“欧阳大哥，这花胶是哪里产的，大哥您是怎么得到的那？”水幽寒问欧阳。
“这花胶就是咱们渤海郡本地所产。渤海郡的蓬莱靠海，有很多渔民出海打鱼，其中沈家是当地的望族，祖传的造船厂，能造大船，家里雇用了数百的渔民，可以到深海捕到大鱼。其他零散的渔民，都只能在近海打些小鱼小虾。我家在镇上有家药铺，从他家那里进了些花胶。不过，给小寒你的这些，不是店里卖的普通货色，这些是我的好友，沈家的三公子送给我的，足有五年了。”
这可十分难得，花胶年份越久，滋补之力越qiáng。
“既然本郡就有渔民，为何没听说镇上有卖海鲜的？”别说带鱼了，就是海带，海木耳、普通的麻蛤、白蛤、皮皮虾之类的都没听说有卖的。
“小寒你要吃？那可有些不容易，别说咱们镇上，就是济水城也很少能买到。”
“那难不成他们打了鱼都自己吃了？”
欧阳大笑，“当然不是，你当他们是猫吗。从蓬莱到济水城，水陆要走上三天，还是顺风的时候。陆路，用快马，也要三天多。这海鲜又是不能久放的，夏天要用冰块镇着，费用实在是高，再加上咱们这淡水鱼、虾蟹就不少，这运送海鲜过来卖就不十分划算。那些散户渔民打了鱼虾，多是在近处就卖了。沈家的，他们有皇家的供奉，新鲜的鱼虾，都走水路，拿冰块镇着，送去京城皇宫里。送上船的十成货，最后只有一两成能吃。说起来，也就是沿海的几个乡镇，能吃到新鲜的海货，皇帝一年也吃不上几顿海鲜。沈家主要还是卖gān货。这全大周的海鲜gān货，他一家就占了有七成。”
这就怪不得到现在为止，水幽寒唯一吃过的，能称上海鲜的东西，就只有gān贝了。
“小寒要吃，我就帮你弄些鱼gān来。”
“多谢大哥，还是不用了，这里的鱼虾还尽够吃的。”水幽寒客气。
这就是jiāo通不发达的后果，渔民们辛辛苦苦打了鱼，却赚不到钱，有钱人，想吃鱼，却买不到。前世号称长了条猫舌头的某人，只好咽咽口水，实在不行，只能去买些鱼gān解解馋了。
“小寒不必和大哥客气，上次你们做的那个蟹ròu灌汤包，我可很爱吃，今天我带了些新鲜的河蟹来，若不嫌麻烦，就做些给大哥吃吧。”
“没问题，只要欧阳大夫爱吃就好。”
奶娘和小红已经抢着答应了，她们对欧阳是很感激的，知道这样的秘密，却完全没有一丝轻慢，反而这样照顾她们家姑娘，对她们也是既尊重又和气。能够遇到欧阳大夫，她们真的很幸运。
第十四章秋收
“姑娘，您还是回屋里歇歇吧，这些我和奶娘做就行了。您这些天做了这么多事，累坏了可怎么办？”小红正把水幽寒切好的嫩茄子片，拿棉线一片片串起来。
“重活累活，你和奶娘都抢着做了，我不过在旁边看看，支个嘴，最多帮把手，哪里就会累到了。你快些把这些弄好的，都拿出去晒，这两天太阳好，可不知道过两天天气如何了。”水幽寒转移话题。
奶娘在一边很无奈，她觉得姑娘现在什么都好，就是主意太大了，尤其是这gān活方面。你劝她，她都笑眯眯听着，可好多事，还是按着她自己的意思来。你说多了，她也不会不耐烦，可是很会转移话题，一会就让你忘了自己找她的目的，好多时候，她还能一嘴的大道理讲出来，gān脆，就让你心甘qíng愿听了她的。
没办法，只好自己和小红多做一些，姑娘她能做的也就少了。奶娘想到这里，加快了手脚，将洗gān净的长豆角放进调好泡菜汁的坛子里，然后把盖子密封，这样大约半个月后就能吃到酸豆角了。
已经快到深秋了，庄上的庄稼都已经收割完毕，村里的人都忙着打谷，镇上的东叔也来了庄上，和海伯一起四处去看收成、收租子。
菜地里的瓜菜也收了最后一茬。多的吃不掉，当然不能làng费掉。把这些瓜菜都收进内宅后，水幽寒就领着奶娘和小红忙开了。茄子切成片，宽豆角切成丝，包菜撕成大片，拿到烈日下晒gān，然后收到布袋里，存放在yīn凉gān燥的地方，留着冬天没有新鲜蔬菜的时候吃。冬瓜、南瓜这些则都存放到菜窖里去了。
这个时代，已经有了辣椒，据说是从海外的某地到传到大周来的，很多人家都是种在盆子里，当作花卉欣赏，叫做看椒。水幽寒则在自家的菜地里种了很多，现在都摘下来，一部分做了剁椒，另一部分做了郫县豆瓣酱。为了做这个豆瓣酱，水幽寒特意请欧阳大夫，从别的镇上的榨油坊寻了菜籽油来。一大坛剁椒，两大坛豆瓣酱，估计够吃上一年半载的了。