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古代农家日常(232)

张三胖抹了一把汗道:“坤哥,你再去村里弄点吧,不够卖啊。”

邵坤也看出来了,把卖肉当成重要置办年货的事儿。就连平日很小气的人,买起肉来也不手软。

邵坤回村子里。

一看村口也支个铺子抢了起来,给唐父在旁边收银子。二航在旁边帮忙。

村里的人都吃过唐家的猪肉,味道很香。这次买起来也都十斤八斤的买。还有一些附近村里的人,听说大牛村卖好猪肉也都上来!

唐父这银子收的乐呵,被邵坤叫了过来道:“爹,还得再杀一些猪吧。”

“还要多少?”

“至少十五头。”县城那边把路都给堵住了。都是来买猪肉的。

“要这么多啊。”唐父没想到他家的猪这么受欢迎。

邵坤道:“嗯。”

唐父也兴奋了起来:“成。”

要是天天都这么下去,要不了五天,就能把猪全卖光,要说厉害还得是邵坤。

喜滋滋的回去跟杀猪匠说继续干活儿的事儿。

这群杀猪匠一听说来活了,也都高兴。在大牛村一天快顶上两个月赚的了,自是动力十足。

很快十五头整猪都杀完运回了县城。

村里好多买回了肉的,心急的等不了,才中午就把火给烧了起来。没一会儿香味就窜了出来。

唐家的猪做起来就是香,这猪是正经土猪随便做做都好吃。

邵坤叫人把货运回去了,他在村口集市那边歇了一会儿。就看见聚福斋的掌柜的还特意过来,道:“邵老弟,你卖的土猪还有没有了。”他今儿派小厮去那买了十斤,回来叫厨子清蒸之后蘸蒜泥料汁儿,简简单单的但是香的惊人。

肥而不腻,一口下去十分解馋。

用这种简单的烹饪,最能看出猪肉的品质。

吃了两口就叫人留着,他晚上回来就酒吃,现在要急匆匆的谈生意了。

邵坤道:“这猪肉是我岳父家养的。”

“还有多少,给我弄点。”

“七八十头。”

“活猪我要十头,再杀十头运过去。”聚福斋现在生意好,一边卖着,一边做腊肉和腊肠,半点没个浪费。

聚福斋就一点结款特别痛快,去了抹零的,二十头猪卖了六十两银子。

唐父知道他家猪值钱,但以前一直没有个概念。现在拿到了银子呼吸都有些急促。真不白辛苦一年。大赚了,邵坤用了二十七头加上这二十头猪,差不多一百四十两,还剩下大猪加小猪一共七十头呢。

到最后的时候,三个杀猪的师父都累屁了。原本要猪血寻思加点鸡蛋蒸成血糕解解馋,结果这猪血可用不完了。

最后没辙,加点作料和鸡蛋去腥气蒸熟之后像豆腐一样切块卖,切了蘸蒜酱也能吃。也能烩酸菜吃,还小赚了一笔。

邵记那边大部分猪肉都卖掉了,还剩几个大猪头被邵坤除毛之后煮熟卤了做成拆骨肉。加上蜜汁调料拌起来,这肉还都是活肉吃着很香,在县城中也广受好评。

至于大骨头,邵坤熬了几锅骨头汤,只放一点点的盐就鲜美的不行。

熬的骨头汤橙黄油亮,上面还泛着油花,一文钱一小碗。

卖的飞快,很多学子中午都会跑出来买一份,喝起来鲜美,热乎乎的还能驱散身上的寒意。

第138章 方便面

唐家的猪肉卖的飞快,不到五天就卖光了,清理了猪圈,给了养猪的小工包了五百文的红包。看中他踏实认干这个劲儿了,打算明年开春再让他过来干活儿。

唐父做了一堆的腊肠和腊肉,赚到了钱心里美滋滋的。这一年也算没白辛苦。

就是太累,没时间做杀猪菜请村子里人吃。

唐家今年养猪全仰望邵坤,无论是卖还是平常的投喂都省了不少心。

他们是孝顺,但唐家也不能白让他们这么出力,唐父唐父把邵坤跟唐泽叫过来吃饭,顺便还给准备了五十两银子算是感谢。

唐家做了一桌子才,可来人的时候就只有唐泽。

唐母道:“邵坤呢?”

唐泽笑了笑:“不用等他。他现在跟人买了个方子,说要做面。”

唐母道:“再忙也得吃饭呀。”

“我不是来了吗?”唐泽对着唐母撒娇的说着。

唐母被小儿子给取悦了,笑道:“你呀,都成亲多久了,还像个孩子呢,啥时候能长大。”

唐泽有些脸红。

唐父跟唐母就想把银子给邵坤,但人家没来,只好把这银子交给唐泽了。

唐泽道:“不用,我们家有钱。”他那个小钱匣的数字都不敢说出来怕吓到二老。才回来没多久,唐大哥就捎回来了分红的钱,三千两银子,照着这样下去要不了一年就能回本,之后的每一年到时候就都是赚的了。