就是最后加了个步骤，用这个熏炉。

底下搁了材料慢慢熏，让材料的焦香气味都深入到肉食里面去，所以带着特殊的香气。

当然了，也可以直接用这个锅来烀，烀熟了拿出来卖，就是颜色上差一些，没有熏的好看。”

“你这边原材料都齐全么？有地方采买的话，明天我就帮你做一些试试。

这些锅和炉子啥的，我也得试一试才能顺过来手。

这样，明天咱就开始做，但是一开始肯定不能直接卖。

明天让万喜就在外面挂个牌子，就说新店开张，所有熟食免费品尝，咱们练手的这些，你就拿来让他们吃，当做是宣传了。”

巧莲来的时候就想好了怎么帮着陈民丰，把这个店开起来。

开店必须要宣传，不宣传谁知道有个熟食店要开业啊？

可是这怎么宣传要有讲究，你上大街上敲锣打鼓的没用，人家当你是有毛病耍猴的。

现在这年月也没有印传单的，再者好多人都不认字呢，传单发了人家也看不懂不知道咋回事儿。

更何况，如今这时候，别看形势好像宽松了，要是谁敢在大街上发传单，估计直接就被弄走了。

所以想要宣传，就得来点儿别的招数，来个免费试吃。

不管啥时候，爱占小便宜是人的天性，一说有不花钱的熟食让人免费吃，闹不好整个通化城的人都能来呢。

当然，这试吃也是有技巧的，不然那么多人来吃，还不给吃垮了？

“三哥，你不用问，你就听我把话说完就行了。

这样，咱们把要试吃的肉啊，都切成小片儿，用牙签儿插上，装在小碟里面。

就在咱店门口摆上一溜桌子，让这些人排好队，一人一口，尝过就往前走。

这样一天也费不了多少，但是效果肯定不一样。”

“咱们要是这么试吃两天，大家伙都知道这边有个店，等着开业了，人家想买，自然会过来。

这样花不了多少钱，效果却好很多。

最主要就是三哥和万喜，在外面维持秩序，不许插队乱挤，也不许重复排队过来吃。

三哥三嫂，你们觉得咋样？要是行咱就这么办，要是觉得不行，那就算了，咱就正常练手一两天，然后开张也没问题。”

巧莲只是提出方案，具体怎么做，那当然是陈民丰夫妻做决定。

陈民丰两口子一琢磨，二妹妹这话在理啊，想要学会这些必须得练，不练怎么可能会呢？

可是这些练手的也不能全都留着自家吃啊？那要吃到啥时候去？

送人？交情浅的送了心里不舒坦，交情好的又能有多少？

“二妹妹，就听你的，咱试吃两天，然后开张。”陈民丰当场拍板。

第1160章 免费试吃

巧莲和陈民丰两口子商议妥当，就照着她说的去做。

于是又商议了细节之后，万喜弄了辆车子，去乡下拉了一车鸡鸭回来。

猪暂时没往回弄，等着正式开业了再说，只是跟城里买肉的定了几套头蹄下货，用来练手的。

该预备的都预备好了，第二天一大早，巧莲就领着周氏和晓雅开始忙活，杀鸡杀鸭子，清洗好了，放到酱料卤水锅里先卤出来，然后上熏炉熏。

原本巧莲是打算做烤鸭的，可一想这边的鸭子不是特意养的那种肉鸭。

用来烤的话，肉不够肥嫩，烤出来不好吃，所以还是做酱鸭一类吧，也蛮好吃的。

等以后有条件了，找养殖场给养那种烤鸭专用的品种，或者让万喜干脆在通化周边的乡下承包一块地，专门养鸡鸭供给熟食店，也挺不错的。

鸡鸭下锅，那边万喜也把提前定好的两套头蹄下货都拿了回来，于是这边又赶紧收拾，收拾好了也给下到酱锅里去。

几个炉子一起烧火，不多时锅里的酱汁沸腾了，带着香气飘了出来。

屋里众人都忍不住抽鼻子，不用吃，光是闻这个香味儿，就知道这肉肯定好吃。

香气顺着风飘出好远，左邻右舍的闻到了，有的就好信儿过来打听。

“老陈哥，陈嫂子，你们这是搁家里整啥呢？哎呀咋这么香啊，简直馋死人了都。”

这个年月要是谁家炖个肉，那就是挺了不得的事情了。

从老陈家飘出来的分明就是炖肉的香气啊，而且还不是一般的香，大家闻着那味道，馋的直咽口水。

“老李兄弟啊，这不是我们家打算开一家熟食铺子么？手续都办下来了。

今天请了师傅来教，这不是第一锅刚开锅么？香气就传出去了。

老李兄弟，晚上过来喝酒啊，顺道尝尝俺家整这熟食味道咋样儿。”陈民丰一见来人就笑了，忙说道。