古代美食生存手札(143)

“能！”容妤斩钉截铁重重点头。

麻辣蒜蓉油焖十三香！

锅里倒油加辣椒爆香出红油，再把处理干净的大虾放进去，龙虾裹满油汁，颜色红亮润泽，撒点麻椒加水焖煮，汤汁的麻辣鲜香完全浸透肉中，做好的大虾质地嫩滑，滋味香辣，吃的就是一个爽字。

迎着夜晚凉风，吃着麻辣喷香的小龙虾，虾黄虾肉最后连虾钳子都不放过，再来一点啤酒，三五好友聊天吹牛皮，简直能嗨上天！,,大家记得收藏

第52章 52、豆花粉丝汤

一想到吃小龙虾的那股酸爽劲儿, 容妤只觉得口水都要止不住了，都说吃小龙虾是个技术活, 容妤就是那个只动口不动手的存在，论起吃技术绝对一流, 既然有这技术那也不能浪费了不是，不看见还好, 一看见那股子馋劲儿就上来了, 买, 明天就去买！她就不信偌大个淮安城找不出一桶小龙虾。

都说人多力量大，在容妤的协调指挥下，宰鱼的宰鱼，杀鸡的杀鸡, 串肉的串肉，就连大白都帮着捡柴火努力让火烧的更旺，众人忙得热火朝天，就连先前对叶宸知府身份还有些畏惧的红豆英娘现下见了他撸袖子剔肉的麻利劲儿都自在了不少。

容妤还带了一些菜蔬来, 茄子土豆香菇玉米样样都备了, 说到烤玉米，容妤不由得想着吐槽一句, 就没见过一粒一粒串起来按颗数的，直接来整只不好么？除了这些, 她还特意准备了烧烤必备美味——面筋。

油津津的面筋裹上辣椒粉和孜然，架在火上烤的滋啦作响，烤好的面筋金灿灿的, 再随着自己的口味刷上一层烧烤酱，那叫一个浓香扑鼻，吃在嘴里外焦里嫩十分有嚼头。

见食材都处理的差不多了，炭火已经烧得滚红，容妤拍拍手，开工。

这会儿不用人喊，大家伙都自觉围成了一团，个个都眼巴巴盯着容妤的动作，就等着品尝第一口美味。

不同的食材有不同的做法，光是烤鱼容妤就分了串烤、铁板和荷叶焗烤三种，论起来还是烤肉串最简单，将加了秘制调料腌制入味的肉串架在烤架上，刷上一层油，在高温烘烤下油脂迅速分泌滴落在下方的炭火上发出滋滋声，同时，浓郁的肉香味儿散出来，再刷上调好的烧烤酱，转动竹签让肉串均匀受热，有了酱汁的添色，烤肉呈现出酱黄色。

“好香啊！”叶溱溱吸了吸鼻子，小狗似的巴望着，“容姐姐，这还得多久啊？”

“快了。”容妤笑了一声，十分熟练的又往上刷了一层酱，不住的翻动竹签，烤肉不易烤的太过，会容易柴，“吃不吃辣？”容妤问。

“吃！”齐刷刷斩钉截铁的声音响起。

“吃烧烤当然得要辣子，不然怎么过瘾。”

祁大夫撩了撩胡须，笑呵呵的，“容丫头，多给点辣，别抠抠搜搜的。”

叶宸也点头附和，“吃辣的好，辣的畅快。”说着还不忘瞥了殷玠一眼，隐隐有些嘚瑟，就看你有没有本事说要不辣。

殷玠盯着他，磨了磨牙，再次后悔自己刚才为什么不直接将他踹走。

知道这几个是无辣不欢的主儿，容妤笑了一声，眼看着肉烤的差不多了，干脆分了两份，一边椒盐一边辣子，两不耽误，出锅前再来一点白芝麻，烤好的肉串看起来颜色红润油汪汪的十分诱人。

“先尝尝味道。”容妤招呼大家来尝，一人一根刚烤好的肉串瞬间就没了。

叶宸先吃了一口，顿时眼睛一亮，这应该是烤的兔肉，外面有些焦香，一口咬下去内里却软嫩，因为事先抹了酱料腌制，肉吃着也入味，咽了咽口水，叶宸又咬了第二口，辣椒的香味儿混着肉香，入口微辣，吃着咸香，两者调和的刚刚好，特别是最后还洒了一点白芝麻，吃着更是喷香。

一根不过就那么一点子肉还不够塞牙缝的，特别是味道还好，吃完一根就还想再吃，结果一看，嘿，没了！

不光是叶宸觉得意犹未尽，其他人也是被勾得不上不下忒难受，一个个虎视眈眈的盯着那烧烤架上滋滋冒油的烤肉，刚烤出来就被哄抢一空，容妤烤的速度远赶不上他们吃的。

殷玠只吃了两根，也觉得味道十分好，特别是那烤面筋，酱汁的香味完全浸入其中，热火一撩，香味更加激发出来，吃着软嫩弹牙。

只是，见一堆人都围着容妤说好话想多得一根，再看容妤额头上都冒出了一层细密的薄汗，殷玠皱了皱眉，敲了敲碗，成功吸引来众人的目光，“别只顾着自己吃，也让容娘子歇歇，想吃就自己动手。”殷玠声音淡淡，蹦跶的最欢的开阳却莫名的汗毛倒竖，赶忙应和，“对对对，自己动手丰衣足食。”