大宋小厨娘（穿越）(212)

朝堂上如何风云迭起,宫廷中如何波澜起伏，这些都影响不了汴京城中市井小民的生活.对于小满她们来说，最近的大事只有两桩：白露临盆生产产出了个女孩儿，林姨生产得了个男孩。

一时间小满忙着煮红鸡蛋。这是大宋乡间习俗，出嫁的姑娘生产娘家便要煮红鸡蛋送给婆家，一是为了渲染喜悦的气氛，二是因着古代粮食短缺，妇人坐月子讲究好吃好喝，若是娘家送过来鸡蛋，自己家出嫁的姑娘可以补充营养，也是在婆家给闺女撑腰的意思。

容娇娘早就张罗好了：在药店买了上好的苏木，跟附近的农家买了近一百个鸡蛋。

到了送蛋的日子，小满将苏木下水熬煮，再将鸡蛋放进去同煮，这样煮出来的鸡蛋便是纯正的红色。

因着林姨并无名正言顺的娘家人，小满想起有娘家撑腰在封建社会是多么重要，索性和栀娘商量、又打发立冬和栀娘一起去给向府也送了五十个红鸡蛋，林姨感动的什么似的，直拉住栀娘的手说让好好对小满。

随着白露和林姨的相继生产，小满开始系统性研究月子餐。

此时医术尚不发达，生孩子意味着在鬼门关上走一趟，对于好不容易平安生产的母亲，深度的修养非常重要，因而民间自古以来就有非常浓郁的坐月子习俗。

小满仔细列了一个详尽的月子餐食菜单：

前三天的饮食菜单以排恶露、清宫为主，列满了猪肝、猪肥，红枣等；三至六天有猪肚、党参等收宫药材；六至九天自然是鲫鱼这种发奶的食材。细细写清楚，培养了慈幼局里的两位青年媳妇，分别打发到白露和林姨家里。

那两位青年媳妇待到坐完了月子便回来复命，没想到没过两天林姨打发了仆从来问，道是自己邻家妇人来探望，看到这种会做月子餐食的媳妇非常羡慕，还想自己也请一位去，便来问小满可否借人？

这自然是可以的，媳妇子们也欣然答应，那位邻人所开价格非常优渥，远远胜于在鹿鸣轩打工，因而小满问过了她们的意思后就又将她们送去别处。

这样口口相传，两位媳妇居然隐约有些供不应求的局面。

小满灵机一动，主动提出和林姨入股，做月子餐的生意。

祁家二哥因着南宫牧的关系也时常出入平生居，到底出身行伍世家，很是赞许小满所做慈幼局的诸事，此次听闻小满辖下人手不足，立马联系了西北的大哥，寻了些无依无靠的孤寡妇人，于是小满的慈幼局发展壮大，收留队伍遗孤，又收了些平生居附近村子里的遗孀寡妇，就这样人手不再短缺。

栀娘提议让鹿鸣苑等酒楼里的熟手们闲时教导她们，并带着她们一起上岗，等到她们能接手鹿鸣苑里的事务后便将那些原来岗位上的媳妇们再培训去做月子餐。

如此一来，一则新手得到完善的培训，二则人人有了晋升渠道。那些遗孀们本失去了亲人，一腔悲苦，有拖着孩子的，有要给婆母送终的，有念着先夫情深意重不愿意改嫁的，也有担心留在家乡孤儿寡母被欺凌的，索性都来了汴京。没想到汴京城里遇着了小满，又教她们糊口之技，又指明了明路，工作有了盼头，便安心融入到汴京的市井生活了去了，心情也一个个开阔起来，倒是小满的功德一桩。没想到日后还有想不到的用处，这要看后话了。

如此欣欣向荣倒也罢了，没想到这边人够了，北疆那边还源源不断有人送过来，小满急得去寻祁非凡，谁料祁非凡也是一筹莫展：如今北疆战事紧张，常有兵士遇难。粮食存量告急，索性就运了大量的人来了汴京。

这般一说，小满也不好意思提议把这些人送回去，一咬牙，叫了祁非凡合股成立了一家名叫“月团圆”的月子社，实行上门服务。

只是单纯的做月子餐，还是没有这么多的岗位，小满又生了一计。

她早早就去汴京鱼市买了几条三斤左右的鳝鱼，好好在家里拿清水养了起来。栀娘一个劲儿的嫌丑，小满逗她：“南宫跟我说这是他爱吃的菜品，你真不学？”

没想到栀娘头摇的跟个拨浪鼓一样：“不学！”

得，还挺有原则。

小满只好自己动手，其实她也嫌弃鳝鱼貌丑，不得不承认，即使是个大厨，她面对食材时也无法做到一视同仁，虽然不是颜狗吧，但荷花啊脆笋啊这种食材总是更吸引她。

宰杀鳝鱼清洗干净，投入锅中煮，等煮到一半，将鳝肉切成长条，划成鳝丝，放入提前泡好的紫苏水中去腥。

然后捞出，控干水分，放入油锅炸至六成熟，要不断轻轻搅拌，以免鳝丝搅到一起去。