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未来之师厨(214)

再团结的家人也难免“反目成仇”。

彭弈北显然已经看过很多类似画面。

相当淡定的转身准备更多美食来解决纷争。

现在这个时间点,当然是点心比较合适。

虽然过得不是春节, 但是周围团圆喜庆的气氛,让彭弈北下意识的想选择,汤圆,水饺,小笼,年糕这类的点心……

但是在看到认认真真瞪大眼睛费力的用小乳牙去啃苹果的小囡囡。

彭弈北当下把原来的计划全部扔了。

汤圆年糕什么的,小宝宝不能吃,会呛气管的。

小笼的汤汁会烫到宝宝的。

水饺……大年夜给囡囡包迷你菜色小水饺,现在嘛……

上西点。

小宝宝吃东西,她们最喜欢什么样的?

当然是好看的,花哨的,梦幻的。

西点完全符合这些要求。

在众多颜值出众的西点中。

配合宝宝小小的小手。

马卡龙顿时从众多备选中脱颖而出。

身为走到哪儿都是颜值担当的贵妇级甜品,马卡龙的颜值从来都是耐打的。

小小的,圆圆的,QQ的个头。

梦幻的,朦胧的,少女的,治愈的颜色。

甚至直接衍生出了一种色系命名,叫马卡龙色。

成了粉嫩梦幻的代名词。

杏仁粉糖分过筛后混合在一起,加入蛋清做成泥放在一边备用。

蛋清加入白砂糖打发出弯钩加入煮好的糖水,继续打发。

打发完成的蛋白霜加入刚刚的杏仁泥中,切拌均匀。

然后分成不同的份,加入不同的色粉。

彭弈北直接一口气凑了个葫芦娃的颜色。

反正这里料多,人多,烤盘多。

装入裱花袋里,挤出一个个薄饼。

风干至出现薄壳后,放入烤箱中,烤10~15分钟就可以了。

壳做好了,只要当中挤上奶油,两个壳一合,就是一个漂亮的吗马卡龙了。

“怎么样,很简单吧?”

彭弈北回头。

所有旁观的偷窥的远望的齐刷刷摇头。

“我记得,邹哥说,家里也有好些是走科研技术路线的……”

“不不不,不一样不一样。”邹牧的一个堂哥拼命摇头。

不是每个拿试管的都能拿试管做好菜的。

这不一样,这不一样。

“而且,你这个步骤也太多了。”这位堂哥打退堂鼓了,堂嫂在旁边伸出了二指禅。

两人目光交流

【亲爱的,真做不到啊,这个太难了。】

【它那么可爱!】

【下个菜好不好?总之,这一次,我一定学一个菜回去好不好。】

众人的退堂鼓不奇怪。

马卡龙的步骤看起来简单,做起来也简单。

但是对温度、湿度、比例的要求特别高。

连彭弈北都不能根据手感来添加。

一旦少有偏差,不是外壳龟裂,就是有气泡。

吃起来没什么差别,但是外形就不好看了。

自己吃,稍微有一点瑕疵无所谓。

但是在要求绝对零瑕疵的高端餐厅,十分有经验的厨师,马卡龙的完美成品率也只有60%!

顺手把奶油也调成了七种颜色。

一个个五颜六色的马卡龙叠成了一座漂亮的彩虹塔。

刚刚抢拔丝苹果只稍微垫了垫肚子诸位,现在恨不得直接扑上去,开抢第二轮。

大家凭借着自己的强大的意志力。

先拍照再吃!

哦,对了,小囡囡除外。

她拥有自己的独立的一小盘彩虹塔。

在咯咯咯的稚嫩的笑声中,小胖胳膊护食的圈住的自己的小盘,下手准确的拿下一个粉红色的。

还给了做好吃的大哥哥,一个香香软软的吻。

“大家等等!拍了照以后不能发微博。朋友圈最好也不要发!”

“为什么?我可以语音输入。”不耽搁抢马卡龙。

“外脆内软,要不是亲眼看着到这么做的,还以为是涂上去的糖壳呢。”

“这个好好看!我喜欢这个颜色。”

“你们别东一个西一个拿,都不好看了。”

“你们别在厨房就开始吃!拿到客厅来!”

“不是啊,重点是,你们别发微博!”

话题终于被拉回来了。

大家在得知邹牧在发布会打赌之后,纷纷露出了……

自家孩子真是阴险卑鄙干得漂亮的表情。

“我们可以先发给小牧啊。让他明白,他因为工作错过了什么!”

“哈哈哈哈,对对对。”

“彭厨,这两个牧哥吃过没?”

“……没吃过。”

“那就好。”

于是发布会终于结束后,解除终端屏蔽的邹牧收到了一大堆讯息。

一开始是私聊。

最后大家体贴的在家族群里晒。

拉丝苹果,苹果甩丝棒棒糖,马卡龙彩虹塔,雪媚娘,流心芝士蛋挞,彩虹慕斯蛋糕……