六零年代养儿记(88)

当她提出吃凉皮的提议，除了沈母嫌麻烦，其它人都没有意见。

把刚领的面粉倒进盆里面，放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状，用手活成面团后放在一边静置四十分钟醒面。

醒好的面放进盆里加水洗面，洗面的步骤很简单就是不停的用手搓着面团，她搓面团都是搓到面团只剩最初的三分之一大小就不搓了。

因为这个时候的面团会变成发黄的面筋，放入清水中不浑浊说明就不用搓了。

洗好面团就是面筋，把面筋放在锅里蒸个十到五分钟，蒸好的面筋就做好了，切成小块房子一边备用。

这个时候盆里的水会非常的浑浊，这个时候搓的面粉水留下来沉淀三四个小时，把上面的清水倒掉，把留在下来的面粉搅拌成面糊，锅上放上蒸笼，里面放在瓷碗把面糊摊匀放在锅上蒸。

那蒸好的凉皮拿出来切好放在一边。

切了两根黄瓜丝放在一边，把来凉皮面筋，还有黄瓜丝全部放在一起，里面放上辣椒醋和各种调料满满的拌了一盆，这盆有大半个洗脸盆那么大。

沈母正在收拾着厨房，看着女婿经过厨房，朝着他招手让他进来。

“美洁刚拌好，你尝尝看味道淡不淡。”沈母拉过一边的筷子给女婿夹了一满筷子放进碗里让他吃。

说完出去喊孩子回来吃饭。

沈美洁正在可惜没有辣椒油，要不这个凉皮的味道会更好吃，听见她娘的说话声，转过头就看见赵源手里被塞了小半碗凉皮。

屋里只剩下她和他两个人，一时间厨房安静了下来，赵源夹了点放进嘴里嚼了几口。

“味道怎么样？”沈美洁见他吃了也不说话，脸上也没表情，一时间不知道放的调料够不够，她第一次拌凉皮拌这么大一盆。

“还行。”赵源把碗里剩下的吃完开口说道。

还行？这个回答不就是不怎么好的意思吗？这凉皮味道应该是不错的，她光是闻起来就很香，看了一眼赵源，没说话，让他出去等着吃饭。

一家人的中午饭就是凉皮，满满一大盆的凉皮端上桌，大生他们主动坐在桌上等着吃饭。

每人满满的盛了一大碗大口的吃着，沈美洁吃着碗里的凉皮，味道不错，要是有辣椒油会更好，一口一口慢慢地吃着，忽然想到什么，扭头看了一眼赵源，发现他正在盛第二碗凉皮。

沈美洁：“......”

有的人嘴上说着还行，身体比谁都诚实。

第45章

沈美洁把碗筷收拾好端进厨房刷碗, 铁头在一边扶着她的腿嘴里叽叽喳喳的说声，不知道他在说些什么。

“姐, 娘让我问你剪刀在哪？”沈东利走到厨房门口看着铁头扒着姐姐小腿啊啊的叫声, 伸手把人给抱了起来。

娘在外面做衣服找不到剪子让他来问姐在哪？

“娘睡的房间抽屉里。”沈美洁看了一眼原主弟弟, 让他去房里拿。

想了想又接着开口：“把铁头抱给赵源, 好了你来找我。”

她有事跟原主弟弟说。

“好。”他姐找他做什么，沈东利想开口问，但是怀阿里的孩子两手揪着他的头发要下来, 赶紧把怀里的孩子给姐夫送去。

沈东利把孩子递给姐夫，又把剪刀拿给娘，想到他姐还在厨房等着他，看了一眼坐在院子里裁衣服的娘, 有些犹豫要不要跟娘说他姐找他。

在门口停顿了一会，转身朝着厨房走去。

“姐。”沈东利在厨房门口喊了声背对他站在洗碗的姐。

沈美洁听见声音, 朝门口一看让他把门关上过来。

“姐，你要跟我说什么？弄的这么神秘。”沈东利走到灶台面前问道。

“我听娘说, 你们这次来是想让赵源给把你弄进队里？”沈美洁洗着手里的碗筷直接开门见山的说道。

沈东利听见姐姐这么一说，神色有些不自然没有开口说话。

“难道不是？”沈美洁见原主弟弟低着头不说话, 反问道。

“姐, 你别问了。”沈东利刚一抬头就见她姐抬头看他, 目光里有种他说不上来的陌生。

“娘都说了还不能问, 不问我怎么知道你心里怎么想的。”沈美洁看着原主弟弟那副有些难以启齿的样子接着追问。

沈东利被他姐问的哑口无言，过了好一会才开口说道：“是娘说的那样。”

“东利，没来这的时候, 娘回去就跟我提了这事，当时我跟娘说了你年龄超了，还有就是不是什么人到队里你姐夫说声就行，想进队里要经过层层选拔，合格了才能进。”沈美洁把话说完，把手上的水擦干。

“这次娘来了又说了这事，我跟娘说了，娘还是一副不信的样子，东利，你是真的想进队里吗？”沈美洁这次说完不再开口等着他的回答。