我在星际时代撸毛茸茸(166)

“大家在加糖分的时候，适量就好，不用加太多，若不然芒果班戟做出来的口感就会太腻”。但莱手中的动作不停，她柔声说道。

听完但莱的话，直播间的观众们坐不住了。

【白兔糖：呜呜呜，听你哒，都听你哒！】

【芋圆啵啵奶茶只要啵啵：好的好的！阿莱说啥就是啥！】

但莱看了一眼直播间快速飘过去的弹幕，她哭笑不得地摇摇头，打趣着说道，“全都听我的，也大可不必，我会膨胀的哦”。

说完，但莱笑着低下头，继续手里的动作。

她在搅拌好的糖分蛋液里加入香醇的纯牛奶，再拿着小筛子在玻璃碗里筛入了适量的低筋面粉，再次拿着搅拌器搅拌均匀。

“现在我们把融化好的黄油，也放进面糊中，就可以用来制作芒果班戟的饼皮了”。

但莱把调制好的面糊过筛，把细小的面疙瘩给筛掉。

筛好的面糊越发柔软细腻，白嫩顺滑。但现在不能立马摊饼皮，还需要把面糊放进冰箱冷藏静置一会。

“把调制好的面糊放进冰箱这个步骤，大家千万不能省略”，但莱抿唇笑了笑，口中说道。

【文化甜旅：已拿出小本本做好小笔记~】

【萌崽崽：啊啊啊啊，阿莱讲解的好仔细，我这个手残党有救了，开心！！】

【草莓酸奶：对于主播做的芒果班戟我已经迫不及待了！超期待！】

但莱把雪白细腻的面糊放进冰箱里的时候，她设置好了程序，无需等太长的时间，将近三分钟左右就可以把面糊从冰箱里端出来。

但莱在平底锅上面刷了一层薄薄的油，开小火加热，她笑着轻声开口：“冷藏好的面糊拿出来后，我们现在就可以摊饼皮了”。

她在平地锅里倒入两勺细腻雪白的面糊，轻轻地晃动锅柄把面糊摊平摊薄继续说道：“煎薄饼的时候，一定要全程小火哦”。

“在煎的过程中，把薄饼单面煎熟，不需要翻面，就可以盛出来了”。

用平地锅煎面饼，最需要注意的点就是全程小火。过程不难，就是需要稍微细心一点。

随着小火的煎烤，雪白的面糊在逐渐凝固成形，一股清淡的奶香味在观众的鼻尖萦绕，众人嗅了嗅香气，兴奋的发起了弹幕。

【芋圆啵啵奶茶只要啵啵：呜呜呜呜，我的口水又开始流了，根本停不下来，吸溜吸溜！】

【被驯服的小玫瑰：哈哈哈哈哈，我现在都好想尝一尝薄饼的味道，我太馋了！】

【桃花鹿：害，谁不是呢，我感觉单吃薄饼都肯定超美味QAQ】

但莱把做好的一张细腻柔软的薄饼，用锅铲小心翼翼的盛出来，放在盘子里。然后继续往平底锅里倒入面糊，小火慢煎着。

“柔软的班戟皮煎好后，我们放在一旁晾凉，现在就开始打发淡奶油”。

但莱把适量的淡奶油倒入容器中，加入了白砂糖。然后拿着电动打蛋器，开启了中档转速，迅速的搅拌淡奶油。

在摄像头的拍摄下，容器里加入了白砂糖的淡奶油在随着电动打蛋器运行时的细微的“嗡嗡”声在不断的翻滚。液态的淡奶油体积也在逐渐变大，呈现出了浓稠的质地。

“大家在打发淡奶油时，奶油可以见到清晰的纹路，并且能立起小尖角，就可以停下哦”。

“若是继续搅打的话，蛋白很容易打发过头，吃起来的口感会大打折扣”。

但莱把打发好的蓬松奶白的淡奶油放在一旁，她拿着薄芬香的大芒果冲洗干净。

然后但莱拿起一把水果刀，锋利的刀尖沿着果核的部分竖向切。

她动作麻利的就把一整片香甜的芒果肉都给切了下来，手腕转动，在柔软的果肉上画上格子，把小块芒果肉全都削进了玻璃碗里。

但莱切芒果的小方法，芒果肉完整的没浪费，还简单方便不脏手。

【想见你：每次我切芒果都会弄一手，这次看阿莱切，我学到了！！】

【魔仙堡扛把子：哈哈哈哈，每天跟阿莱学一个生活小技巧~】

【小熊软糖糖：哈哈哈哈，我第一次知道芒果原来还能这样切嗷，太方便啦】

但莱抬眸看了一眼直播间的弹幕，她抿唇笑了笑说道：“芒果肉切好了，那我们现在就可以来包芒果班戟啦”。

当做好前面的准备工作，最后一步就显得格外的简单。

但莱拿起一张柔软的班戟皮，把被平底锅煎到的那面朝上。在里面抹了一层奶白色的淡奶油，放入几颗香甜软糯的芒果肉，然后在盖上一层雪白的奶油。

香甜的芒果肉完全被奶油包裹，甜美的气息在空气中漂浮。

但莱伸出手，像是叠被子一样，把丰富的芒果奶油馅料都包裹进了柔软的班戟皮内。