把酒话桑麻(329)

刘婶一愣，随后有些犹豫：“她能做好么？我怕你碍于情面难做。”

周清梧摇了摇头：“嫂子勤快能干，又聪明，怎么做不好，再说有我和初晞在，能教她，您放心吧。”

刘婶高兴的很，连连道谢。这本来就是一件小事，刘婶待她好，孟初晞又是重情义的人，能帮一把绝对不会吝惜。

从刘婶家离开后，周清梧去看了看自家的院子，当初孟初晞种的木槿花已经开了，绿色卵圆形叶子上挂满了白色花，白的没有一丝瑕疵，在这篱笆周围当真是一道很好的风景线。

记得孟初晞说过木槿花是很好的食材，周清梧微微笑了起来，撩起衣服摘了一兜。

回程的车还在等她，周清梧兜着木槿花上了别，一路眼光往镇上赶时，看到了路边山林边长得苍绿色灌木，又让人停了下。

赶车的是桑园的伙计，当下跟着跳下牛车：“小姐，您要做什么？”

周清梧笑了笑：“我看到了观音豆腐叶子，我去采一些。”伙计没听说过这么奇怪的东西，但是一个大男人总不能看着他们小姐上山，忙跟着帮忙。

观音豆腐还是孟初晞给她做的，那是她第一次知道这种臭黄荆叶子可以做豆腐，夏天吃清凉解暑，别有一番滋味。今天天热，拿一些回去做给孟初晞吃，好给她消消暑。

第137章

臭黄荆气味独特, 很容易识别，采了一捆后周清梧坐着车回到了青阳镇。

去了桑园周清梧把周念安带着一起先回了家，周念安有些好奇：“清梧姐姐, 你不等初晞姐姐一起回家吗？”

周清梧笑着摇了摇头：“不了，初晞姐姐今天忙回来的会晚, 我们先回去做饭, 等她回来就能吃了。”

周念安都看了点头，她帮着提着木槿花，看着周清梧手里那一捆叶子有些好奇：“清梧姐姐, 你这采的什么东西啊, 闻起来味道有些奇怪啊。”

周清梧拎起来看了看, 神神秘秘道：“好东西，你初晞姐姐喜欢吃, 等做好了念安也尝尝，特别好，最适合夏天吃了。”

周念安满脸惊叹：“好厉害啊, 感觉清梧姐姐和初晞姐姐知道好多好吃的，我都没见过, 听都没听过。”

周清梧失笑道：“厉害的是初晞姐姐, 我知道的许多都是她教给我的。”

周念安抿嘴笑, 歪着头看着周清梧道：“我知道了，在清梧姐姐心里, 初晞姐姐最厉害了。”

周清梧闹了个大红脸, 伸手捏了下她的耳朵：“又调皮了。”

看了看天色, 已经不早了，做这些吃的也需要时间，周清梧开始准备了。周念安好奇得跟着她，看着周清梧把干净的茅草烧成灰。

“清梧姐姐，要草木灰做什么呢？”

周清梧看着火一点点烧尽，耐心解释道：“待会儿做观音豆腐需要用澄清草木灰水点卤。”

“唔。”周念安觉得太神奇了。

观音豆腐做法比起家里的豆腐那就要简单方便多了。两个人坐在马扎上把好的叶子摘下来，清洗干净。

洗干净后，放入适量清水浸泡叶子，然后周清梧双手抓着叶子示意周念安看：“喏，就这样不断搓洗，把里面的汁液都搓出来。”

臭黄荆看起来叶子不肥厚，也比硬。但是放在水中一搓，那碧绿色黏滑的汁液立刻渗了出来，越搓越多，还带着青碧色泡沫，格外有意思。周念安搓得可起劲了，而鼻端臭黄荆所独有的气息浓郁得似乎在发酵，虽然叫臭黄荆，却并不难闻。

两个人手脚麻利，很快叶子都被搓碎了，盆中的水已经变成浓重的墨绿色。

接下来的流程就不复杂了，用纱布过滤残渣，把滤清的草木灰均匀撒在汁液中。用东西将它盖住，周清梧舒了口气道：“接下来就是最关键的一步了，成不成就看最后能不能凝结成豆腐了。”

“嗯嗯，一定可以成的。”周念安连连点头，对周清梧很有信心。

做完这一切，周清梧带着周念安开始准备晚饭了。摘回来的木槿花去掉绿色花柄，只留下白色花朵。周念安很喜欢木槿花，留了一朵别在衣襟上，看得周清梧忍俊不禁。

“这花真好看啊，而且还可以吃，实在是太棒了。”

“是啊，我以前单单知道它好看却不知道它还很好吃，今晚我用它做一道菜，念安可以有口福了。”摘好花后，周清梧把米下了锅，生好火，就去准备吃观音豆腐的配料了。

家中还有一些山核桃，花生米，另外就是留下的桑葚干和覆盆子果酱，都可以用来配着吃。

花生炒熟碾成花生碎，放入核桃，枸杞和桑葚干，待会儿吃的时候就可以放了。

正当把东西准备好，呜呜哼哼唧唧的叫声就传了过来，一听这声音周清梧就知道孟初晞回来了。