古代美食生存手札(72)

她没大关注外头的情况，没想到粉丝汤驴火烧这些不过才上了几天，外面店里也有跟着做的了，难怪这几天看着店里的客人都少了些，虽然说外面店里做的可能滋味差了一点，但毕竟价格要便宜不少，左不过都不过是吃，只要能过个嘴瘾，在一些想省钱的人眼里滋味不滋味的也不怎么重要。

容妤默默，东西做出来就是给人吃的，早点又没什么很大的技术难度，不过是讨个巧罢了，有经验的老厨吃上两口就能大致品出其中加了什么味料，虽说做不到百分百复原，但还原个七八分还是不难的，虽说这些吃食本就不是她自创的，也早料到会有铺子跟风，但真的出现了不得不说还是有些膈应。

这些早点吃食也就罢了，往后一些核心配料秘方还是得看牢了，总不能白白为他人做了嫁衣。

“不过，说起来，再有一个多月这淮安城里又得热闹起来了。”大概都是些相熟的老食客，在这儿等餐时也就顺势聊起了天。

“你不说我都快忘了，是那折桂大会又要办了？”有人立马接过了话头。

容妤听得有些疑惑，一边收钱一边忍不住问了一句，“折桂大会是什么？”

“掌柜的不是淮安本地人吧？”

容妤点头，“才刚来两三年。”

“那就是了，”客人呵呵一笑，“折桂大会说白了就是厨艺大赛，科举及第不是讲蟾宫折桂么，正巧这大赛时间又是金秋九月桂花香的时节，干脆来个好意头，取名折桂。”

见容妤不明白，其他人也纷纷插进了话：“这折桂大会算是咱们淮安城难得一遇的喜庆事了，每五年办一次，来参加大赛的都是附近州府有名的大厨，到时候就连知府，各地知县都会来观赛，若是有实力运气又好，一举夺得前三，有千两赏银不说，大厨自己的声望就不低了，若是会来事儿，就是送进京里当

御厨也使得。”

“可不是，当年徐家老爷子不就是夺了第一名才进宫的吗？瞧瞧人家，厨师出身居然能得御赐匾额，也算是巅峰了，难怪这些年参加大会的厨子越来越多，只怕都盼着能走运入宫呢。”

厨子是个熬资历的行业，一讲师门出身，二重手艺创新，能做到大厨的少说也得三四十岁了，一年到头在厨房里头熬着，做的菜好还能得一句赞，若是做的差了食客的口水唾沫都能把人给淹死，能做这行的都是耐得住性子的人。

都说不想当将军的士兵不是好士兵，同样的，厨子到大厨再到名厨，要是能顺着这条道摸上御厨的天花顶，那算是圆了一个厨子毕生梦想了。

“想当初徐老爷子还是拜师云家呢，没想到教会了徒弟饿死师父，百年传承的云家酒楼如今竟连地基都被铲了。”有人不知想起了什么，突然叹道，“要我说徐家人是没良心，哪有将人逼到这么份上的，三天连着出殡四次，好好的一个家硬是给人弄得七零八碎，那场面如今想来都还觉得心中不忍。”

“行了，”旁边的人赶紧扯了他一把，肃了脸色，“别浑说，云徐两家纠葛深着呢，有些咱自己心里清楚就是了，别自找麻烦。”

先前说话的人撇了撇嘴，倒也没再说了。

默默支着耳朵听的容妤见众人一副讳莫如深的模样，就算想听八卦的心蠢蠢欲动，但还是没问，只怕问了也没人答。

不过，徐家她知道，淮安城有名的第一酒楼就是他家的，至于云家，她似乎从未听说过，待会儿问问李婶她们好了。

不提现在客人对那定的价钱如何不满，等羊肉汤与烤好的馍端上来，一看那碗里堆得满满的一层片好的羊肉，再啜一口熬得色白味浓的羊骨汤，再多的话都咽回了肚子里。

毕竟么，一分价钱一分货，容掌柜的价定的是较别处高，可不论是滋味还是分量都称得上一声良心价。

容妤十分仔细的又教了几种不同的吃法，不赶时间的食客一边掰着馍，一边与同桌人闲扯上几句，店里气氛热闹却不显乱，倒也十分融洽。

“呀，容娘子？店里好热闹啊！”容妤正无聊翻前头的账本，说起来红豆做的账寻

常人还真不好看懂，比如说驴火烧的驴字不会写，就干脆画个四不像的马，让容妤生出一种错觉，这怕不是账本，而是她儿子的涂鸦册子，后来她只能让红豆与英娘这两姐妹互相合作，一个收一个记。

听见熟悉的男声，容妤抬头，瞧见柜台前立着的青年，不由得笑了，“许久未见了，不知道开阳你这段时间忙活什么呢？”和开阳也算是熟识了，两人说笑倒也随意。

开阳摆摆手，满脸愁色的叹了口气，“别说了，今儿好不容易得了空闲，出来你这儿觅点吃食，不知道可有什么好吃的？”