赵立夏想了想．觉得也对．这事儿便暂时按下了。
几家的礼节送完．两天的功夫又过去了．到了这时候．再不需要出门去了．每天一大早．方怡跟方辰两个踩着厚厚的积雪赶到隔壁的青砖大瓦房里．捣鼓着各种吃食．一家人围在炭炉边．说说笑笑．有时候念念书．炭炉里再埋几个土豆红薯．别提多有滋味了。
90烟花过后
烟花过后
几天的功夫眨眼就过了．等到除夕前一天．方怡连夜就开始熬鸡汤．用的是瓦罐．放在最边上的那个焐孔里．拿小火慢慢熬着．一夜的功夫过后．那汤熬得又清又鲜．泛着金黄．骨酥肉烂．味道香醇浓郁．喝一口只觉得满嘴鲜香．真真是美味。
除夕最重要的就是吃年夜饭了．这年夜饭可是一年就这一顿的．无论如何都马虎不得．除了那鸡汤．鱼也是必不可少的．还得是新鲜的大鱼．家里的鱼还是小年的时赵立夏去隔壁村儿的集市上买来的．一直养到现在．比买来时要瘦了不少．不过却是新鲜的．刘三娘对此免不了又是一阵肉疼。
这鱼养了两条．其中一条拿来．先在油锅里煎得两边焦黄脆嫩．再加水煮酸菜鱼．滋味美得紧．另一条则是被用来做鱼丸子。这鱼丸子方怡可早就馋得紧了．只是这边的青鱼价格有些贵．而且也不好买．是以方怡一直也都没提．这会儿趁着过年得好好吃一顿．先把青鱼身上的主刺剔除．剩下的鱼肉连同小刺都用刀剁碎了．直到成泥蓉状．然后放入盆里．加适量的清水和盐巴．另外再加些葱姜汁．然后用手顺着顺时针的方向搅拌．直到鱼肉全部跟清水融合．出现粘性时．再用手抓一把汤汁．从虎口的方向捏一个小圆球出来．再用勺子刮起来．放进清水里．若是丸子浮起来了．那表示可以了．若是沉下去了．那鱼水便还要继续搅拌。
一整条的青鱼做了快一盆子的鱼丸．那做好的鱼丸一个个白嫩嫩的．色泽柔软晶莹．浮在水面上．可爱又讨喜．只恨不得咬一口。连锅带清水一起放在灶台上煮起来．这鱼丸煮熟了之后能多放几天．每回想吃了就往汤水里下几粒．方便又好吃。
有鸡有鱼当然也不能少了肉．既然都已经炖了两个汤汤水水的菜了．这肉自然要换种吃法．挑了些五花肉切成小块儿跟萝卜块儿一起红烧了．再剁些排骨来做糖醋排骨。刘三娘嘴角动了好几回．直想劝方怡别弄那么多了．就算是年夜饭也犯不着弄那么多吧。
算起来．这也是方怡跟亲人过的第一个除夕．她自然很重视．一门心思忙活着．也没察觉到刘三娘的心思．这些都是主菜．另外还要做些别的．藕夹是前两天就炸好了的．回头放油锅里过一趟就好了．藕丸子得现做．把洗于净去了皮的莲藕擦成细末．然后用纱布兜住藕末．挤出大半的水分．再跟剁碎了的肉末混到一起．再加些蒜茸葱花儿盐巴之类的调料．搅拌均匀后捏成大小合适的丸子．下油锅炸到金黄色就可以了。炸完藕丸子．方怡又就着油锅炸了些红薯丸子和洋芋块儿．最后还有最重要的蔬菜．大鱼大肉吃多了．得要来点儿素菜清清肠胃才好。一时间．厨房里充斥着各种食物的香气．屋子里几个小的时不时就过来看一眼．馋得不行．这回方怡却不让他们吃了．得空着肚子吃年夜饭呢。
好不容易终于等到了饭菜上桌的时候．几个小的哦了一声呼啦啦就往那大方桌上跑．赵立夏连忙拦住了他们：“别急．要先供奉祖先的。”
方怡跟刘三娘正在往桌上摆筷子和小酒盅．心里默默的想．这祖先如今也包括了这些孩子们的父母。不过这话是说不得的．说出来．这顿年夜饭就不用吃了。
供奉了祖先过后．所有的小酒盅都撤了下去．一家人才坐上了桌．对着一桌子好菜．笑得见牙不见眼．开饭前．方怡叮嘱道：“今天这一桌子的菜都不许吃光了．年年有余．年夜饭要剩过年的。”
赵立秋笑道：“方怡姐．这么一大桌看着都眼花了．哪里会盯着一碗菜吃光？”
其他几个也跟着嘻嘻哈哈的保证绝对不会吃光了．这才开动。虽说是年夜饭．却是在下午的时候吃的．晚上还要吃饺子汤圆的．等吃过年夜饭．方怡和刘三娘稍稍收拾了一下碗筷就开始和面了．方怡准备了三种馅儿．两种咸的一种甜的．甜的包完饺子还能包汤圆。
下午的时候．王满仓兄弟两和赵立夏赵立秋都被方怡赶去睡了一觉．毕竟守夜是件很辛苦的活儿．特别是赵立夏．守夜过后一大早还要去拜年．不养足精神可不行．几个小的精神头太好．一时半会儿睡不着．方怡也就随他们去．倒是方辰主动要求去睡觉．小家伙心里头还记着自己是方家唯一的男丁．守夜得他来才行。听到这话．方怡只觉得心里头暖融融的：“好．你守夜．你先睡着．等会儿我叫你。”
方辰高高兴兴地跟着赵立夏去暖呼呼的炕头睡觉去了．屋里剩下的几个都围着方怡和刘三娘帮忙呢．说是帮忙．能不帮倒忙就不错了．方怡一时兴起．包起了南方的饺子．包一个要好几下的功夫．几个小的看了也要学．结果时不时就把馅儿给挤出去了．赵立年更是发散思维．好好的饺子被他捏成了奇怪的形状．远远看着就跟小卷饼似的．其他几个瞧见了．立刻有样学样．一时间．各种五花八门的饺子都出现了。刘三娘忍不住想叫他们别浪费了．却听方怡笑道：“自己包的回头自己吃啊．不好吃也得吃下去”
赵苗苗忍不住踮起小脚也抓了一张饺子皮在手里：“苗苗也要”
瞅着这天色还早．方怡弯下腰．把赵苗苗抱在怀里．手把手地教她包饺子．两岁多的孩子手指软软的．方怡握着几乎感觉不到什么力道．却还是耐心地帮她捏着一边．让她把另一边的饺子皮捏紧．小家伙端着小脸儿．一脸的严肃．仿佛在做的是多了不得的大事。
不多时．赵苗苗在方怡的帮助下成功包好了第一个饺子．激动得小脸儿都红了：“给姐姐吃。”
方怡笑着亲了亲赵苗苗的小脸儿：“乖．苗苗的第一个饺子难道不应该立夏哥哥吃吗？”
赵苗苗这才发现自己居然忘记了大哥．可是饺子只有一个．她又想给方怡姐．又想给大哥．这可怎么办？小家伙皱着小脸儿想了半天都没想出结果．还是赵立年说了句：“再包一个就好了．大哥和方怡姐一人一个。”
赵立秋逗她：“才只包一个吗？我们也是哥哥哦．苗苗都不心疼我们这些哥哥了。”
赵苗苗立刻扑过去表忠心：“二哥最好了”
那白嫩嫩的小手印在赵立秋的新袄子上．顿时就是一个个的白手印．可把方怡给愁得：“苗苗．面粉都沾到立秋身上了。”
赵立秋刚抱起赵苗苗．听到方怡的话低头一看．顿时也愁了．这可是新袄子今天早上才洗过澡换上的．一整天他都小心翼翼的．居然这会儿给弄上这么多的面粉．偏生罪魁祸首赵苗苗却还是一脸无辜的看着。
方怡眼看着赵立秋伸手去拍身上的面粉．还没来得及说不要．就见他身上那几个小印子瞬间变成一堆大印子．当下想哭的心都有了。
“别弄．越弄越多．等我给你拍拍。”方怡拍拍手里的面粉．洗了个手．找了条于净的帕子．用力拍打掉赵立秋身上的面粉．这才让赵立秋松了口气．他还指望明儿穿这身新衣服出去拜年呢．要弄脏了可就麻烦了。文学城
打打闹闹一下午．不知不觉天就擦黑了．傍晚时候．天上又飘起鹅毛大雪．纷纷扬扬．给这个除夕更增添了一份节日的气氛．不少人家都笑开了怀．除夕之夜下大雪．可是瑞雪兆丰年呐好兆头哟
等到准备快要下饺子的时候．方怡打发赵立秋去喊赵立夏他们起来．一家子人热热闹闹的吃了顿饺子汤圆．吃过饭．赵立夏一人发了个红包压岁．连方怡都有份．不过他自己也收到了方怡准备的红包。
最高兴的莫过于几个小的了．今年一年．似乎收到了好几个红包呢虽然每个红包里头都只有几文钱．可是攒起来也有不少呢
方怡笑了笑：“压岁钱要压岁的．今晚睡觉的时候记得放在枕头底下啊。”
几个小的高兴地应了．外头的雪越下越大．王满仓和王来银拿了铁锹出们铲雪去了．免得明天一大早都瞧不见路了。赵立夏和赵立秋也去扫鸡窝牛棚上的雪．扫完之后又去了方怡的家里．帮她把门前的雪也都铲了。
等到天黑之后．方怡又生了个炭炉．把家里的剩饭剩菜分了一份出来．端回到自己家里．她跟方辰终究不姓赵．过年守夜可不能呆在别人家里头。
赵立夏他们帮着方怡把东西搬到方怡家里．还抱了几只鸡几只兔子过去．就在方怡的院子放起了爆竹。
这烟花爆竹什么的还得在夜里放才好看．没有任何灯光．在漫天星辰下看它耀眼的绽放。方怡抱着手臂看了会儿．脸上满是怀念．小时候在孤儿院的日子．可没有那么多的烟花爆竹给他们放．每个人最多就分到两三个．怎么都不舍得放。
赵立夏看着方怡被短暂的烟花印亮的脸．心里默默地想．这是最后一年了．从明年起他便不会再让面前的姐弟两孤零零地在这破旧的小房子里守夜过年了．他要让方怡开开心心的过日子。