七零年代好生活(313)

他们几个年纪相当，娶媳妇生孩子都在那几年，家里儿子没对象的好几个。

此时见到唐翘，心底那点小算盘就打起来了。

姜山心里美着呢，先前不是没羡慕过兄弟家们有软乎乎的小棉袄，现在见他们为了唐翘争论个不休，都抢着当儿媳妇的模样，自豪的很。

你们都抢不到的姑娘可是我儿子的未来媳妇呢！

他这边享受够了，才佯装被磨得没法子的模样，咳嗽了一声，“好了你们别抢了，这不是我闺女，是我未来儿媳妇！”

言外之意，你们就羡慕眼红去吧！

客厅的这一切自然瞒不过厨房的俩人，唐翘听的是面色羞红，刘云霞则嗔怪道，“喝点酒就嘴上没把门的了！”

不过她也挺满意这丫头的，性子不差，听说文笔也不差，写的东西还上过报呢，最重要的是，她旺儿子啊！

越看越是满意。

“丫头，这厨房热，你出去呆着吧，吃了饭再走，今个家里情况你也看到了，阿姨要是照顾不周，你别放心上啊。”

她说完后，看着地上的这堆菜跟肉，有点头疼，解下围裙往外走的时候，跟唐翘抱怨，“你要是不自在的话就去姜山屋子里，别客气啊，阿姨现在去找人帮忙……”

今个来客人，她不能给自家老姜掉了面子，但她这手艺，关起门自家吃还行，招呼人就有点勉强了。

再说这地上还有好些东西她都不会做呢，当时真不该为了要面子弄这么些东西的。

唐翘看了下地上的东西，又看了一下客厅的人，觉得这是一个获取好感的千载难逢的机会。

“阿姨，别去麻烦别人了，您要是信得过我，我来给您打下手。”

“你？”刘云霞有点犹豫。

她先前倒是吃过这丫头送来的小菜，挺开胃的，但今个这场合……

算了，孩子既然开口了，就算难吃也认了，再说去找邻居们帮忙，就算是做饭的小事，也得欠人家的人情的。

“那成……”

唐翘将她眼底先前的犹豫挣扎都看在眼底，也不点破，从她手里接过围裙后，大概看了一下周围菜色。

其实说是打下手，但那只是为了维护刘云霞面子，唐翘系上围裙后，整个人就变了，她几乎是看了一下原材料，心底就有了主意，这会自己在准备东西时，还有条不紊的吩咐她去洗菜切菜的。

第二百六十二章 好菜

唐翘今个是牟足了劲要显摆一手的。

见桌子上有鸡肉，先是把鸡胸肉之类的剔出来，留下骨头熬汤，熬汤的功夫，用白酒，香油，熟猪油，酱油，白糖，盐，花生油葱姜之类的备出来。

她这幅成竹在胸的模样，一看就不是先前她嘴里谦虚的那模样，刘云霞一颗吊着的心，终于放回了原处。

刀在鸡肉上划出了十字刀，切成了一寸见方的小块，放到盆里，加了酱油白酒腌上。

上油锅，放入花生油，烧到八成热的时候，下了鸡块，炸成金黄色后捞出来沥油。

另外起锅，下了猪油白糖，微火炒的白糖发红，倒入白酒，下了鸡汤葱姜之类的调料，开大火撇浮沫，而后挪到另外一个火上煨着。

这个过程得小二十分钟，唐翘让它在那慢慢咕嘟着的时候，又去准备其它的菜、

刘云霞已经把剩下的鸡胸肉切成了丝，鳜鱼也切成了丝，唐翘将两者各放了一个碗里，加了点盐，酒，淀粉，蛋清给抓匀。

热炒锅、放油，把先前的鸡鱼肉给下入锅里，筷子慢慢搅动着划开，控油。

接下来，刚刚准备好的鸡汤就派上了用场，碗内盛入了鸡汤，加入了盐淀粉她从空间兑换出的鸡精跟料酒葱丝姜丝调成汁。

放入猪油烧热，放入调好的汁，炒熟后，放入了先前的鱼肉丝鸡丝，翻炒均匀。

而后盛盘。

“您尝尝？”唐翘端着盘子，示意未来婆婆尝一口，刘云霞也被这香味勾的馋虫起来了，看了下厨房外面没人，偷偷的夹了一口。

眼前一亮！

这道菜颜色就不说了，洁白透着亮，更主要是清香软嫩，在夏天吃起来的时候，爽口不腻。

唐翘见她眼底赏识，心底也算松了口气，口味符合就成，俩人尝菜的功夫，先前唐翘煨着的料汤也差不多了，把姜块跟葱段捡出来不要，放入炸好的金黄色的鸡肉块，大火收汁，最后盛盘的时候，点香油增香。

这道菜颜色银红，味道鲜美，因为放了酒的缘故，还有点淡淡的酒香。

跟先前那个颜色透亮的鸡肉鱼丝菜摆在一起，相得益彰！

这才是刘云霞最满意的地方，同样的原料，这丫头就能想到两种截然不同的吃法就了不得了！