卖油娘与豆腐郎(132)

她确实做到了，还做的很好。

以前，谁提起韩掌柜家的大闺女不是翘起大拇指。长得排场，又能干，还识字，王家当时定了这个媳妇，喜得合不拢嘴。哪知韩敬平一去，梅香的闺秀生涯彻底结束。

如今梅香万分感激父母，当初把她关在家里学针线学识字，如今她有这么多技艺压身，到哪里都不怕。她虽然只有十二岁，做得衣裳丝毫不比经年的主妇们差。她纳的鞋底，又厚又结实。

梅香裁完了布料，摊平放到一边。恰好，也到了做晌午饭的时刻。

叶氏走前吩咐她把黄茂林给的那块肉做了，但二斤肉太多了，梅香留下了一半，剩余的都切成块，用热水稍微煮了一下，然后放油，加葱和辣椒爆锅，下肉开始炒。等吵到肉块两面金黄的时候，她又加了些水，等水烧开后，连肉带汤一起放进肉罐子里。

里锅正好要煮米饭，她把肉罐子放进里锅灶门里，等肉快要熟了，加些红薯粉做辅料。

光吃肉腻歪，梅香炒了把空心菜。

等叶氏回来的时候，就可以直接吃饭了。

叶氏先看了看梅香裁的布料，不住点头，“裁的不错，剩的布头子留着糊鞋帮子。”

梅香点了点头，和叶氏商议，“阿娘，光给黄家大伯大娘做鞋，他家里弟弟妹妹要不要做些小物件？”

叶氏想了想，对她说道，“我头先不是给了你一块花布，你给他妹妹做一块手绢。今儿这料子剩下的布头子，给他兄弟二人一人做个荷包，上头绣几根竹子，又简单又清爽。”

梅香应了，“阿娘快吃饭吧，吃了饭咱们榨糖糕。”

叶氏笑了，“炸了糖糕后给你阿奶和你二伯家里送几个，还有你七爷爷二爷爷家里。”

梅香一边用勺子往叶氏和弟弟妹妹们碗里舀肉，一边点头，“阿娘，这糖糕还是您来炸吧，我给您烧火。”

叶氏把一块肉塞进兰香嘴里，“你也学的差不多了，有我看着你，你怕甚。”

娘儿几个吃过了饭，叶氏就带着梅香开始忙活了。

家里仅剩下头先李氏送来的几斤糯米，叶氏取了一部分放在小地窝里都砸成细粉，和面粉一起，加一点酵头子，一起搅成糊糊，放在那里醒一会子。

叶氏炸糖糕喜欢加馅儿，这回她预备加些芝麻。把芝麻、面粉和糖一起搅成糊糊备用。

等面糊糊醒好了，锅里倒油，不等油烧沸，用铁稀饭勺子舀一勺面糊糊，连勺子和面糊糊一起放油锅里，等一会子又舀一点馅儿倒进勺子中间，然后再舀一勺面糊糊扣在馅儿的上面。上下两勺面糊糊，正好把馅儿包住了。

用油炸了一会子后，轻轻晃动勺子，糖糕就从勺子上面自动脱落了。

叶氏手法娴熟，很快就用了一半的料。她放下勺子，对梅香说道，“你也来炸几个。”

梅香挽起袖子，系上围裙，洗了手就开始照着叶氏的步骤炸糖糕。

一个个金黄软糯的糖糕放在了瓷盆里，梅香拿了三个小碗，给弟弟妹妹们一人装一个，让他们到一边吃去，还嘱咐他们别烫了嘴。

娘儿两个合力，很快就炸了满满两盆糖糕。

很多时候，自家人其实吃不了太多。韩氏宗族聚族而居，梅香家不管吃什么，崔氏和韩敬奇家里必定要送一些，韩文富和韩文昌家里也不能少了。还有那几个孩子的家里，虽然韩文富命令他们来帮忙。但农忙的时候，谁不是丢了自己家的事情来的。还有一直帮着家里干活的韩敬杰家里，多的没有，一家四五个糖糕总得送，这样算下来，一共十家，一下子就去了四五十个。

叶氏总共炸了七八十个，用掉了不少油。等锅凉了之后，叶氏把用过的油装到一个大瓷碗里，留着炒菜用。

趁着糖糕还没凉，叶氏留下三十个，其余全部装到一个盆子里，盆子里放几个小碗，带着明朗就出门了。

每到一家之前，她先用筷子夹几个装到小碗里，然后用手巾把盆子盖上。去了之后直接把小碗递给人家，再去下一家。

今儿中秋节，各家都预备了些吃食。叶氏送糖糕，人家自然也有回礼。鸡蛋、月饼、鸡蛋糕，叶氏盆子里的糖糕一直在少，但却增加了许多别的吃食。

梅香在家里吃了块糖糕，把厨房收拾利索后，就开始给黄茂林做衣裳。

这块料子是淡青色的棉布，少年郎穿顶顶好，做客穿都是拿得出手的。

叶氏送了糖糕回来后，打发明朗去读书了，把剩下的糖糕用盆子装好，这东西一下子不能吃多了。

第二天一大早，叶氏去地里干活，黄茂林又挑着担子来了。

梅香兴匆匆地跑到门楼去迎接。