第一天保险起见，钱宝珠就选了些肉和几样普通的蔬菜，到时用不完可以内部解决掉。
两人买了菜回来时，铁柱的叮叮哐哐已经消停下来了，铺子院子都被他收拾的齐齐整整，店铺门头上已经叫他挂上一块醒目的招牌，上书‘老百姓饭馆’。
这个名字是钱宝珠起的，觉得单凭这个接地气的店名，到时候转向国营饭店也会更顺利些才是。
钱有财那边也有进展，他花上半天的时间用手头现有的材料简单调制出了一小锅卤汁，正好用上钱宝珠买回来的肉，可以让他们先尝尝效果如何。
事实上，御厨祖传的卤肉方子还是有保障的。
即便是第一锅手生，那味道也很不错。
当晚整个小院都飘着一股肉香，蔓延到左邻右里后馋的他们差点不顾天黑贸然登门。
钱宝珠一边吃着想得馋掉舌头的卤鸡翅，一边在明亮的电灯下和钱有财拟下自家饭馆开张后的菜单。
目前的情况下，他们只能卖些家常小菜和卤肉，格调暂时定在份大量足、味好实惠上。
等生意稳定了，以后再慢慢研制更好的菜品。
另外，家里的四人两狗都有了分工。
首先钱有财，不用说肯定是饭馆大厨，做菜的主力。
其次是春妮，她是厨房小工外加学徒，打下手的同时兼职二厨职位，在大厨忙不过来时上手做做菜。
然后铁柱是跑堂的，招待客人收拾桌子传传菜之类的，顺便有时候当保镖赶走一些闹事要钱的宵小。
两只大黑狗就是他的助威小弟，关键时刻放出来保证能压场子。
最后剩下钱宝珠，她的任务是收账，妥妥的当家掌柜，数数钱就行，不要太自在。
于是钱家饭馆就这么懵懵懂懂地开张了。
第89章 地主家的傻闺女19
新开的老百姓饭馆开张第一天，钱有财开了门先让铁柱在门口点了挂鞭炮。
噼里啪啦一阵响过，算是昭告大家伙，他们家的新饭馆开张了。
周围的人听到动静纷纷开了门，端着碗围上来要买熟食，实在是昨晚的肉香太香了，馋得周围的邻里半宿没睡着，这不一大早就赶紧过来买点解馋。
饭馆的铺门一共两间，钱有财留出一个让客人自行出入，另一个则是搭了摊子，摆着大锅和案板专卖卤肉。
因为刚开张，真正来吃饭的人不多，买熟肉的倒是陆陆续续一大群。
钱有财就让铁柱重点顾着摊子给客人切肉卖肉，万一店里有客人点菜的话先让春妮招待着。
钱宝珠忙着收钱算账，有空时也帮着端端盘碗上上菜，差不多能将活计兼顾了。
刚开始确实大都是来买肉的，毕竟那个卤汁调的确实挺香，出锅的肉味也很有嚼头，大家尝后觉得虽然和前头卖的味道不一样，但同样好吃，那他们就乐意掏钱捧场。
之后随着小半晌过去，买卤肉配早餐的人渐渐少了，闻着肉味来吃午饭的客人多了起来。
有人循着味儿找过来，进去一看小店不大，但桌椅干净牌面亮堂，索性就坐下点些什么，尤其是那馋的人流口水的卤肉，也切一块配菜来吃。
由于地处北方，进店的客人点面食的人比较多。
幸好钱有财早就考虑到这一点，买了几扎面条备着，大骨的汤熬好下面，最后分别搭上客人喜欢的各种浇头，上饭的速度一点不慢。
有的客人吃着面馋肉香，有钱的就切一盘加几片卤肉，没钱的让来点卤子，吃不到肉尝点肉味也是好的。
半个晌午的时间，钱有财卤的那锅肉就卖完了。
后面循味儿来吃饭的人把剩下的卤汁都给解决个干净，喜得钱有财决定晚上再调制一大锅，肉菜买多点，光凭今儿个的情况一准能卖完。
等到夕阳西下，食材耗光，老百姓饭馆索性就早早打烊关门。
大家忙了一天，累并快乐着，钱有财几乎整天呆在后厨，身上不知汗湿了几层。
春妮做惯了家务活，尚且有几分力气，立马趁着灶上的余火烧了两大桶水，让全家人都先洗洗换身干净衣裳。
钱宝珠洗完见其他人还没出来，自己先去厨下添了把柴火，烧开水煮上一锅白面条，等其他人弄齐活出来浇上卤子就能吃。
今天太累了，先这么凑合吃一顿，歇息好明早买了新鲜的菜再做点好的。
待她做的差不多了，钱有财他们也清清爽爽地收拾好出来，见到钱宝珠端饭出来愣了一下噗地笑开。
“怎么啦？”钱宝珠一脸莫名，顺手将摆饭的活交给跑上来接手的春妮。
钱有财被灶火烤红了的胖脸上笑意盈然，指着她的脸说，“宝儿，你成大花猫了，哈哈哈。”