甜点日记(27)

“这不是沈思琪吗！”“她身边的内个男人好像就是照片的男人。”“我就说吧，能让她回国肯定是会有好处，这个女人还真是依旧的无耻。”“我说她怎么那天那么嚣张，看来是以为靠山够稳。”“就这靠山？悦悦你是不是不看花边新闻，就这个李亦君三天两头有桃色新闻，也不知道沈思琪怎么想的。”

“算了不管她，萍萍，你一直在中餐，这两位师傅你最了解，你怎么看。”“不好说。”“哈？萍萍，我叫你姐，这可不能开玩笑，我可不能眼睁睁看着沈思琪内个女人赢。”“我在的这段时间没见过几回师傅们做东西，基本上都是以培养后辈为主，时不时做一些菜，我尝过几道菜，味道上来说绝对可以，可是……”“可是什么啊。”“可是，师傅们年纪有些大，所以……”

“你想说，味觉开始退化了、技艺不太连贯了，对吗？”“对，悦悦说的没错。我也是偶然发现过一次，因为内些配比和用量我再熟悉不过，可是我不用尝就知道，内些菜和师傅巅峰时期或者高水平时期比退步了，现在可能也就是一个中级厨师到高级厨师中间这个位置。”高梓悦盯着陆铭禹又看了看师傅们“师傅们一定加油啊，拜托了！”

据说布朗尼是一位黑人老奶奶因为一些失误而做出的“失败作品”，可却意外发现了美味。手艺人到一定时间技艺的水准或者工作时间可能会退化，但是他所经历过的都是我们的经验和宝贵的财富，哪怕到后来他们出现了失误，但也曾是一带英豪。失误不可怕，可怕的是我们不在尊重那些人，那将会出现技艺断层，亦或是最后的“绝招”的流失……

桃酥

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“姑娘你想怎么比？”“简单，一道前菜、一道热菜、一道汤品、一道甜品，还有一道任意做，中西口味不限制，限时3小时。”“那怎么评定最后的结果？”“至于评定胜负，不知道两位老总有什么建议吗？”

“既然是李总提出来的，不知道李总想怎样。”“我看这里可是有好几位美食评论人以及餐饮协会的人，不知他们意下如何？”

宴会席上几个人站了起来“没想到我们几个人还能有幸见证这里一刻，如果可以我们也想看看到底谁输谁赢。”“好，那就麻烦几位了。”

双方人马准备就为“现在计时开始！”

“看来师傅们打算做的是糖醋荷藕、松鼠桂鱼、红豆粥、豌豆糕和水果拼盘。”“可以啊萍萍，还没做呢你这就看出来了。”“你当我这个高级是怎么过的。”“你们看沈思琪，她们是打算纯西式啊，还真是中西方的浓烈对比。”高梓悦说完眉头皱的更紧了，一旁的陈婷安慰道“放心吧，一定不会有事儿的。”

时间一分一秒的流逝，双方都拼命追赶“时间到，停止操作。”

“萍萍你看下来，师傅们操作的有问题吗？”“没有大问题。”“你们俩看出什么问题了吗？”“我看不出什么太多的，用料基本上都是中规中矩，按照规矩来的。”“在造型方面基本上也很普通，没什么出彩的但是也是漂亮的。”

“你们不觉得，整体平了些吗？”“悦悦你说清楚点。”“客人们从进来吃的就是中餐为主本来就已经到一定程度了，这次的比拼师傅们除了凉菜以外根本就没有很跳脱的口感，会给人疲惫感。你们在看沈思琪哪里，冷菜用的黑醋汁开胃、热菜用到了墨西哥辣、汤是清淡的蔬菜汤、甜品是冰爽的冰激凌，任意的一道菜品也是现在流行的创意甜点。如果你们是客人，你们会选择那个？”

“这……悦悦你别想得那么悲观嘛，万一有转机呢？”“嗯，毕竟也只是我个人的想法。”

“现在品尝完毕，请各位老师做最后的决定。”“我们经过讨论，最终是3：4，陆总的人以1票惜败。”

大师傅不敢相信自己听到，又追问道“可以告诉我们为什么吗？”“其实咱们也都是多年的好友，你的手艺我太了解了，可是你却忘记了口感的重要性。你们这边的菜没有跳脱性，这位小姑娘相反口感丰富，可以刺激食欲。”大师傅听完叹了口气，也说不出什么，只能默默承认自己输了

“看来陆总请的人，连基本的一些搭配都不懂，怎么能给客人宾至如归的感觉呢。”李亦君面向宾客，爽朗的说到“诸位，比赛结果你们也看到了，我也感到十分的可惜。现在让我隆重介绍，这位女士是我们酒店新聘请的高级厨师，她的到来我相信会改变以后本市的餐饮的流行。”

李亦君伸手把沈思琪请到身边，沈思琪看向大家说道“我也很开心可以受到李总的邀请，对于今天的结果我认为我们是……实至名归！毕竟可以理解像这种年纪大的高级厨师可能方方面面都会有一些退化，还希望陆总可以体谅他们哦。”沈思琪看向陆铭禹挑了挑眉，像是报复当天对她的不理睬