把酒话桑麻(91)

孟初晞松了口气想了想，的确是这才放了心。这水芹菜一丛丛长在一起，嫩绿的颜色格外喜人，她扒开看了看干净的很，伸手一掐，的确很嫩，完全可以徒手采。

这一片长得很多，不过周清梧并不贪，这菜再好吃连吃几顿也不成了。采了两把够吃两顿她们便继续往上寻了。

果然像周清梧提的，这边野菜多，大多是荠菜，荠菜是孟初晞很喜欢的野菜，用来煮鸡蛋，烫火锅都很香，尤其是包饺子，更是绝了。

只是这荠菜不大，比较难清洗，野生的吃起来可不容易。在这山坡和山坳里，她们收获颇丰，荠菜挖了一大捧，还挖了一些野葱和鸭脚板。

这种采集活动深得孟初晞的意，看着筐里的野菜，心情不知道多好。

眼看差不多了，再迟些，有人就要饿肚子了，这么想着，周清梧拨了拨篮子里野菜，示意回家。

孟初晞点头正准备离开，一株心形的紫色叶子吸引了她的注意，过去一看还不止一株，是长了一片。

看孟初晞凑过去，周清梧也看了看，这个她认识，是鱼腥草，她常采的一种药草，不过价格不高，偶尔她自己也会拿鱼腥草晒干去泡茶喝。

孟初晞知道她肯定认识，指着鱼腥草道：“这个很好吃的，根茎用来凉拌吃了会上瘾的。”

当然了，这是她从她以前研究生同学那里听说的，至于她自己，对不起，闻到了那味儿她就能熏晕过去，当时上学时她看见了这东西简直要自闭，别说吃了，在孟初晞看来这就是黑暗料理。

不过，看小姑娘一脸惊讶的模样，她憋了笑，再次笃定道：“真的可以吃，既然可以入药那肯定没事的。”

周清梧还是蹙眉看着地上那一片鱼腥草，颇为怀疑：味道这么冲，能够凉拌？

“它又叫折耳根，凉拌很好吃的，我们挖一些，我回去做给你吃。”

对孟初晞她肯定是信任的，听她这么说当下点头，拿小锄头挖了起来。虽然闻不惯不过看着那白嫩嫩的根茎被挖出来，孟初晞也觉得过瘾的很。

回去的路上，孟初晞偷偷嗅了嗅手，嫌弃地挥了挥，眼里透着一丝孩子气的笑意，让她小姑娘尝尝凉拌折耳根。

第40章

中午菜色以素菜为主, 孟初晞拿了三枚鸡蛋, 准备用来炒野葱。这道菜她也是好多年没尝过了, 吃起来别有一番滋味。

荠菜呢她想着去买一块肉，给周清梧包饺子吃。因为明天就是她家小姑娘十六岁生日了, 饺子这边吃的少，她想让她尝尝鲜, 而且荠菜饺子味道可是好的很。

米饭依旧是杂粮饭, 但是伙食已经是好了太多了, 家里猪油还有，菜籽油并不贵，家里也不用过多省着。

那一把野葱切成段, 鸡蛋打匀倒入热油中，金黄色的蛋液立刻凝固膨起小泡，蛋香味立刻溢了出来。

鸡蛋不用煎太久，用锅铲分碎后先盛出来, 不然火候过了鸡蛋就不嫩了。锅中再放少许油，葱段放入油中翻炒, 整个厨房都被这野葱香味填满了, 碧绿油亮的野葱看起来格外有食欲，再把鸡蛋倒入翻炒加入调味料，简单的一份野葱炒蛋就出锅了, 金黄色和绿色搭配, 色香味俱全。

鸭脚板最简单的做法就是去掉叶子素炒, 家里没新鲜肉, 但还有一些猪油渣，炒的时候加入猪油渣，提鲜增香，虽然是素菜却也不寡淡。

当然重头戏就是凉拌折耳根了，虽然是有意逗小姑娘，但是孟初晞却是很用心在做这道凉拌折耳根。没有辣椒是她觉得最遗憾的事，只能用姜蒜调辣味，加入老陈醋和一点香油，盐，在做的时候就能闻到折耳根的味道，熏得孟初晞直扭头。

心里有一点小小的罪恶，看了看盘子里的折耳根，嗯，并不多，吃不下也不浪费。

两个人平日里还都是节俭的很，炒两个菜加上折耳根已经足够了的。

盛好饭，孟初晞满脸期待让小姑娘试试凉拌折耳根。她眸子太过热切，周清梧心思剔透哪里不知道这个突然起坏心的人在想什么。不过她相信孟初晞不会害自己，大概就是逗弄自己。虽然有些忐忑，但是谁让自己愿意呢，让她得逞哄哄她好了。

不过这折耳根孟初晞还是花了心思的，无论是闻起来还是看上去都挺不错的，白生生的折耳根伴上料汁后，忽略那记忆中味道似乎也不错。

拿起筷子夹了一根，顿了顿还是面不改色放进嘴里了。浓郁而独特了的味道立刻席卷口腔，不过周清梧倒不觉得很难闻，就是有些浓烈了，忍不住眨了下眼睛。

虽然味道重，但是张嘴咬下去，出乎意料的嫩脆，适应了那种味道后，口感的确是不赖。细细咀嚼，这白嫩的折耳根配上料汁酸咸合适，竟然格外开胃。