关灯
护眼
字体:

未来之师厨(370)

“不够吗?”

男主+男配 :不不不,够了够了够了。

“你们是孩子,正在长身体呢,我家狗子像你们那么大的时候可能吃了。早上一碗豆浆只是漱口。”

大娘的儿子狗子哥从旁边路过。

身高两米,膀大腰粗。

胳膊都快赶上两位的腰围了。

这位雄壮的大汉对着几位憨厚一笑。

肩膀上扛着的另一个巨大的木桶,咣的一下放到了地上。

大妈自然是开骂了,让儿子动作轻一点。

两位主角自然是……偷偷把没动豆浆倒回原桶里。

“喝得这么快啊,我就说嘛,年轻人长身体,来来来,再吃一碗豆花。”

两人想逃,但是豆花这个没见过的东西牢牢的锁住了两位厨痴的脚步。撑死而也要看一下。

大妈准确的目测了豆浆的数量,又称了完美比例的石膏。

倒入石膏中。

只见狗子哥麻利的用脸盆在豆浆中搅拌了三下。

不多也不少。

原本安静的豆浆液体瞬间产生了肉眼可见的变化。

“这……太神奇了!”短短几秒钟。

豆花诞生了。

大妈继续爽朗的笑着,又是给两个斯文可爱的娃娃一人一“碗”豆花。

两位:……

“你们要吃甜的还是咸的?”大妈拍胸脯保证,自己的配料都是整个村最好的。

要说做豆花,还没谁做得过他们家。

“咸的”

“甜的。”

他们其实并不忌口,只是想两种滋味都尝一尝罢了。

不过为了自己的胃考虑。

两人在大妈调配好之后。

捧着“碗”就跑了。

“我们回去慢慢吃。”

“饿了再来啊!”

“好的好的。”不敢不敢,豆腐的制作还是去隔壁卞三叔家看吧。

拐弯到了卞三叔家门口。

两人第一时间先看向自己碗中的豆花。

甜豆花那碗很简单,就是豆花被淋上了一层黑褐色的糖浆。

雪白软糯半固体+黑色流淌的粘稠的液体。

交融在一起,就像是一副画卷,浓墨又充满自然写意。

一口吸溜到嘴里。

豆花的顺柔,配合这糖浆的甜腻。

至极的享受。

蒙入尝了一口就眼睛一亮,并且舀了一勺给桓衡尝尝。

两位天才厨师当机立断的开始改良起来。

“这样已经很不错了,可以试试把黑糖浆改成黑芝麻糊,花生露也不错!”

“我这个咸口的也很棒,酱油,紫菜、香菜,很基础,很简约,但是很直接的衬托出了豆花最基本的味道。”

咸口的和甜口的滋味完全不同。

但是要论妙,却是难分伯仲。

“虾皮!”蒙入灵光一闪。“虾皮和紫菜一直是孟不离焦的组合。再加上虾皮。总觉得还差一点点……”

两人最后默契的抬头,看向彼此。

“榨菜!”

最后提鲜的点睛之笔到场!

两个小少年欢呼的击掌。

默契。

窗口看着他们的卞三叔乐呵呵的看着两人把隔壁的菜单给改良了。

为邻居高兴,也为两位小厨师高兴。

“你们两个,也来帮帮我呀。”

“这就来。”

两人一进卞三叔家的大门。

就得到了三叔一句很轻的话。

“吃不下就放着吧。”

两人用看救命恩人的眼神看着卞三叔。

“春花总是认为所有人的饭量都和狗子一样!哈哈哈哈哈哈。”

豆腐的制作很简单。

豆花被简单的压制之后,经过一段时间就是豆腐了。

“春花家的豆花的确是最好的,我这儿的豆腐,都是他们家豆花做的。”

“不同地区的水,不同地区的豆子,不同的温度和湿度,做出来的豆腐也不一样。我这也是听一个曾经来过村子的厨师说的。”

男主眼睛一亮,直觉告诉他,就是那个人!

“听说啊,有个地方,豆腐特别容易长毛变坏了,真是个糟糕的地方。”

身为厨师的直觉,两位少年莫名的特别在乎这个长毛的豆腐。

不过可惜卞三叔也不知道。

“来来来,尝尝我的手艺。”

卞三叔从旁边的模板上,切了两块豆腐放在碗里。

然后洒上一勺盐,和一勺葱花。

递给两位少年。

两位少年:…………

这是长辈,这是长辈,控制住自己的眼神,不能露出鄙视和狐疑。

“你们不知道怎么吃?哈哈哈哈,这是小葱拌豆腐啊。”卞三叔拿出筷子,在碗里搅和了一下。

一碗豆腐瞬间就变成豆腐泥。

洒在上面的葱也混在里面了。

“这是我们这里的名菜,小葱拌豆腐。村长还给起了个别名的,一清二白。怎么样,雅致吧!村长不愧是读过书的!”