汉贵女(310)

石蜜这东西是贡品之一，每回送来的量其实也不能说少。基本上少则三五斛，多则七八斛吧。在汉代，一斛就是十斗，换算成现代计量单位差不多二三十公斤的样子吧。若算进贡五斛，也有一百多公斤了。

一百多公斤的糖，看起来很多了，后世普通人一包红糖也难吃完。但关键是此时的人吃糖少，所以吃到带甜味儿的东西的时候就会很凶，加入量在陈嫣看来都是妥妥的致死量。而且一百多公斤的石蜜，根本比不上后世的甜度，还有一大堆人来分，再到每个人手里其实就不多了，很不够吃…

陈嫣以前年纪小，没接触过南越国的贡品，还不知道此时就已经有石蜜了。这次知道了，立刻申请要分一些——主管的人眼睛都没有眨一下，除了太后、皇后等重要人物那里照旧分送，其他有这个份例，要么减半，要么干脆没有，剩下的都送到了陈嫣这里。

小泥炉里放上烧红了的木炭，陶釜里盛上已经碾碎的石蜜，然后放上清水。一边熬煮，陈嫣一边搅拌，怕在这个过程中糊掉。一会儿手臂都酸痛起来，便让人替她。

熬化了的石蜜再通过纱罗过滤——其实陈嫣还知道很多更好的、更适合大规模生产的熬糖法，甚至给她时间实验，弄出白砂糖和冰糖也不成问题。但现在她实在没有精力去弄那些，她现在只是想给大舅熬一碗红糖水而已。

过滤掉一些渣滓之后，糖就干净多了，这个时候就可以慢慢熬煮。不过在此之前要换另一只陶釜，注入清水，放入老姜，小火慢熬。等到老姜水色变得微黄，再将浓稠的红糖浆放进去，接下来又是慢熬。

这个过程没有什么难度，说到底就是耐心！要将老姜的火候熬到足够，糖水与姜味交融！另外再放点儿红枣干什么的，就看自己的口味了。

等到刘彻进到温室殿内殿，立刻就闻到了一股浓浓的姜味，混合着甜香，这是从来没有闻过的味道，但并不讨厌。于是笑着道：“阿嫣这是在做甚？煮药饮？”

陈嫣查看了一下情况，觉得已经差不多可以喝了，笑眯眯道：“彻表兄有口福呢——这是阿嫣煮的冬饮，来的正是时候，正要饮用呢！”

多放了一只耳杯，分了刘彻一碗。

陈嫣奉给卧床休息的刘启，刘彻就只能摸摸鼻子自己动手了。

虽然是第一次尝到的滋味，但才一下口刘彻就忍不住赞道：“好滋味！”

这个时代，甜口总是受人欢迎的。在上流社会，因为不那么缺甜味的关系，对于甜味的追求还不会那么狂热，但总体来说还是狂热的。更何况陈嫣放了老姜熬煮，姜与红糖融合之后的特殊风味，除非是讨厌姜味的人，不然在这个时代确实是难得佳味了。

在赞过之后，刘彻很快发现随着甜浆入肚，一股暖流从胃部升起，浑身都暖洋洋的，甚至额头、唇角、背上都在透汗！这当然不是引文温室殿炭火烧的足，这种由内向外发出的热力是完全不同的！

刘彻倒是知道姜有发热的效果，但平常他也喝过姜葱药饮（生姜、葱、汉代版辣椒山茱萸等成分），味道远不如这个，喝那个纯属受罪！甚至效果也不如现在喝的这甜浆。

砸吧砸吧滋味儿，刘彻问道：“这冬饮虽甘美，用的却不是蜂蜜…”

陈嫣也捧着耳杯开始啜饮，忙乎了半天，脸上红扑扑的，摇头晃脑道：“自然不是蜂蜜，是石蜜。”

“石蜜？”这可让刘彻有些惊讶了。

第98章 东方之日（2）

石蜜这个东西刘彻当然也是知道的，呃, 也吃过, 不过感觉很一般就是了。他可是享受了这个国家最好待遇的几个人之一，自然不会像普通人一样, 沾一点儿甜就欢天喜地了。

石蜜味道也有自己的特点，同样是甜, 它还和蜂蜜、蘖（麦芽糖）风味不同, 总的来说也算是好东西了。

而且刘彻见识比一般人多多了，知道所谓的石蜜从柘浆而来（汉代以前蔗被称为柘）。说到石蜜是什么，对于贵族们来说不一定清楚, 柘浆就相对明白多了，谁让屈大夫在自己的辞赋里提到过呢。

柘浆一直作为一种饮品，在原楚国一些地区流行, 不过他们不会将柘浆制成石蜜这样能够长久保存的固体, 所以也就没有了运输到帝国其他地方商品化的可能——其实就算有这个技术，也是困难重重。柘, 也就是野生甘蔗, 此时还没有被人类驯化种植，这一步不完成，何谈商品化？

这又再一次坚定了陈嫣要搞农业的决心…就算是想要借后人的积累提前弄出高质量的砂糖赚钱, 那首先也得有甘蔗吧！

总之, 刘彻对石蜜确实有一定的了解。但问题是，他记忆中的石蜜味道可没有这么优秀！