那小二说道：“有烧买，要猪ròu定牛ròu啊？刚刚新鲜出炉架，虾ròu饺有，不过唔系新鲜虾做既，小姐系咪想试？”（烧卖是有，要猪ròu的还是牛ròu的？刚刚出炉的，保证新鲜；虾ròu饺子也有，但不是新鲜虾ròu做的，小姐要尝尝吗？）
淑宁点点头，那小二便拿了两笼来。烧卖倒还罢了，只是那虾饺怎么是用普通的面皮做的？咬了一口，原来是把虾gān剁碎了混到猪ròu里做的馅，这还是虾饺吗？
问小二，他却表示说一向是这样做的，对于淑宁形容的那种半透明外皮，整只虾填进去做成的虾饺，却表示从没听说过。
淑宁让他下去了，心中暗暗想道，难道说现在的广东还没有出现那些美味的早茶点心？想来的确很有可能啊，广东要真正兴旺发达起来，是乾隆朝以后的事，说不定那些点心都要到时才会出现呢。
咦？搞不好她可以让这些点心都提前问世哦。
她一边吃着点心，一边在心里YY，美滋滋地想了半天，却又想起一件事来。
她穿越前吃过的广东点心，都是用一种好像叫澄面的东西做外皮的，可是她现在到哪里去找这种东西啊？
这是最基本的问题，她却没办法解决，只好一个人坐在那里发愁。
“姑娘，快看，是美人啊！”chūn杏忽然叫起来，把淑宁叫醒了，便和她一起往楼下看去，想着：“先不管了，日后再想办法解决吧。”
所谓的美人，其实是一座花灯车上站着的一个女子，扮着戏装，满头珠翠，摆出极优美的姿势，口里唱着喜庆的曲子，声音传得周围几座楼上的人都能听见。看她相貌，柳眉杏眼，樱唇粉腮，的确是非常美丽。
淑宁正在心中感叹，却听得临桌一个男子对身边的人说：“瞧见了没有？那就是专门从佛山的琼花会馆请回来的大老倌，是最好的旦角儿，长得漂亮吧？”
那人点头不已：“的确漂亮，一点都看不出是男人扮的。”
淑宁心下大惊，认真盯着那“女子”又看了几眼，完全看不出来。不过据她所知，现在唱戏的人大多是男人，这倒是真的。
这“美人”一出场，便赢得周围众人的喝彩，有不少富人向他丢着银两财物，淑宁猜可能是打赏的方式。早有穿着大红衣裳的童子把掉在地上的财物捡去，jiāo到跟着花灯车的一个中年男子手中。
旁边那座高大的酒楼，也传出了一声长长的“赏”字，一个仆役用托盘送出一个金元宝，围观的人都倒吸一口凉气。
“好大的金元宝啊！”chūn杏忍不住叹息一声。“起码有三十两重呢！”王二也在一旁附合。
那位“美人”倒是很淡定，只朝着那楼的方向款款一福，行了个礼。
淑宁望向那处高楼，只能看到那里灯火通明，人影幢幢，却看不清到底是谁这样大手笔。不过敢当着这么多人的面做这种事的人，大概是两位品级最高的官员之一吧？
她回头看看那位“美人”，心想，那位打赏的大方人士不知是否知道这位美人是男儿身呢？不过她又想到清朝似乎很流行养娈童，然后又想到南方人尤其喜欢美少年……
她打了个冷战，不再想下去了。她虽然也看过耽美书，不过可没有在清朝发展耽美事业的打算。
张保过了足有一个多时辰才回来，来看花灯的人都散了大半了。淑宁给父亲递了杯茶，又挟了几个点心，张保说道：“不吃了，等回家吃热汤圆去。”便招呼下人们准备走人。
回到家，佟氏早已命人煮好各种馅料的汤圆，一见他们回来，就叫人去盛。
她笑吟吟地道：“今儿花灯好看么？听素云说很漂亮呢。外头很冷吧？快吃碗汤圆暖暖身子。淑宁想的两样新馅料，我吃着觉得绿茶的好，那ròu馅的吃起来就跟ròu丸子似的，只多了一层糯米皮……”
淑宁笑着接过碗，吃了几口，心里暖洋洋的。
……
元宵过后，阿娣阿花都回来上工了，再过一日，阿银也回来了。一帮丫环媳妇围在厨房旁边的小跨院里，吱吱喳喳地说着过年的qíng形。chūn杏还特地把元宵花灯巡游上的所见所闻都告诉了其他人，唬得几个小丫头一愣一愣的。
淑宁试着把面粉做成的饺子皮擀得极薄，想要做到半透明的效果，只是手艺不到家，几次都失败了，只好jiāo给阿银和另两个媳妇子做。她们做了半天，终于把淑宁所说的“半透明”饺子皮做了出来，包了些虾ròu馅，试着蒸来吃，味道虽然不错，但离想象中的茶点差远了，淑宁只好叹一口气，把剩下的面团jiāo给媳妇子们，让她们做些饺子备用。