古代吃货生存指南(155)

豆皮卷成了窄卷，里面夹着韭菜，刚好一口一个。

甫一入口，一股浓郁的香辣味立刻占据了口里的每一寸角落。豆皮炸得火候刚刚好，边缘脆脆的，表皮炸出了星星点点小泡，有过油后的脆香醇厚味，又不会脱去太多水分，依旧保留了豆皮嫩嫩的口感，柔软中带着耐嚼的韧劲儿。

里面的韭菜过了油，软塌塌的，熟韭菜有一股特别的清香味儿，嚼起来很脆，迸溅出的汁水是甜的，配着豆皮串儿外面刷着的那股咸辣麻香的辣酱刚刚好。

谢理一向寡言，此刻却忍不住夸赞道：“味道极妙。”说完这四个字，就忍不住吃下一口了。

姜舒窈又取了两串脆骨，刷上酱，递给在旁边傻站着的兄弟二人：“尝尝怎么样？”

两人还处于巨大的冲击中没回过神，木木地接过：“多谢三叔母。”

竹签还留有一丝丝热度，炸串拿到面前，表面上那层酱汁更加莹亮了。高温油炸后的肉串有股独特的魅力，不是被慢慢浸透味道的煮串，也不是带着炭烤香味的烤串，而是以油温锁住内里鲜嫩肉汁的同时，给肉串带来一股微微焦香的肉味，偏偏肉串表面并无焦黑的部分，只有红棕亮泽微酥软弹的表皮。

这是他们第一次吃到脆骨，以往吃的饭食都是精细处理过的，肉恨不得煮烂了切碎了，生怕劳累了贵人的牙，所以在牙齿碰到骨头时，两人都有些惊讶。

脆骨肉的部分软而扎实，蘸上酱汁和孜然辣椒面，鲜香麻辣。脆骨嚼起来并不费力，稍微用力，听得“咔哒”一声便碎了，这个口感实在是让人上瘾，咬了第一下，接下来口里都是脆响声了。

脆骨和肉一起嚼，又软又脆，又嫩又硬，丰富的口感下味道也丝毫不落下风，既有肉的鲜又有酱料的香，每咬一口都是享受。

丫鬟正巧端来茶水，他们连忙接过一杯灌入口中，清凉的茶水剔除了炸串的油腻，只剩下回味无穷的香在嘴里久久不散，实在是折磨。

谢晔和谢晧吃完脆骨后便沉默了，视线一扫，看到了在不远处坐着的两个弟弟。

谢昭和谢曜找了两个高凳子坐在旁边，短腿够不着地，一人手里拿了根炸火腿肠，十分不舍得小口小口吃着，因为姜舒窈说他们不能多吃。

谢晔和谢晧听到了自己咽口水的声音。明明来时胃口全无，此刻却连幼弟手上的串儿也馋。

谢昭感受到目光，抬起头来正巧撞上他们的视线，举着炸串献宝似地冲他们笑：“大哥二哥，火腿肠！”

馋别人的吃食被抓包，两人脸一红，赶快收回视线。

姜舒窈听到了，给他们刷了两根火腿：“这是专门做给小孩的，应当很合你们口味，毕竟小孩都喜欢。”

小孩？她就比他们大了两三岁好吗，当年她调戏美男时，他们也在场呢。

两人腹诽着，手不受控制地接过炸火腿肠。

火腿肠外皮红嫩，用刀划过，油炸过后像花一样绽开。火腿肠外焦里嫩，外面的肉被油炸过后缩紧成一层扎实的薄皮，里面的肉和外层差异巨大，嫩得不像话，因为加了淀粉，软糯细腻，一抿就化了，肉香十足。

好吧，小孩就小孩，他们太喜欢火腿肠了。

他们一边小口小口品着火腿，一边想着下次书院同窗再提当年三叔母调戏美男落水的事时，他们必须得为她正名。

能做出这等美食的人，一定拥有一颗七窍玲珑心，想必当年调戏美男之事别有隐情……算了，直接承认吧，他们就是太馋这口吃的了，谁能顶得住啊！

第69章

姜舒窈让人端来板凳放于大树下，大房几人就在院里树荫下坐了下来, 开开心心地吃起炸串。

不得不说, 三房院子里就是有这种魔力, 到了这里以后浑身的拘谨都没了, 吃着炸串，喝着清爽解渴的凉茶，一天的疲惫都消散了。

谢昭吃完炸火腿肠, 不甘心地想要再来一根，被姜舒窈无情拒绝。

他扯着姜舒窈的裙摆，熟练地开夸：“三叔母, 你就再给我一根吧，你最好了，你是一等一的大美人儿，沉鱼落雁，国色天香, 花容月貌——”

姜舒窈连忙捂住他的嘴，尴尬到想钻地洞逃跑。

谢曜也跑了过来, 扯扯姜舒窈另一边袖子，眼看着就要张口夸她了，姜舒窈手忙脚乱地又去捂他的嘴。

谢昭被松开后, 一脸茫然地看着姜舒窈, 眨眨眼, 半晌反应过来：“三叔母说过夸得好听有奖励的, 怎么不让夸了……我懂啦！三叔母是害羞了吗？”

逗小孩儿的幼稚行为被揭穿, 姜舒窈脸红得跟被烫过一样，尴尬地对徐氏等围观群众笑笑。

周氏率先噗嗤一声笑出来，接着大家都笑了，就连一向严肃的谢理也翘起了嘴角。