古代美食生存手札(65)

不知道阿娘已经在愁如何培育幼苗了，团哥儿一脚不落的跟在容妤身后，直到看见那几只先前还张牙舞爪的大螃蟹被洗净，上了蒸锅，一直

板着的小脸上才露出了笑容，由着英娘将他带了出去。

“小姐，这螃蟹壳还没去干净呢。”等白粥熬好，见容妤将斩断的还带着蟹壳的生螃蟹就这样要往锅里放，红豆赶紧制止。

“不用全部去掉，掰开背上的壳将里面的内脏处理掉就行。”容妤动作十分麻利，将处理干净的蟹斩成了四段，又用刀侧将螃蟹的腿拍打几下，使其外壳裂开，在红豆惊愣的目光中，直接将蟹倒进了煮滚的白粥里。

不消一会儿，那蟹壳已经泛了红，在晶莹剔透的白粥的映衬下，显得十分好看。

待粥沸透了，容妤又往里下了一把姜丝，“螃蟹性寒，熬煮时最好放点姜丝，既能去腥，又可暖胃。”红豆点头，知道这是在教她。

起锅前，容妤只往锅里放了些油盐，“蟹粥吃的就是一个鲜字，不需要有太多的调味，熬煮透了，蟹香粥香相融，滋味不咸不淡，又带着些许粳米的清甜，顺喉入腹，有一种说不出的爽，再咬上一口螃蟹，肉脂丰腴，无需蘸料相佐，即成一口美味。”

话说完，粥也起锅了，装在白瓷陶锅中，撒上几点葱花，几种颜色交错，香浓蟹香直往鼻腔中，不说味道如何，光是看着都是一种享受。

红豆咽了咽口水，甘拜下风，“小姐，就算没吃，光听你说我都饱了。”

容妤挑眉笑了笑，揭开蒸锅盖子，将蒸好的螃蟹起了出来，让红豆端出去，自己又调了一些蘸汁。

不得不说，今儿晚膳这顿螃蟹宴着实是养眼，喝一口螃蟹粥，温热的粥水顺着喉咙滑下，只觉浑身都活了起来。

蟹之鲜美很少有人能拒绝，容妤也不例外，拿了一个蒸蟹，虽然眼下并没有专门吃蟹的工具，但这对一个地道的吃货来说并不成问题，掰开蟹壳，脂白丰盈，满满的蟹膏简直快溢出来，容妤将蟹肉剔出装在小碟子里让团哥儿吃，自己则啜了啜同样沾上了蟹膏的蟹壳，又去啃蟹腿。

不得不说，这新鲜的大闸蟹蒸来着实鲜美，腥味儿也少，不一会儿的功夫，三只清蒸螃蟹下肚。

容妤正准备再去拿，抬头就见两道灼热的视线正黏在自己身上，“看我做什么？自己拿了吃啊！”

红豆与英娘正眼

巴巴的盯着容妤，与容妤面前的一堆蟹壳形成鲜明对比，两人跟前的桌子上连个姜丝都找不到。

红豆有些颓，“不会吃。”

如果说后世的螃蟹已经算贵的话，那在大庆，由于养得人不多，出产少，那价格就只会更贵，寻常人家别说吃，能闻个味儿就不错了，这也是今儿红豆一直在心疼那些被人糟蹋的螃蟹的原因。

螃蟹这种食物不大容易吃，对于从未碰过的人来说，吃起来就更不容易了。

简直没有比兴冲冲提回来一堆螃蟹，做好了，却无从下手更难受的事了。

容妤：“......”

无奈的叹了口气，容妤只能认命的承担起了投喂两个大龄儿童的任务。

酒足饭饱，蟹壳堆了满桌，几人都十分满足，见容妤纤细莹白的手指都有些红肿，英娘与红豆红着脸道谢，到后来掌柜的净忙着帮她们剥螃蟹了，自己倒是没吃多少。

容妤拿帕子擦净了手，只觉得指尖还有些火辣辣的痛，不得不说，徒手掰螃蟹确实考验人，幸好这螃蟹不算多，不然这么掰下去明儿手也就要废了。

吃螃蟹没有工具怎么行？后世最出名的就是蟹八件，不知道大庆有没有，没有的话还得琢磨着画了图纸让人打几副才成。

见天色也不早了，容妤带着红豆与团哥儿就准备回去，英娘惦记着店里那两只鹅与骡子，加上住的屋子也有了，干脆就留在店里看店。

雨后的秋日傍晚还带着凉意，在屋里时不觉得，一出来冷风一扫，只觉得身上鸡皮疙瘩都快起来了，还真是一场秋雨一场寒。

入夜，外头又沥沥淅淅下起了雨，雨水打在窗户上，发出窸窸窣窣的声响。

迷迷糊糊中，容妤只觉得腹痛难耐，好似五脏六腑都绞在了一起，不由得蜷缩着身子，脸色煞白，斗大的汗珠挂在额头上，眼前都在发黑。

身旁睡着的团哥儿也被闹醒了，看着容妤难受的样子，他的脸也白了，趴在容妤身上，眼泪“啪嗒”往下掉。

容妤费力的睁开眼，声音都在打颤，“团崽，快去叫红豆来。”

团哥儿先是一愣，随后立马溜下床，只穿了一件单衣，连鞋子都没穿，赤着脚就往外跑。

容妤死死掐住掌心，靠着那点