大宋小厨娘（穿越）(69)

赵昀就做出委屈的样子：“皇祖母，民间哪有荔枝这样上供的东西，我是看您惦记孙儿，将上供的荔枝都分给我，这不吃吧，对不住皇祖母的慈爱之心，吃吧，又觉得是您的爱吃之物。”

“因而寻了个厨子，命她做了荔枝露，带来跟您分享。您瞧，为了让里面的凉意不散，我可是一路小跑过来的，后背都湿了。”

皇太后笑道：“这猴儿，我那么多儿孙里面，就数你最惦念着我。”

一屋子的宫女、内侍哪有不凑趣的？纷纷上前去说赵昀孝顺，皇太后更是乐得眉毛都笑弯了，耳朵上戴着的翡翠双福镶嵌赤金耳坠子都晃得沙沙响。

赵昀也跟着笑，不动声色环视了一圈，皇太后年纪大了，慈宁宫也不再以前那样铁桶一块了，慈宁宫里的宫女和内侍们看着太后逐渐苍老，不能再像从前那样庇护他们了，有那心思活络的，早就搭上了别的主子。

这话却不能告诉太后她老人家，省得她老人家动了怒、或是伤了心，只能暗暗跟太后身边的许嬷嬷说了，让她暗中查探着，将那些人不动声色了。

赵昀又接着说：“皇祖母什么没吃过，不过是民间滋味，尝个新奇罢了。还是少吃些。且小心贪了凉，那就是孙儿不是了。”

皇太后一叠声应了，赵昀生怕她又说出自己最孝顺她的话，忙道：“皇祖母，各位兄弟俱是敬重您老人家，你这么说也不怕他们找我算账。我这只算是投之以桃报之以李，赶上这宗巧宗，被我投了个巧。”

一时间慈寿宫里笑语晏晏。

第38章 八珍猪肚鸡和蜜合莲藕心

天气炎热,祁非池兴冲冲拎了一食盒的荷叶糕,后面一戟带着几个小厮推了一辆车的各色食材。车里放的严严实实,就连插手进去的空间都没有。

急不可耐到了鹿鸣苑,却扑了个空,又去了陈家租赁在甜水井的宅子里。

小满却不在家。上次的宋夫人又来遣了丫鬟来找她。栀娘陪着她去了宋太师府。

那叫青儿的丫头,鼻孔朝天,虽然不情不愿，但看到鹿鸣苑布置的雅致古朴，言语间倒少了些跋扈,多了些恭敬，只说自己家夫人时常在家中吃茸汤广肚，觉得滋味甚好,只是时间久了,就有些腻味，特来请了小满去太师府上做些新鲜吃食。开价甚是丰厚。

小满想了一下,虽然这家奴仆过于势利,但何必跟钱过不去,只要自己谨慎做饭,端了上去,就可以拿钱走人。

到了太师府,小满直接去了宋家的后厨，她寻思着这位夫人上次是小产体虚，想必如今还需要大补,因而计划做其余几道小菜,大菜就用一道八珍猪肚鸡.

前世岭南一带极为流行猪肚鸡，除了煲汤，还有当做火锅底汤，叫做猪肚鸡火锅的，煮完猪肚鸡的底汤直接拿来煮火锅配菜，也极受欢迎。

医术上记载，猪肚性平，在食材相配中也极为平和。食之补虚益气.另外，猪肚不能在刚坐月子的时候就吃，最好是在月子中段的时间在吃。如今，这位宋夫人已经出了小月子了，因而是能吃猪肚的。

八珍指的是淮山、黄芪、当归、花胶、花旗参、羊肚菌、虫草

小满心中默默背诵：

淮山补脾肺、清虚热、固肠胃。

黄芪，补血、补脾益气。

当归补血止痛。

花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振。

花旗参补气养津，清热生津。

羊肚菌补肾提气。

虫草不寒不燥，有益精血。

这些补品的功效，俱是师傅当年一点一点教给年幼的自己的。中华饮食讲究药食同源，时常有些滋补的药材可以入了膳食。

这道八珍猪肚鸡，需要仔细煲上一个下午，小满吩咐小厨子将猪肚用面粉和盐搓洗的干干净净。再在老母鸡腹内加入枸杞、花旗参、当归，胡椒、黄芪，将老母鸡扎入猪肚里面，

小满凝神看着，小心在猪肚上扎几个小眼

等到煮好，取出老母鸡，将猪肚和老母鸡一起砍成小块，再入汤中，

加入菜干，吸去汤中鸡油，再加入花胶、黄芪、淮山，使汤味浓郁，回味无穷。

待到用膳的时候，早有丫鬟摆了膳食到了东次间，红木小案几上摆着一道脆嫩可口的蜜合莲藕心。一道色泽鲜艳的鹌鹑三丝荟，一道炖得淳淳的荷露浸百合饮，一碗洁白晶莹的青粳米，俱是拿粉彩的蝶恋花餐具盛着，让人看着就心情大好。

宋宝宁一眼就看见那碗汤，闻得汤味，浓香扑鼻，再看汤中，羊肚菌炖得烂烂，花胶糯稠，猪肚一丝丝和鸡块混合在一起，精神已是一振，再问得一股胡椒香，知道是为了活血和去掉腥味，加了胡椒，已经有了胃口。有颜色的丫鬟盛了一小碗汤给她，她看那汤色乳白，汤里飘几颗红艳艳的枸杞，撒着一小把香菜碎，喝了一口，浑身都舒坦了起来。