七零年代好生活(735)

拿了瓜子，她婆婆又热情的留她在家吃饭，每天往省城的火车也就那么一趟，下车了到家最早也得九点，今个就不等他吃饭了，吴瑞雪也知道自己拿到瓜子就要走的，这面上不好看，可人家热情留饭，她也不好意思拒绝啊。

“我跟你说，你跟我家翘翘往后要处好几年的，你就别客套了，而且我跟你说，你还不知道，唐翘的手艺可好了，吃过她做的饭的人，就没一个说不好吃的”

吴瑞雪心底的天平塌了。

她知道今天这顿饭，自己是缺席不了了。

唐翘的手艺确实是很好，今个姜迟要回来，她婆婆买了不少的好东西，过年家里带来的腊肉也还剩着，今个一股脑的都被拿出来了。

排骨是跟白萝卜炖在一起的，出锅之前撒点葱花进去，里脊肉改刀切成小拇指大小的细条，裹着淀粉还有鸡蛋液，放在锅里炸，去年夏天时候，家里种的西红柿多，张来弟都是把西红柿摘下，熬成西红柿酱保存的。

有了这个，一会做个糖醋里脊就行。

宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋里脊，猪肉炖粉条，木耳炒肉片，大葱烧豆腐，萝卜炖排骨，干豆角炒腊肉，这些都是些再寻常不过的东西，但不知道为什么，从唐翘手里做出来就好吃了不少。

这些菜做好后，先放在蒸锅上温热着，她手里还有别的没做出来。

她把靳老送来的牛肉剁成了肉沫，加了点洋葱末酱油盐巴蛋清胡椒粉之类的调料，沿着顺时针的方向搅拌好，和面做馅饼。

姜迟最喜欢吃的就是这种带馅的东西，以前俩人还没结婚，他来自家吃饭时，这人就对自个做的这个十分钟情，当时要不是顾忌着点分寸，他有多少能吃多少。

后来俩人结婚，姜迟从没对她提过什么要求，唯独在加班累的不行的时候，可怜巴巴的请求要吃牛肉饼。

第六百一十三章 美食诱惑

这次搬家过来，他们几乎是把家都搬来了，同样也把她婆婆分家得来的那个鏊子拿来了，这玩意是老一辈人用铝打成的，几十年的油渍跟火的煅烧，早就把它弄成黑乎乎的一片了。

这玩意烙饼受热均匀，饼子特别好吃。

牛肉饼的面必须是一半烫面跟一半正常面掺和起来烙出的才能不软不硬，色泽金黄，她看着门外张望着姑娘，不紧不慢的翻着面。

吴瑞雪在外面被香味勾的险些坐不住，她一边跟唐翘婆婆说着话，一边偷偷顺着香气传来的味道扭头，发现唐翘来了，又赶紧坐直身子，再端庄不过了。

“先尝尝我的手艺？这牛肉饼凉了就不好吃了”她热情的把端着盘子的馅饼递过去。

“这多不好意思啊”嘴上这么说的，实际上手已经摸上了装着馅饼的那个框子，她心里想着，要是唐翘脸上有任何一点不耐烦的表情，她都会收手，并且头也不回的离开。

但是没有，她脸上满是和善的笑容，这笑不只是表面，而是从眉梢直到眼底的。

“等等”她手摸到牛肉饼的时候，唐翘又打断了她，在她不解的目光下，招来陈昂，示意他去拿报纸出来，把一张报纸裁剪成几块，用报纸包着饼子。

“诺吃吧”

牛肉饼金黄酥脆，咬一口下去，汁水充沛，充分刺激了人的味蕾，不止如此，牛肉特别新鲜，洋葱粒融入进去，使得味道越发的层次分明。

尤其是刚刚烙出来的饼子，就是烫，她也舍不得放凉了吃。

“你先吃着，厨房那边我还得看着呢！”

吴瑞雪抽出空来嗯了下。

想要征服一个人最好的方法就是先征服她的胃，唐翘深谙这个道理，家常饭是做好了，又担心不能完全将对方拿下，看了下家里的食材，她打算再做个小甜饼。

本意是做鲜花饼的，可是这时节她去哪弄鲜花啊。

系统倒是可以兑换出来玫瑰酱，但是跟家里人说不通，所以勉为其难的，只能做改良版的鲜花饼了，把玫瑰酱换成豆沙酱就行，反正她昨天做豆沙饼还剩下点馅料。

中筋面粉、猪油、糖、热水 揉成光滑的面团 水油皮完成，低筋面粉加猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了。

然后放置一会，趁着这段时间做了个鱼头豆腐汤，这汤其实是没什么技术含量，就是注意好火候跟时间就成，这边弄好了，小火炖上了，那边面皮放置的也差不多了。

水油皮平均分成十几份，油酥也分成相同的等份，水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球，擀成椭圆面饼，从下至上卷起，静置片刻再次擀成椭圆 自上向下卷起，用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮。