御厨在现代[古穿今](135)

但是转念一想，周霆又觉得夏珍这么说才事理所应当的，夏珍虽然年纪小但绝对不傻，她清楚的知道自己下一步要做什么。所以周霆更多时候是将夏珍摆在一个平等的位置上去看待她。

当然周霆更是一个商人，他更多的时候是站在利益的角度上来看待问题，夏珍在犹豫是因为她的确没空，但是更重要的事他加的砝码不够，他决定再跟陈书娴他们具体谈谈利益划分的问题。

以上这些都不是问题，眼前最重要的是……中午饭点时间要到了。

周霆提醒道，“马上要吃中饭了，珍珍你要不要去看一眼会馆里的厨房，刚好我们钓了几条鱼。”

周霆说这话也不心虚，夏珍悄悄地朝旁边的桶里看了一眼，别说鱼了，连一条鱼苗都没有，到这里夏珍终于弄懂了他们几人的意思，来谈生意是假的，让她给他们做饭是真的……呵呵。

陈女士一本正经地说道，“刚刚我们看那鱼太可怜了已经放生了，不过厨房里有各种各样的食材，无论是天上飞的，还是水里游的，无论是淡水鱼还是深海鱼应有尽有。”

实在是陈女士的目光太过热忱炙热了，夏珍被她看的头皮有些发麻，她勾起嘴角笑笑，“是快到饭点了，正好我也饿了。”

众人顿时松了一口气，只觉得越看夏珍越觉得可爱。

…………

夏珍这顿中饭足足煮了四个小时，陈女士和钟锐，周霆夫妇四人大眼瞪小眼的，饿得前胸贴后背了。

听到夏珍说了一声，“好了，上菜了。”

夏珍这句话在他们听来，简直比天籁还天籁。

一共九道菜：西湖醋鱼、孔雀开屏鱼、葱烧海参、八宝豆腐、蜜汁火方、西瓜鸡、三套鸭、东坡肉、脆皮乳鸽。

将九道菜端上了桌子，夏珍笑道，“这不是天上飞的，水里游的，淡水鱼、深海鱼，鸡鸭鱼肉都有了吗？”

周霆四人就差点盯着桌上的菜直流口水了，就算是淡定如钟锐，也默不作声地咽了咽口水。

夏珍开店主要经营的是便捷的快餐，菜色大多是偏家常口味和下饭菜的，也不需要装盘，所以夏珍给众人留下的印象就是比较擅长做家常菜。也是夏珍在周老爷子寿宴上露了一手，做出那香飘四溢的佛跳墙，周霆这才知道夏珍做起不那么家常的菜，口味更是极致美味。

上次寿宴有几十桌，夏珍分身无力，指挥众人各司其职，在摆盘上也是一切从简了。但这次夏珍来了一回慢工出细活，将摆盘艺术玩出了极致。

陈女士已经饿得半死了，要是在平时她一定是第一个冲上去吃菜的，但是今天她看着这些精美地仿佛艺术品的摆盘，竟然不舍得下手了，有一种辣手摧花的感觉肿么破？

夏珍笑一本正经的说了一句，“是口味不合口吗？等会菜凉了，会影响口感的。”

陈女士听到这话，终于说服了自己，夹起一块离自己最近的葱烧海参，葱烧海参是一道经典名菜，陈女士经常能在饭局上吃过这道菜，做法略有差异，但的确是鲜美无比。

夏珍的这道葱烧海参的烹饪方法是从一位鲁菜老师傅那里学来的，后来自己又加以改良成了现在的烹饪方法。葱烧海参的关键当然是大葱和海参，炒葱油也是至关重要的一步，切大葱的时候改刀增加大葱和热油的接触面积，洋葱则切成细丝，炒葱油选择的是猪油，动物油脂独特的醇香才能将葱香的味道发挥到极致。葱段炸至金黄时候捞出，葱油则备用。

选用大小相差无异的海参，最大程度上保证烹制出的海参的美观程度，要洗净去除海参的腥味。葱油烧热后加入处理好的海参、炸好的葱段、清汤、白糖、料酒、酱油等调料，慢慢煨至收汁，出锅前勾芡，浇上熬的香喷喷的葱油出锅。

吃一口这菜，海参的清鲜，柔软滑嫩，满满的葱香浓郁，海参中有葱的焦香，而葱白煎地焦黄，更有一股清甜滋味。

陈女士还想多吃几口，被对面的周霆将桌上的圆盘一转，停在她面前的就变成了西湖醋鱼，棕红色的糖醋芡汁浇在了青黑的草鱼背上，浓郁的汤汁充满了整个盘子，紧紧的包裹着盘中的两条草鱼，棕红透亮地仿佛一块巨大的琥珀。

陈女士用筷子轻轻一挑，那油亮的汤汁浓郁地竟然能够拉丝，挑出一块雪白的鱼肉来，细细品尝，鱼肉鲜美至极，竟然恍惚的带着一股极鲜的蟹味，酸酸甜甜的滋味竟然是越吃越上瘾，回味又有一丝若有似无的清甘，回味无穷。陈女士抬头看到周霆虎视眈眈地盯着这道西湖醋鱼，她立马挑出了鱼肚子放在钟锐的碗里，用她自己都起了鸡皮疙瘩的恶寒声音说道，“尝尝这西湖醋鱼好不好吃？”