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宋朝小日子(11)+番外

作者: 我来就山的 阅读记录

由于明日就是喜宴了,虽说是嫁女儿,但是秀珠是家里的长女,平日里在家能当得半个家,林克宁准备了6桌酒席宴请亲朋好友。林大姆和林奶奶安排着宴席上的菜式,这个菜的数量和菜式都是有讲究的,娘家人嘛,就只是在正午的时候吃一顿就好了,每桌定下是18菜一汤,6个前菜,9个热菜,两个主食加上一个甜点也就尽够了。

林克宁去村里通知各个长辈,壮咏和壮锦则被安排去通知其他人,壮灿当了小尾巴也跟着去了。秀卿、秀如、秀珠和秀乐在准备午饭,秀芝和秀悦正在陪着秀欣玩呢。林爷爷年纪大了,昨天奔波了一天,人就有点不太舒坦,正在床上躺着歇着呢!一家子各忙各的,时间倒也快的很。

成亲的前一晚,林奶奶和林大姆都到了秀珠的房间去,各种密谋……第二天就是秀珠出阁的日子了!

一大早的就开始忙活,酒席定在村里的晒谷场,那是村里人固定办喜事的地点,砌了三个大灶供人做酒席用,还有一个较大的雨棚防止雨天被淋。林克宁要安排好来做菜的大厨和他的小弟们,然后要开始在门口迎接到来的人。林克定交代秀卿几个看着村里来帮忙的人,有事就搭把手。林爷爷在里面招待来的人,林克定就搬了张桌子在进口的地方记起了人情。

在农村,办喜事时送的人情都要好好记清楚,以方便日后回礼,有些不识字的人家,也是请一个识字的人在当天帮忙的,当然,酒席当日也是要会一些礼的,像这些给了礼金的人就要回一包芝麻糖当做喜糖,还有四个红桃粿,一些比较亲近的长辈还要送几尺布、一包薯丸(树薯粉做的丸子)。当然,这些都是一种礼貌,一种风俗了。

接新娘的一般要到傍晚才来,所以新娘家的喜宴要在中午摆,等到晚上的时候,亲近的亲戚才会跟着去新郎家吃酒席,当然也有小气的,直接就省了中午的。

潮汕地区的喜宴还是有讲究的,每桌的菜都要是双数的,每桌坐的人都要是双数的,姑嫂是不能出来送新娘的,所以这一天姑嫂都不能出现的,而且迎亲的也不是新郎,而是新郎族中有名望有福气的妇人来接新娘,近的可以用花轿,远的一般用牛车。

在未开席之前,会上一些干果茶水和甜丸让大家甜甜嘴。等到所有的人都来齐了之后就开始上菜了,只有有声望的和有福气的女人才可以上座的,整个喜宴中只是凑够一桌,其他5桌都是男人,小孩都不被允许上座的。林秀卿就不能去看,她在家帮忙,剩下的年纪比较小的都到了喜宴处去蹭吃蹭喝去了!当然,他们到时候也会带一些好菜回来就是了。

林奶奶和林大姆细细琢磨过的菜单还是很受欢迎的!首先上来的是一道前汤:菌炖花胶汤,然后是6道前菜,有黄金萝卜糕、菜脯蛋、卤猪舌、卤鸭爪、炸豆干、蚝仔烙。这些都是很有潮汕特色的呢!俗话说的好,靠山吃山,靠海吃海,像林家安排的这几道菜式,都是当地新鲜的食材,大家都赞不绝口!

等大家都夹得差不多的时候,热菜上来了,农家的热菜没有太多花样的讲究,而是要实惠,要分量足!林奶奶她们准备有香菇焖猪脚、清蒸鲈鱼、香煎带鱼、果肉、白切鸡、虾枣、荷兰豆炒鱼饼、咸肉炒韭菜苔、橄榄蒸豆腐。着几个菜都是有肉了!这也让在席的人眉笑颜开!

紧接着是主食,上的是焖香饭和炒粿条。这些也是很受欢迎的,尤其是焖香饭,用一定比例的糯米加在今年新出的大米里,上面加上切丁的腊肉,加上一些香芋丁和一些胡萝卜粒,一起放在锅里蒸熟,起锅的时候加入酱油一起拌匀,这样就算是大功告成了!

最后还有一个是反沙甜芋条,芋头是潮汕人家家户户都有的东西,也算是当地一道很有特色的菜式了!尤其是芋泥!当然,芋头很便宜,可是糖却是比较珍贵的,这道菜还是很受欢迎的。宴席上的酒则是农家自酿的米酒,虽说度数不高,每个人都只是小酌而已。潮汕人天生就懂的养生之道,很少暴饮暴食的。

大家吃的热火朝天,推杯换盏之间,各种感情的到适当的交流。厨房里,各个来帮忙的妇女都会打包一些剩菜回去给自己的孩子吃,还有一些就直接叫孩子来到这里来吃的呢!

走的是后一人装一些剩菜和干果,每个人都是一脸的喜悦!

同样热闹的还有林克宁家里,秀珠从起床开始就要准备,先是要喜娘娘开脸,就是在脸上敷粉然后用线夹出年上的绒毛方便上妆,疼的秀芝龇牙咧嘴的,林秀卿和妹妹们在旁边看着都直抽气。

开完脸之后就要沐浴更衣,然后由喜娘娘上妆。化这个妆可不是什么人都可以的,一般都要由专门的喜娘娘来化,这样才能避开一些禁忌,让新娘子婚后和和美美的。反正林秀卿是看不出有什么不同的,一张脸画的跟唱大戏的一样,根本就看不出原来的样子……

接着要开始核对嫁妆,接受来自亲朋好友的添妆。这时候来的都只是比较亲近的朋友了,亲戚都已经送好了。当然,这部分人不会给什么贵重的东西,一般都是比较实惠的,像几尺布料,一包红糖,一些油什么的。等到忙完这些,一个早上就过去了。

下午则要开始拜祖宗,告知家中的喜事,这是女子一生当中唯一一次拜自己的祖宗,一般人家都会办的比较隆重,像林大姆就准备了五牲,这是最高级别了!

然后家中未出嫁的女孩要对新娘子送祝福,每个人在新娘的衣服上别一根红色的丝线表示祝福,等到所有的姐妹们都送完之后,就轮到父母的殷切叮咛了。

等到傍晚时分,新郎家的喜娘娘就上门来接新娘子了。秀珠拜别自己的家人,哭的很是凄凉,说起这个还是有缘故的,新娘走之前哭的厉害表示舍不得自己的爹娘,表示对爹娘的养育之恩的感谢,等到上了花轿之后就不能哭了,否则会被认为不喜欢自己的夫家,会被认为是不吉利的。

秀卿看着秀珠的背影,眼泪含在眼眶里,心里默默地祝福:亲爱的堂姐,一定要幸福才好!

第12章

第二天秀珠带着她的丈夫陈大同大包小包地回门来了,潮汕地区的女子回门只会在家中中饭,要在傍晚回到夫家。陈大同被男人们留在大厅喝茶,秀珠则被林奶奶和林大姆拉到房间里细细询问。

“秀珠啊,大同怎么样?对你好不好?”林大姆对女儿的夫妻融洽程度很是关心。

林奶奶则是更关注陈大同的家庭情况“他娘怎么样,有没有难为您?”

林秀珠看着奶奶和娘那焦急的神色,听着那殷切的问话,心里涌起了一阵阵的暖流,“都很好,他对我也是好的,”秀珠说起自己的夫婿的时候稍稍红了脸,“他娘也是和善的,对我也好,早饭都是他娘做的呢!”

“你怎么不起早些,怎能让你婆婆做饭呢,大同有没有说什么?”听着女儿的第一句还放下的心到了第二句就提起来了,这新媳妇刚到婆家肯定是要早起做饭的,有些苛刻的人家还要媳妇站在婆婆后面等着婆婆吃完之后才能吃。

“是婆婆坚持的,大同也在旁边劝着,我根本就插不上手……”秀珠听着林大姆的指责,有些委屈。

“你娘是为你好,你要好好跟你婆婆处,别让大同夹在中间难做。要好好干活,少说话多做事,别怕吃亏,吃亏是福!”林奶奶拉着秀珠的手细细地嘱托着,“和大同的兄弟姐妹相处也要知道分寸,要大方些,莫太计较,但也要有原则,莫一味的退让,若是有什么太过分的事也要回来跟你爹娘说。”

“嗯,奶奶,我晓得的,你也别担心,家里的人都是好处的,我不会受欺负的。”秀珠是等到16才定下陈大同的,等到今年成亲的时候秀珠也17了,身子骨什么的都发育的很好了,所有林奶奶对她的身体倒是不太担心。