把酒话桑麻(43)

而且虽然周围卖茅草菇的都陆陆续续来了，但是周清梧摊子摆的整齐漂亮，收拾得又干净，发绿的放在一边后卖相整个就上去了，来挑食材的几乎一眼就相中她们的了。

最精细的一堆很快被镇上最大的酒楼买走了，这个时节雁归蕈炖鸡是他们应季的招牌菜。分门别类，各取所需，想尝鲜但手头不宽裕的会选择那些发绿的，或者已经长开了的，而拿去宴请宾客要面子或者吃食讲究的则选择卖相好，个头匀称的。分开后不但好卖，价格反而比混在一起高出许多。

这一堆雁归蕈一共有十斤多，足足卖了两千三百钱，这已经是普通家庭一两个月的收入了。孟初晞看着钱袋中的铜钱都觉得惊讶，以往卖药材每次能卖几百钱都是运气出奇好才能有的，这两千三百钱是一大笔收入了。

孟初晞稍一合计，虽然单独挑出来的菌子价格低了许多，但是折合起来比混杂卖硬是要多出三百钱。财不外露，卖完后两人买了一些家里缺的东西，便打道回府了。

在回去的路上直接给周清梧比了个大拇指，眼里笑意盈盈：“我们清梧实在是太聪慧了，很有经商天赋，就这么一变通，不但卖的快，效益也增加了许多。”

虽然有些词周清梧听不大懂，但是孟初晞是在夸她这是没跑了，心下又开心又有些难为情，嘴角的梨涡都透着羞涩。她伸手比划：因为有你在，不然我说不了话，只会弄巧成拙。

做生意不仅依靠头脑，一张三寸不烂之舌更是重要，这样分门别类，如果没人替她解释传达，去说服那些上门的人，那真就是画蛇添足了。

孟初晞看着她，心里的喜悦又被另一种情绪冲散了，不想让周清梧跟着扫兴，她眼里那丝心疼很快掩了下去，转头看着蜿蜒的山路：“能想到这个点子才是真的难得，当然我也是有用的，所以今天清梧要奖赏我一下。”

孟初晞难得找她讨要什么，周清梧一听眸子微亮：你想要什么？

“饿了，清梧回去给姐姐做吃的。”她说着转头笑盈盈看着周清梧。

周清梧愣了下，随即想到之前的事，脸一下红了，却还是乖乖点头，简直把孟初晞萌化了。于是心里那一丝心疼更加明显了，她要能说话该有多好。

这波寻茅草菇的热潮持续了好几天，茅草菇价格不菲，采菇对这个不富裕的小村庄而言是件大事。不过后几日收获明显少了，偶尔能遇到遗漏的。但是两人还是会上山，因为孟初晞和周清梧是挖药材找蘑菇一起进行，也不耽误事。

剩下的量足她们便会拿去卖，如果不多，周清梧都会拿来做给孟初晞吃。

茅草菇吃法很多，其中最让人难忘的当属山粉圆子红烧肉中放入茅草菇，这是周清梧很美好的童年回忆。

这一次卖茅草菇攒了不少银钱，想着孟初晞来之后除了让她吃饱就没吃过什么特别好的东西，周清梧特意买了一块肉，又买了一些山粉。

难得看到肉，孟初晞有些诧异：“怎么想起买肉了？”

周清梧看了她一眼，随后有些不好意思伸手比划：奖赏你，上次的不算。

孟初晞微愣，随后垂眸轻笑起来，凑过去颇为配合：“那要给姐姐做什么好吃的，才算？”

小姑娘一听到姐姐两个字就羞得不行，扭头不肯搭理这个坏心眼的人。但还是指了指一边的山粉。

孟初晞看她那小模样有些忍俊不禁，探头看了看纸包里略微灰白的粉，这就是山粉？怎么看起来像是红薯粉？

孟初晞又尝了尝，的确是红薯粉，原来这个时候已经有红薯了。仔细想一想她来的时候红薯都已经丰收了，周清梧家中也没有，所以她才没看见。

等到炒菜时周清梧把锅中烧好的开水加入盐粒倒入山粉中，用筷子搅拌至没有白色颗粒为止放在一边径直放凉。

把五花肉切成片锅中加油烧热后放入姜葱煸香后放入肉片炒到变色加入酱油上色，提前备好的香料加进去后倒入清水。周清梧又把之前从刘婶家里讨要的一点白酒加进去，加了酒后这肉会更加醇香，也是这道菜最重要的一步。

放好的山粉胡已经是褐色的了，揉搓成一个个圆球放入锅中，最后就是这道菜的灵魂配菜茅草菇了，一切就绪后上火一起煮。过大约两盏茶时间，锅中山粉丸子已经成了漂亮的酱色，光泽油润，香味扑鼻。

孟初晞是头一次见这种吃法，几乎是全程看着周清梧动手，加入盐后拌匀时那香味一阵阵串入鼻中，口中唾液分泌都快了起来。

出锅后浇上底下浓稠的汤汁，撒上碧绿的葱花，卖相极好，看得孟初晞喉头都不自觉滑动了几下。周清梧见状伸手夹了一个山粉丸子放到碗中，递给孟初晞：尝尝。