灶王小爷新上任(48)+番外

杨辰也在静静地思考着，不过他不是没的可做，是因为他的脑子里出现了无数符合这个主题的菜肴，现下实在有点纠结到底选择什么作为自己的参赛作品。

比起其他从地区选拔来的年轻人，各个味倾九州的老厨师或老股东自然把八分注意力放在了杨辰身上。毕竟这位是总裁的儿子，身为管理层的领导者居然主动提出来要参赛，着实让人吃惊，也让人好奇这样的大少爷到底能做出啥饭来，正常情况下难道不该是连粥都不会煲吗？

面对或质疑或期待的目光，杨辰却是无视外界的声音，有条不紊地收拾着手里的食材。修长的双手灵活地拿着刀，将一条武昌鱼如剪花般从鱼背到鱼腹，像是为它剪出了长长的花瓣。随着用盐和料酒把整条“花瓣鱼”从头到尾均匀地摸了一遍，放在一旁腌制。

接着切了葱姜蒜等调味品，铺在盘底，鱼头放在前部，腌好的鱼摆成了孔雀开屏的造型，冷水上锅焖制。

做到这里，杨辰抬头，正好看到楚琦满眼小星星一动不动地盯着他，像是周围其他的竞选人都是背景板似的，不仅失笑，这家伙无论什么时候，都能让他放松心境，于是张开口，向目不转睛的楚琦比了一个“喜欢你”的口型。

一眼就看出杨辰在说什么的楚琦立刻转开眼，又是羞涩又是怒，你大爷啊这么多人撩什么撩你是不是有病啊啊啊啊！

撩完了的杨辰无情无义地放着涨红了脸的楚琦不管，开始用盐、胡椒粉、蚝油等调味料给蒸鱼调汁。

这道菜的难度不大，但是最简单的烹制方法往往最能保证这种水产物原汁原味的鲜，反而越复杂越多的调料，会让“鲜”这个字消失无迹。更何况这次比赛规定的世界实在是太短了，很挑战厨师的熟练度和对菜品的把握。

将调味汁淋到蒸的刚刚好的鱼上，再烧一些油淋在“开屏鱼”身上，霎时间“兹啦”声开响，菜香味伴着声音炸开来，香气四溢，喉咙中口水的咕噜声滚动。

虽然开屏已经很美了，杨辰还是不慌不忙地拿着辣椒圈和花朵，装饰着这个“屏”。甚至用萝卜和土豆雕出一个又一个漂亮的花纹，放到鱼身上。

这个时候，比赛结束的通报也响了起来。

有的竞赛者懊恼地骂了一声，时间不足，菜品没能完成，自然是痛恨不已的。还有一些参赛者堪堪做完，但由于火候不到，可以说是非常失败了。

然而规定就是规定，他们也只好将自己未完成的作品交了上去，一一呈现给评委。

第六十章 过关斩将

鉴于时间不足，没做完的菜品自然是在第一层筛选就被刷下去了，抱有侥幸心理的竞选者们也只能叹口气，低着头低落地离开。而剩下的这几十菜品，放眼望去，只有十几道从外观看来精美大气，剩下的许也是因时间不够充裕，没来得及摆盘，看上去也就是像家常菜的样子了。

给外观打完分后，每个菜品被分成十份，摆到了十位评委面前的小桌上。

杨辰的那道“开屏鱼”外观得分其实不是最高的，毕竟这开屏的摆法从新意上讲是略逊一筹的。当然，杨辰的手工技艺高超毋庸置疑，用萝卜和土豆吊雕刻的花纹为外形加分不少。

评委一一尝过，在尝到一道“鲤跃龙门”时纷纷眼前一亮，聚首小声讨论起来，楚琦在下面看着干着急，快点吃杨辰的啊！一会儿凉了就不好吃了！你们这群愚蠢的凡人！

终于，不知是不是受到了楚琦怨念脑电波的影响，终于对着楚琦心心念念的“开屏鱼”下箸了。

顺着鱼肉的纹理夹起一块白嫩的肉，放入口中，软滑的触觉从舌尖一直到达大脑，伴随着水产特有的鲜味，却没有让人难以接受的腥气，留在嘴里的只有满口的鲜香。评委们皆点头表示认可，其中一位大概是因为这道开屏鱼格外符合他的口味，在尝下一盘菜品的之前多夹了几筷子送入口中。

最终宣布结果，杨辰无疑是最终代表味倾九州参赛的一员，但同时他又是老总的儿子……这让不少人的目光都有些微妙，杨辰却只是气定神闲地说了一些“很荣幸”“会尽力”一类的话，便下台了。

回家的途中，楚琦一边哼，一边对杨辰视而不见，仿佛杨辰就是个陌生人，根本不熟。

杨辰好笑又无奈，他知道楚琦闹别扭的原因是没吃到那道“开屏鱼”，于是三步并两步追上昂着头走的楚琦，“回去给你做，好不好？”

楚琦被戳中心思，即馋又恼羞成怒，“我可不稀罕！是你非要给我做的！”

“是是是。”杨辰在楚琦耳边低低地笑，“我非要给琦琦做，不只是‘开屏鱼’，还有糖醋里脊、荷叶捞笋……”