关灯
护眼
字体:
大
中
小
"要加多少水？”
"慢慢的加，一边加一边揉面，才能把握好。”
"我来倒水。”
"用热水。”
"好。”
面团在手下一点点成形，小麦用拳头按了按，弹性不错："皮要擀得均匀，把豆沙馅儿铺上，再卷起来擀平整形。中间稍微凹下去一点，像瓦片一样。”
"这是阴瓦的造型。"邵靖的声音平静，像聊天一样，"那黄金瓦就是阳瓦的造型了是吧？其实我想，你们可以用汉代瓦当的造型来做个点心。”
"嗯，有道理。还可以做个配套的，做成砖头的形状，就叫秦砖汉瓦好了。"小麦觉得脑子里灵光一闪，又一样新点心出现了，完全可以拿来做春城筑的配套点心，"春城筑在元旦的时候好像要推出一套古典菜，这个秦砖汉瓦可以去做配套点心。”
"皮子这边略微厚了一点。"邵靖用手压着小麦的手背，把擀面杖往边角上推了推。
小麦顺着压了一下，然后用手比了一下，觉得厚度合适了，于是拿旁边的豆沙馅儿，慢慢平铺在皮子上，然后卷起来，再压平，进模具。
"笼屉下面要加多少水？"邵靖轻轻把小麦转了个向，"在这边。”
"加三分之二，蒸的时间不要太长。"小麦摸索着把模具放进蒸笼，转身去做黄金瓦。这次他不用邵靖扶，自己凭着记忆就找到了料理台。
"面包在你右手边上。”
小麦伸手摸了一下，摸到了。邵靖跟过来，站在他身边："这是要干什么？”
"先做面包渣。还是用新鲜面包搓渣，然后稍微加热烘干一下好。有些地方用成品面包渣，或者用面包干压出来，不过我觉得那样会影响口感。"小麦回答着，忽然发现，不知道什么时候，他居然不紧张了。刚才他说话是因为太紧张，需要有个宣泄的渠道，可是他现在更像是在跟邵靖聊天，几乎忘记了有个灾星正等在外面。
"鸡肉在这里，要怎么做？”
"要用刀切成型。"小麦伸出手，鸡肉和小刀就都放在了他手里。邵靖的手指轻轻碰到他，鸡肉是凉的，他的手指却是温热的。小麦正有点担心能不能把鸡肉切出准确形状来，邵靖已经站到他身后，两手覆在他手背上："我来帮你。”
小麦听见玻璃窗外面一片吸气声。他忽然觉得有点想笑，这，这灾星还站在外头呢，怎么他们两个……像在约会呢！还是这么公开的，在一群人的围观之下……
小麦没有公开的约会过。以前的男朋友，追求都是偷偷摸摸的，约会更不用说了。没有任何一个人，会像邵靖这样，当着这么多人的面，从背后把他圈住。
"要切多大的块？跟琉璃瓦差不多大？但是那个蒸过了会涨大吧？"邵靖握住小麦的手，把刀压在鸡肉上。
小麦觉得心忽然就定了。有的时候人就是这样，此心安处，便是吾乡。
"要差不多大。这个还要裹上面包渣去炸的，也会变大一点。”
刀子握在两个人手里，精确地移动着，把鸡肉切成厚片，凹凸的形状就像一块瓦片，然后洒上刚刚搓出来的面包渣。邵靖去点火倒油："什么时候下锅？”
"油不要太热，太热了炸东西对身体不好，也容易炸黑。油稍微响的时候就可以下锅了，然后等面包渣都膨起来就把油温降一降，因为鸡肉要炸熟。停个半分钟就可以出锅了。”
黄金瓦捞起来的时候，琉璃瓦也可以出锅了。两者都要晾一下，然后一阴一阳相扣，放进浅绿色的盘子里，小麦端着，邵靖扶着他，两人出了展示间。
"这是您点的鸳鸯瓦。"小麦摸索着把盘子轻轻放在桌子上，"您是配一杯牛奶，还是红茶？或者配鲜果汁也不错。”
没回答。小麦有点紧张地往邵靖身边靠了一下，这是怎么个意思？满意，还是不满意？
邵靖笔直地站着，一手还握着小麦的胳膊，小麦从他的手劲上感觉到他也有点紧张。
"味道不错。"好像隔了一个世纪那么久，灾星的声音才又响起来，"是用心做的，不错。你们要什么？”
邵靖用力捏了小麦一下，小麦本能地咽了口唾沫，声音都有点走调："我的眼睛。”
对面又是一阵沉默。小麦能听见玻璃窗外面那些不知就里的小姑娘唧唧喳喳的声音，还能听见身边邵靖清晰的呼吸声，可是却听不见对面的人有半点动静。过了一会，邵靖突然又捏了他一下："接着！”