穿成男主的懦弱继母(320)

吃完月饼后没几天,经过有经验的老农提醒，拒戎城正式进入了丰收期。

当初最早一批人来到拒戎已经是夏季，辽州以北这种地方，错过了春耕,几乎等于错过了所有。

因此,农人们并没有种稻米，小麦也种得不多。

他们带来了红薯苗和辣椒籽,将大批的田地栽种上了红薯和辣椒这类生长期短一些的作物。

红薯的采收比稻米小麦这些简单多了,收上来之后，并不需要经过多重工序处理。

于是当天，曹觅和几个孩子的院子，就收到了外城送来的大筐红薯。

之前因为红薯种植面积不大,又有留种的顾虑，王府内也没能敞开了胃口吃。

于是这一次，三个孩子，特别是戚然，简直高兴得不行，恨不得餐餐都抱着红薯啃个过瘾。

等曹觅第三次在晚膳上看到红薯时，她已经有些腻了。

看着吃得满口红薯渣的戚然，曹觅想了想，道：“我们明日来做红薯粉吧。”

戚然从碗里面抬起头来，认真询问道：“娘亲，什么是红薯粉？”

“红薯粉就是……用红薯做的粉丝。”曹觅解释道。

东篱在旁边笑着问道：“王妃，红薯……也可以左成粉条吗？”

“当然可以。”曹觅道。

在农村，秋冬时节，农人就会把部分存放不了的红薯做成红薯粉，曹觅家中以前就自己做过。

第二日，她便招呼着人，将红薯磨成了细腻的粉状，随后加水清洗。

戚瑞和戚安在屋内读书，只有小胖墩坐不住，出来与她一道盯着厨娘们忙碌。

他伸手往缸里面搅和，边玩水边询问道：“娘亲，粉呢？”

曹觅便指着缸内白色的红薯粉水道：“你把手拿开！

“这些白色的水就是红薯粉了。我们放上一天，等明日，红薯粉沉淀下来，倒掉上面的水就可以了。”

戚然长大了嘴巴：“‘沉淀’是什么？”

曹觅扶了扶额头：“红薯粉很重，会沉下去。只要你不去搅和，经过一晚上，他就自己沉到下面去了。”

戚然若有所思地点点头。

隔日，戚然再过来看的时候，果然看到了上下两层的沉淀现象。

上层是清水，而下层呈白色，就是红薯粉的主要材料。

因为家里面的孩子急着要吃，曹觅也不搞那复杂的一套的，直接让厨娘用下面沉淀的红薯粉加水加淀粉搅和成面糊，随后舀出薄薄一层摊开，上锅蒸熟。

蒸熟之后，原本的糊糊凝固成半透明的固体，便算是成了。

接着，曹觅便亲自上手，将整出来的红薯粉切成一条一条的粉状。

“……你将他当成普通的米粉就可以了。”曹觅对着厨娘嘱咐道：“加点骨汤煮一下，就可以吃了。”

其实曹觅更想尝试红薯粉的经典吃法——酸辣粉，但是考虑到家里还有三个孩子，吃不了太刺激的东西，于是便换成了清淡一些的骨汤。

厨娘点了点头，道：“是。”

当天夜里，王府上下便都吃上了这种新的吃食。

红薯粉同一般的面条米粉其实有很大的差别，它呈半透明状，吃起来更加爽滑有嚼劲。

戚然捧着碗，吃得差点将整张脸都埋进去。

“真好吃！”小胖墩吃饱之后，捧场道。

他询问曹觅：“娘亲，你也要把这个赏赐给所有人吗？”

他还记着八月十五的时候，曹觅做出来的豆沙月饼。

曹觅想了想：“这个……倒是做得不多，没办法赏赐下去。”

她一开始确实没有这种想法。

毕竟现代人在中秋节，经常将月饼作为赠礼，但是鲜少有人会将不值钱的红薯粉作为什么礼物。

特别是在曹觅家乡，红薯粉是家家户户都能做的，当做礼物……着实有些“上不了台面”。

不过戚然这番话倒是提醒了她。

曹觅说道：“说来，此次红薯丰收。虽然农人们还没采收完，但是因为后续不需要像麦子一样安排脱壳磨粉，倒是没什么事情了。

“但不如，将红薯粉的做法告知予他们，让他们可以做一些。”

东篱在旁边提醒道：“王妃，农人们丰收之后，不是还要准备建房的事宜吗？”

曹觅笑着道：“水泥坊和青砖坊那边虽说扩大了规模，但产量终究是有限，哪里可能让所有人一起开工建房？

“采收完之后，便安排一部分人专门做红薯粉便是。”

东篱便点点头：“是，婢子明日便去找容关管事，与他商量商量。”

曹觅道：“等等。”

她摸着自己的下巴说道：“若是要大规模做红薯粉……就不要用府中方才的做法了。那样一张张蒸，多浪费时间啊。”