看来，上官燕知道的“内幕”也是从这位上官大厨那儿听来的了。
上官燕笑了笑，眼里掠过一丝傲然：“那是当然。我们上官家的儿女都是从六岁起就开始接受各种厨艺训练，只有各种考核都过关了，才可以真正出师。三叔十九岁出师，四叔十六岁出师，都是我们家族的佼佼者。”
顿了顿，又笑道：“我十五岁出师，也算是极少见的了。”
说到最后一句，上官燕有意无意的看了张展瑜一眼，唇角上扬，明眸闪亮，似有似无的流露出期待。
宁汐暗暗好笑，也跟着瞄了张展瑜一眼。却见张展瑜淡然一笑：“上官姑娘学厨近十年出师，难怪厨艺高超。对了，你还不知道吧汐儿是从十二岁开始学厨，十四岁就出师，算起来时间不足两年。”
上官燕笑容僵在了唇角，震惊的看向宁汐。她才学了两年厨艺就出师？怎么可能
宁汐也颇有些意外，以张展瑜沉稳的性子，本不该在此时此刻说出这样挑衅的话来。他这是怎么了？
就在他们各怀心思之际，同组的厨子已经三三两两的走了进来。加上他们不多不少正是十个人。宁汐和上官燕在其中自然非常扎眼，三位评判的目光不约而同的看了过来。
方御厨笑眯眯的打量几眼，问道：“上官御厨，这位个子高挑些的漂亮姑娘就是你侄女吧”上官燕肤色略黑，眉眼和上官远有五分相似。一看就知必然是上官远的侄女。
上官远笑了笑，眼神稍稍柔和了一些：“正是这丫头，待会儿考核的时候，不必顾忌这个，尽管严格些。”
方御厨哈哈一笑：“那是当然，早就听闻上官世家培训厨艺最是严格，这点子小阵仗自然不在话下。”
王大厨也在一旁凑趣：“早就听闻京城双姝的名头，竟然这么巧的都在一组里，看来今天我们是要大开眼界了。”
上官远微笑着点头，漫不经心的瞄了上官燕身边的娇美*女一眼，心里暗暗一惊。
上官燕是上官家这一辈儿女中天资最最出众的，十五岁便出了师，又在一品楼里立了足，短短时间内声名鹊起，堪称上官家的又一骄傲。可令人意想不到的是，鼎香楼竟然出了个宁汐，风头比上官燕更劲。更没想到的是，宁汐居然是这么一个秀秀气气的娇弱少女，星眸闪亮，双唇含笑，竟是硬生生将俏丽的上官燕比下了一头。
宁汐明知上官远在打量自己，却坦然镇定。不卑不亢的立在一旁，丝毫不见慌乱。
方御厨咳嗽一声，扯入了正题：“诸位大厨，今天比试的项目大家都知道了，是辨别食材。这对我们做厨子的来说，是很重要的基本功。当然，今天的比试要稍微加点难度，要说出食材的名称，还要说一说食材适合做哪些菜肴的原料。我们三人会根据众位大厨说的内容打分。分数较低的两人将会被淘汰，其余的八人可以参加两天后的第二轮比试。明白了吗？”
众厨子一起应了。
上官远淡淡的吩咐：“好了，接下来请一个个走上前来。”随着他这一声吩咐，气氛顿时有些微妙的凝滞和紧张起来。
站在第一个的厨子先走了过去，他年龄不大，约莫二十左右，显然有些紧张，不自觉的搓着双手。
王大厨随手指了指：“那边桌子上有二十个碗，碗里分别放着处理过的食材。你把第一碗第二碗都端过来，不能碰触，只能看和闻，然后说一说碗里的食材是什么。”
那个年轻的厨子点点头，在众目睽睽之下端了两个碗过来。因为离了一小段距离，谁也没看清那碗中到底是什么，只见那个厨子瞪眼看了半晌，又使劲的嗅了嗅，想了半天才说道：“这一碗里是鱼片，另一碗里应该是冬瓜泥。”
三位大厨不置可否，好整以暇的等着那个厨子继续说下去。
那个厨子一开始有些不利索，说着说着总算顺畅多了：“这鱼片可以用来做溜鱼片水煮鱼片，或是清蒸之后再加些调料。至于这个冬瓜泥，可以做羹汤，也可以做肉羹的辅料，还可以做冬瓜丸子。”
三位大厨各自低头写了什么，然后方御厨微微点头，示意下一个厨子上前。
那个厨子忙退了回来，额上早已冒了一头的汗。宁汐又是同情又是好笑，忍不住看向那边桌子上的碗，只可惜离的太远，根本什么都看不清楚。
“张大哥，待会儿就到你了，你记得多说一些。”宁汐低低的提醒道。既然是采取打分制，说的多点总不是坏事。