大宋小厨娘（穿越）(156)

第85章 北京烤鸭

吃完饭,小满开始收拾行李,她本就风尘仆仆而来,换洗衣服也无几件,如今找到了祁非池,便要动身回去了。

南宫牧抓紧时间,带着小满出门游玩幽州。幽州在现代那是大名鼎鼎的北京啊,只可惜这时候幽州既无大名鼎鼎的故宫，也无大大小小的博物馆，就连闻名后世的明十三陵由于主要是明朝修建,此时只有不成器的一小段长城，庙宇道观更是少见。

邹大推荐他们去逛附近的大名府，大名府在此时被称作北京,是前世的河北大名而并非大名鼎鼎的帝都,本是为了宋神宗抵御契丹所建，作为保卫京都汴梁的北部天然屏障,也修缮的尽善尽美,布局也似正都东京汴梁,外城设置九门两水关,内城设六门。

一戟在旁边插嘴：“河北路、河北东路治所及安抚使都驻守大名府,管辖三府、十一州、五军,五十七县，阜盛繁华，便是我们军营里的兵丁休沐也要想法子结伴过去玩一玩,你俩去正好。”

祁非池白了一戟一眼,这奴才反了天堂去了，什么叫正好？什么叫你们俩？！

南宫牧看见了不以为恼，反倒心情大好，活该！谁让你磋磨我小满妹子!

小满和南宫牧只好先去京郊的嘉福寺也就是现代鼎鼎有名的潭柘寺游览。小满心中感慨，怪不得人家都说“先有潭柘寺，后有北京城。”

祁非池哼哼唧唧非得跟上，南宫牧大手一挥：“卧床静养，不宜出行！”，一戟在旁边苦劝：“少爷要保重身体啊，要听郎中的话方能早日痊愈上阵杀敌。”

祁非池只好悻悻然放弃。不过没少偷着瞪南宫。

南宫牧有的是法子治他：“三少爷这般心浮气躁，不知道需不需要在药方里加一味黄连清心败火？”

祁非池低头不语：嘤嘤嘤，本少爷最怕吃苦药。

小满捂嘴笑：“可是那道酸味席还未吃够？”

潭柘十景为平原红叶、九龙戏珠、千峰拱翠、万壑堆云、殿阁南薰、御亭流杯、雄峰捧日、层峦架月、锦屏雪浪、飞泉夜雨。如今恰逢初春，又在白天游览，因而只能领略到部分景色，不过九龙戏珠的岩峦幛开，千峰拱翠的秀丽山色，豁耳目开的锦屏雪浪，岚雾翠荫，飞泉浪花低濡衣襟，皆是十分的有趣。

南宫牧见小满玩的开心，建议道：“若是我和栀娘成了亲，不如你跟着我们去游遍大江南北。”

小满极为动心，游遍大江南北，吃遍美食，探寻各地的奇异民俗，这对一个厨子来说真是个极好的建议。而且南宫牧有药铺可以盈利，她有几家火锅店可以谋生，完全可以交给可信的人，和自己的亲人闺蜜一起浪迹天涯红尘作伴。穿越至此也只有自己的大哥才明白自己内心深处的愿望。

不过这种感动没持续多久，过一会就听到南宫牧跟前来烧香的香客打听，哪里地道的北京烤鸭兜售？

小满扶额，大哥，在佛门清净之地打听荤腥之物，您脑回路是什么构造？

那香客一脸懵逼：“北京？北京离大名府好远，我还真不知道烤鸭是何吃食？”

小满不好意思再装出“我不认识这个精神病”的样子，赶紧硬着头皮拖走南宫牧。

南宫牧犹自挣扎：“我想吃本地特产啊！”，待到了潭柘寺外，看着居民售卖的各种木狗木猫小玩意，又拔不动脚了，小满无语了：“这样没有地域标识的小玩意儿便是在汴京城都能见到好多，为何巴巴儿在此地买？”，南宫牧不满意，兴致勃勃说出那句中华民族的旅游名言“来都来了”，买了一大堆木头玩意儿回去。

小满内心：哥，您开心就好。

回到祁府，南宫牧犹自抱怨未吃到地道的北京烤鸭。小满便决定给他做一道北京烤鸭。

前世里这是北京的地域性特色菜，如今幽州靠近京杭大运河，居民多养鸭，买到肥硕鲜美的鸭子不是什么难事。

没有烤炉，跟一戟打听了一下，一戟热心带他们去了祁家的一家南北干货铺子，那后院有一座巨大的开口炉子，恰似前世里烤鸭专用烤炉。小满很满意，收拾好剥好鸭子，反复冲洗，洗去骚膻。

准备好二蜜水，取了蜂蜜、混合入水，再在里面加入些许酱油、白醋、料酒等调味，寻了一戟在旁边给鸭子打扇，涂一次，待风干了再涂，如此往返涂个七八次，记得边涂边按摩，让调料深入鸭子肌理，特别是鸭翅、鸭脖这些容易焦的地方要多涂几次。

在鸭腹里塞一个苹果，塞一截香木，然后上烤炉烘烤。

烤到一半要记得翻面，以免烤焦。

趁着鸭子在烤炉上烘烤，小满交代了一戟烤好了就端回祁府，她自己自去回府去做面皮。