契(23)

卫舟兼职时养出来的那点好为人师的毛病又冒出来了：“所以你看，你阿爷那般能耐，为了你能摸鱼便尽量不上山，还不是想着安全些，能多看顾你。”

阿留无奈，这哪是一回事，他阿爷抓鱼明明是因他嘴馋，实则要挣钱还是得上山打猎，在这里鱼多价贱。

卫舟道：“其实补身子也不全吃野物，你捞鱼回来，我教你做。”鱼的营养价值也蛮高的么，蛋白质很丰富，他虽然不好美食，但基本厨艺还是会的，给鱼去腥只是小问题。

之所以让阿留去捞鱼，真不是欺负人家，而是卫舟也没点亮这个技能，他少年时期倒是抓过泥鳅、田鸡之类的去卖钱，但他家那处没什么水塘，他没从水塘里抓过鱼。

两人一块脱了鞋，站在潜水摊边，阿留想去深点的地方卫舟没让。阿留便在一边主找准了机会赶鱼，卫舟只站在一边帮忙堵着。

没一会，阿留便抓住一条大鱼，鱼表层很滑，他也没强抓，只捞着后立刻往岸上拍。

这么着抓了三条大的，也不是什么名贵鱼，就是普通的鲫鱼，卫舟提着鱼，又同阿留一块走到村里做豆腐的的陈家，拿一条鱼换了两方豆腐。

陈家是卫舟在村里少数几个有交流的人家，因他家是村里唯一一户会做豆腐的人家，妞妞没还生，牛奶自然没着落，卫舟便想熬些豆浆给阿茂喝。须知除了肉类，豆制品、蛋制品、奶制品都是好吃又很营养的。

因而卫舟便特意请陈家每日做豆腐时留出些豆浆、豆腐花之类的，又因为陈家只会做最简单的水豆腐，被卫舟调制出的咸口、甜口各一份豆花给煞住了，为了这免费学来的手艺便，也不嫌麻烦很愿意每日多留出一部分来，反正卫舟是付了钱的。

拿了豆腐后，卫舟便在阿留家里手把手教他煲豆腐鱼汤，一般是用鱼头煲，卫舟也不太讲究，用了鱼块。

这时候的人很少吃鱼，鱼不好抓，处理起来也麻烦，做出来有腥味，卫舟舍得用盐，家里但葱姜蒜也都有，卫舟还曾去药材铺、香料铺里找到过其他调料。

去药材铺、香料铺找调料还是他从小说里学的招数呢，虽然找到的不多，但也多少找到一些。

最重要的是卫舟手上有秘密武器，其实刚来郑家没多久，他检查家里吃食时发现调料不多，就做了几坛子米醋和酱料，酱料还没发酵好，但米醋酿造的时间也差不多可以用了，唯一遗憾的是没有淀粉不能勾芡，不过新鲜的鱼，应该也会很嫩。

别看卫舟手艺一般，但乡下小伙子出身，又孤身一人，其实还会挺多技能的，别说米醋、大酱，就是米酒、剁椒、泡菜、酸菜，甚至是腊肠、腊肉这些他都能动手做，以往年少还不能挣钱的时候，他每年都是靠着寒暑假自制或收购农副产品寄给亲戚作为回报。

☆、13

郑家不能吃荤，卫舟再不在意吃食口味，也是在物质丰富的现代长大的么，尤其他生活的地方吃食口味偏重，食用配料很多，所以这些现代做惯的酱料什么都慢慢着手做起来了，只可惜他不会熬鸡精，也做不来耗油之类的，还好他带来辣椒种在后院长出头了。

让一个来自盛产辣椒之地的人不吃辣是多么难受。

等鱼腌制一段时间，下锅煎炒加了水、豆腐一块煮着。卫舟自己手艺也很一般，只告诉阿留自己看来的那点浅薄的美食知识，道：“等汤开了，用小火慢慢煮着，汤色鲜白才好。让你爷爷每天喝这个汤，也能补补，只吃的时候注意挑鱼刺，别卡着了。”

阿留点头，他学东西很快，见卫舟破鱼一次，立刻便能自己动手把另一条鱼给破了，此时小心的看火，又偶尔看着卫舟，眼神小纠结。

卫舟明白他的意思，便道：“明天起，你开始帮我卖鱼吧！每天我给你两条鱼做工钱。”阿留稍显安心，只想着日后再回报。

前边说过，这时候渔业不发达，各家水塘并不会每年都干塘，水产养殖还没系统化，郑家这水塘已经三年没干过了，上一次农耕之后，三婶就提醒过卫舟这事。

但一来卫舟不懂这个，二来他穿越不久，环境适应都是赶鸭子上架，还有各种琐事要处理，紧接着又沉迷于造纸事业，事情便耽搁了，何况郑蕴也说不妨事，因江南水域居多，渔产丰富，水产品卖不上价格，水塘不处理也没什么。

卫舟也是见着阿留后灵机一动想起的，活鱼卖不出价格，做好的熟鱼呢？

翌日，阿留早早的来找卫舟，卫舟又去隔壁喊来郑莯，小四郑茗自己也跟着来了。卫舟拿出一口小锅，三个陶罐，两个木桶，把后院杂房里的破旧板车也推出来了。