穿成反派男主极品娘（穿书）(107)

季秋阳在家歇了一日便往书院读书去了，姜靖怡让人将铜锅子拉回来，又去定制了木炭，便开始着手冬季菜单的研究，另外火锅的汤底也得研究着熬制出来。

火锅的历史很久远，但是古代的火锅主要就是涮菜煮肉远没有后世那么多的种类和口味。

姜靖怡既然要做自然要做的特别，起码能吸引住人的口味。

如今她只是在县里开铺子，所以她并不打算上太多的种类，鸳鸯火锅、红汤火锅、清汤火锅以及九宫格多味火锅也就足够了。

至于蘸料和汤底，自然也得区别于这时候的汤底，必须要让人吃了一次还想吃下一次，不然她都觉得对不起自己脑子里那么多的东西。

季秋阳去读书的时候姜靖怡便忙着这个，她将锅底的熬制交给了李达，又由李达挑选两个可靠细心的厨子专门负责熬制汤底。当然最重要的步骤还是掌握在李达手里，不然姜靖怡是没这耐心的。

进入九月后秋风渐起，但姜靖怡却没急着将火锅推出，而是趁了空闲的时候大家伙坐在一起先吃了一顿火锅。

这时候大家管火锅叫锅子，一般大户人家才会单独打个锅子一家人围着吃。像李达他们以前只在灶上忙碌，主人家不将他们当人，别说是吃锅子了能填饱肚子就不错了。

所以这也是大家伙来姜氏后不愿离开的理由，工钱多，还能吃到好东西。像今日他们吃的锅子可就是平生吃过最好吃的锅子了。

季琳夏吃的小脸通红，季秋阳鼻端也冒出了汗珠，姜靖怡吃着红汤火锅，咬一口鲜嫩多汁的冻豆腐，整个人都眯起了眼睛。

好吃啊，曾经她听过一首火锅之歌，将吃火锅唱的清新脱俗，令她听过一次之后再也不能忘记。另外还有一个是《麦兜志愿当校长吃火锅》，小孩子的声音讲述着他的志愿就是要当校长，收了学费后去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅……

在后世美食横流的时候火锅都不能被取代，更别提在食物品种少的古代了。

姜靖怡相信只要火锅推出去肯定会受欢迎。

不过要推出得找合适的时机，比如古代没有空调和风扇夏天吃是很遭罪的，所以必须要找一个降温的天气，让人进来闻着香味就挪不动步，等进来吃上后又暖和和的吃了还想再来。

李达吃的差不多便过来找姜靖怡道，“东家，您看这火锅啥时候推出去？”

姜靖怡笑，“你觉得可行？”

“非常行。”李达是四川人，自然喜欢红汤火锅，这会儿吃的满面红光，提起赚钱的事儿更是眼睛贼亮，“这火锅味道贼好，我刚才尝了清汤和多味的都非常好吃，到时候所有口味都能兼顾，肯定能热卖。”

姜靖怡看了看天道，“随时准备着，天一降温就推出去。”

李达唉了一声痛快的应了，“那其他的热菜咱陆续推出去？”

“行。”姜靖怡道，“这些你与孙掌柜商量去。”

李达看着她欲言又止，姜靖怡笑，“你莫担心，等火锅推出去了，我便让孙掌柜去清河那边找铺子开分店去，这边还是你说了算。”

李达顿时眉开眼笑，当即就要跪下表忠心，被姜靖怡阻止后，他激动道，“东家，小的这辈子都不会背叛您，要是有违此誓，天打雷劈。”

古代人就这点好，重誓言，轻易不会起誓，但一旦起誓就甚少打破。更别说李达卖身契在她手中，她不认为离开她这里他们能找到更好的出路。

这时候一旦被打上奴籍的标签往后想要改变是很难的，即便往后消了奴籍在官府的档案中依然会留存。

李达是个聪明人，看得清楚，哪怕是平头老百姓也不一定比在姜靖怡这里做下人来的舒坦，如何选择清楚的很。

而孙掌柜是个有能耐的人，开疆拓土自然少不得他。既然她答应过孙掌柜，自然要办到。而且这几个月来姜氏食铺生意火爆，只卤肉的钱就赚了不少，去清河县再买一间铺子并不是问题。

一顿饭大家吃的都挺开心，睡觉时季秋阳在屋里来回转悠，姜靖怡被他转的头晕，不由问道，“你这转什么呢。”

季秋阳脸上有些尴尬，不好意思道，“吃的多了些。”

原来是吃多了，姜靖怡忍不住笑，“原来你也有控制不住自己的时候。”

“嗯。”季秋阳摸着肚皮道，“秋阳头一次吃这种锅子。”

姜靖怡好奇，“那你吃过其他的锅子？”

季秋阳颔首，“与同窗一起吃过两回，只是味道不怎么好。”

姜靖怡笑，“那当然，我敢说这种锅子满大周绝对找不出第二家来。”

即便是听她说起过她原来的世界，可慢慢的了解下来才惊觉，那是个他完全无法想象的地方。那里男女平等，那里律法严明，那里有很多美食，甚至那里女人可以外出做工还可以做官。