把酒话桑麻(241)

耕地的同时孟初晞也和周清梧忙着去育苗了, 桑树种子需要用温水泡发然后在冷水中浸上六个时辰，沥干水分再风干进行播种。

这个过程都是孟初晞亲力亲为，种桑苗的田不仅要深翻同样要沤肥，种下去后十天内天天需要浇水。这样忙碌了三四天，这桑种才全部种下去。辛苦了这么些天，孟初晞想着该放轻松一下了，尤其是这几日周清梧一直在田里做事，辛苦得很。

想着许久没有给她倒腾好吃的，今年家里东西都比去年这个时候富足，有些菜就可以提上日程了。

青阳镇附近也是有山的，就在桑园后面就有一片竹林，孟初晞看竹子叶子乌青，今年雨水又足，冬笋想必不少了。

孟初晞提到挖笋周清梧就颇为开心了，和孟初晞不知不觉已经度过了一个完整的四季，许多事她们都曾经一起经历过。而挖冬笋，和采松毛糖一样，给周清梧留下的回忆是最为难忘的，那个时候她们真的是想吃顿饱饭都难，哪里奢望可以过上现在这样的日子。

一路上周清梧都陷入了回忆里，孟初晞看她心不在焉的，不由问道：“怎么一直在发呆，想什么呢？”

周清梧回过神笑了起来，比划道：在想我们去年冬天挖冬笋，那是我那一年第一次吃肉炒冬笋呢。

其实那一年她一年都没尝过肉味了，猪油都没吃过，回忆起来倒不是心酸而是满满的幸福，那份猪油渣的香味和冬笋肉片的鲜嫩清晰得像昨天，每一口都满是满足。

孟初晞能看到她脸上满足的笑容，那种回忆仿佛于她而言是那么的幸福。心口微微发软又有些酸，她的小姑娘真的太好了，那些苦难的日子她想起来，也只有里面的快乐是那么深刻，这多好啊。

不过孟初晞还是在她额头敲了下：“已经是第二次挖冬笋了，我要看看有没有长进了。”

听孟初晞这么一说，周清梧神色立刻严肃了，忙回忆着孟初晞教的四处去查看。竹子分公母，母竹子才有笋，而且还要会辨别那些竹子是能长笋的，另外眼睛要机灵，土坡和有缝隙的都是要特别找一下的。

两个人分头行动，孟初晞时不时看看周清梧在哪里，偶尔能看到小姑娘激动地跳起来挥手，这是找到了笋。

不知道是运气好还是周清梧有悟性，这么一上午还让她挖到了四五根，还有两个个头很是不错，不过到底是没有孟初晞厉害。

孟初晞把笋放进背篓背着，夸奖道：“清梧特别棒，居然挖到了这么多，你那些就够吃一顿了。”

挖笋是个体力活，周清梧脸颊发红，额头都出了汗，闻言略有些羞涩，比划道：没你厉害。

孟初晞看着她这爱害羞的模样，喜欢的厉害，都成亲了还这么腼腆，怎么这样可爱呢。想到什么又笑了出来，夸一下就害羞的人，居然会指着自己让她亲，太有意思了。

周清梧有些不解：你笑什么？

孟初晞摇了摇头：“没有，就是觉得你可爱，我们回去吧，待会儿给你做一道腌笃鲜，特别好吃。”她要是告诉她自己笑什么，小姑娘指不定不让自己上榻了。

周清梧有些好奇：什么是腌笃鲜？

因为不知晓是什么因此她比划的不清楚，但是孟初晞能懂，便解释道：“腌笃鲜是我们那南方一道特色菜，腌是指用腌过的咸肉，笃是一种做法，小火慢熬，鲜是指鲜肉，是用春笋做的一道菜。现下还没春笋，冬笋肉质更鲜嫩，做起来也很好吃的。这几天累着你了，给你做好吃的。”

周清梧摇头笑：不累。

眼里却满是甜蜜，她很喜欢这种感觉，看着孟初晞想着法子给她做吃的，许多还是她不曾尝试过得，平凡中体贴温馨，更是绵绵流长，熨帖极了。

回去的路上孟初晞买了一块鲜肉，准备做这道腌笃鲜，而且二月底水芹菜已经出来了，还有去年常见的折耳根也都刚刚出土嫩的很。她自从那次做了后就没给周清梧做了，因为她不吃，周清梧也从没提过。今年有了辣子再给周清梧做一次，她肯定爱吃。

鲜肉买的有的多，多的恰好可以炒芹菜，味道更好。

腌笃鲜将就就是小火慢熬，所以一回去孟初晞就在准备了。肉要切块，这样熬起来味道更浓，去年冬天孟初晞大手笔直接腌了一条火腿，同样切块过水，火腿的鲜咸香味扑鼻而来。

砂锅中放入肉和火腿，加入姜葱后加入开水，水要多一些，用小火开盖闷，这样的高汤清亮鲜香，滋味却一点不寡淡。在煮的过程中不断撇去浮沫，渐渐的汤色越来越好看。火腿和鲜肉的香味浓郁，勾得人止不住流口水。